Adakah Kopi Mengeringkan Badan?

Selepas setiap cawan kopi juga mesti minum segelas air, kerana kopi "memandu", begitu sering nasihat yang disengajakan dengan baik. Tetapi adakah benar bahawa kopi menarik air dari badan dan dengan itu tidak mengira pengambilan cecair? Tidak, menurut jawapan DGE. Walaupun tidak ada salahnya minum segelas air dengan secawan kopi, ia tidak perlu. Bagi kebanyakan orang, kopi memberikan sumbangan yang besar kepada jumlah pengambilan air harian mereka. Ia termasuk dalam cecair seimbang - sama seperti minuman lain, seperti segelas jus, secawan teh atau segelas bir pada waktu petang.

Kesan kafein

Memang benar itu kafein terkandung dalam kopi mempunyai kesan diuretik. Kedua-dua jumlah kafein dan kekerapan penggunaan kopi memberi kesan kepada perkara ini. Namun, kesannya hanya sementara dan kurang ketara dengan pengambilan kopi biasa, sehingga cairan seimbang dipulihkan dalam sehari.

Lebih tinggi kafein kepekatan, pengambilan kafein yang tinggi menyebabkan bukan sahaja peningkatan perkumuhan air tetapi juga peningkatan garam dan terutamanya natrium perkumuhan. Kesan ini juga dikompensasikan secara berkala oleh mekanisme pampasan.

Kerana kesan merangsang pada jantung and peredaran, kopi tidak boleh digunakan untuk menghilangkan dahaga, menurut cadangan DGE. Mineral dan air minuman dan minuman rendah kalori lain, seperti spritzer yang dibuat dari jus buah dan air, serta buah dan teh herba, adalah alternatif yang lebih baik di sini. Walau bagaimanapun, tidak ada yang boleh dibandingkan dengan penggunaan sederhana hingga 4 cawan kopi sehari dengan 350 mg kafein.

Adakah kopi mengeringkan badan?

Apabila minum beberapa cawan kopi sekali, 24 jam cukup untuk mengimbangi kesan diuretik rendah kafein dalam 3 hingga 7 jam dengan mekanisme pengawalseliaan. Oleh itu kopi mempengaruhi cecair seimbang dalam jangka masa sederhana semata-mata melalui jumlah air yang dibekalkan dengan minuman.

Cadangan untuk minum segelas air dengan setiap cawan kopi didasarkan, antara lain, pada salah tafsiran hasil kajian di mana jumlah air digunakan sebagai satu-satunya ukuran untuk menilai hidrasi:
Pada 12 sukarelawan yang tidak minum kopi selama lima hari, penggunaan enam cawan kopi pada hari percubaan mengakibatkan penurunan purata berat badan 0.7 kg dan peningkatan dalam air kencing yang bersamaan jumlah and natrium perkumuhan.

Kesimpulan kopi sebagai pemangsa cecair didasarkan pada kesalahpahaman yang menyamakan penurunan sementara dalam berat badan, dan dengan itu jumlah air badan jumlah, dengan penurunan hidrasi. Walau bagaimanapun, penurunan ini tidak semestinya menunjukkan penurunan hidrasi. Kekurangan air atau cecair dicirikan oleh faktor-faktor seperti peningkatan air kencing kepekatan (bilangan zarah terlarut, osmolaliti) dan peningkatan perkumuhan elektrolit.

Kesimpulan

Sekiranya kopi diminum secara berkala dalam jumlah yang tetap, tidak akan ada peningkatan perkumuhan air natrium hasil daripada peningkatan aktiviti pelbagai mekanisme pampasan.