Diagnosis | Alahan makanan

Diagnosa

Semasa membuat diagnosis alergi makanan, terperinci sejarah perubatan sangat penting. Buku harian boleh membantu dalam proses ini, di mana makanan yang dimakan dan keluhan pesakit didokumentasikan. Juga penting untuk membuang makanan yang disyaki dari diet sekejap.

Gejala akan reda dalam 2 minggu. Doktor keluarga, ahli dermatologi atau ahli alahan anda boleh menggunakan ujian kulit (ujian tusukan) untuk memeriksa kecurigaan anda. Dalam kes yang jarang berlaku, ujian provokasi yang disebut boleh digunakan.

Dalam ujian provokasi, tubuh diprovokasi, sehingga dapat dikatakan, makanan yang tidak bertoleransi dimakan secara eksplisit. Penting bahawa ini hanya berlaku di bawah pengawasan perubatan, kerana boleh menyebabkan reaksi anafilaksis yang teruk yang boleh membawa maut. Biasanya, ujian pengambilan makanan harus mencukupi untuk mendiagnosis a alergi makanan: Ini bermaksud mengelakkan makanan yang disyaki sebentar dan menganalisis sama ada penghindaran ini memberi kesan positif terhadap gejala alahan.

Sekiranya kaedah ini tidak memberikan hasil yang cukup baik, a darah ujian juga dapat dilakukan. Untuk tujuan ini, darah orang yang terjejas biasanya harus dihantar ke makmal, di mana ia kemudian diperiksa untuk apa yang disebut imunoglobulin jenis E. Imunoglobulin ini memainkan peranan penting dalam pengembangan reaksi alahan, dan terdapat juga imunoglobulin spesifik jenis ini untuk molekul yang berbeza, jika terdapat alergi terhadap molekul ini. Dengan menentukan subtipe imunoglobulin alergi makanan kepada makanan tertentu kemudian dapat disahkan.

Diagnosis alergi makanan boleh dibuat dengan cara yang berbeza. Cara paling mudah, tetapi pada masa yang sama paling berkesan, adalah dengan menjaga a diet dan buku harian aduan. Ini memungkinkan untuk mewujudkan hubungan temporal langsung antara penggunaan makanan yang berpotensi alergen dan tanda-tanda penyakit berikutnya.

Sekiranya makanan tertentu disyaki menjadi pencetus alergi, pengecualian selama beberapa minggu diet dengan diet provokasi berikutnya. Pilihan lebih lanjut untuk mendiagnosis alergi makanan adalah pelaksanaan pelbagai ujian. Yang dipanggil ujian tusukan, yang juga digunakan untuk bentuk alergi lain, sangat biasa.

Di sini, larutan khas yang mengandungi alergen yang disyaki diteteskan ke kulit dan diletakkan di bawah epidermis kulit dengan lancet. Pada masa yang sama, ujian kosong yang disebut dilakukan, di mana kawalan positif dilakukan dengan memperkenalkan histamin dan kawalan negatif dengan memasukkan larutan garam tulen ke dalam kulit. Reaksi kulit pertama dapat dinilai setelah hanya sekitar seperempat jam.

Sekiranya berlaku tindak balas positif, kemerahan setempat biasanya berlaku, yang terhad pada kawasan ujian. Kaedah umum ketiga yang digunakan untuk menguji alergi makanan adalah darah ujian. Kaedah paling mudah adalah dengan menguji IgE percuma antibodi.

Subkumpulan ini antibodi terutamanya dihasilkan dalam konteks reaksi alahan dan serangan parasit limfosit. Walau bagaimanapun, ini menimbulkan masalah bahawa keputusan ujian positif palsu dapat diperoleh jika orang yang diuji dijangkiti oleh parasit seperti a cacing pita. Juga, penyakit hematologi tertentu seperti IgE-plasmacytoma boleh menyebabkan peningkatan tahap IgE.

Walau bagaimanapun, pada masa ini IgE khusus alergen antibodi juga dapat diukur dan nilainya tidak dapat dipalsukan oleh penyakit lain. Sebagai tambahan kepada ujian makmal ini, kini terdapat pelbagai ujian darah baru untuk diagnosis alahan makanan. Sebagai tambahan, pengukuran pelbagai parameter keradangan darah yang telah dicuba dengan baik masih digunakan.

Hormon tisu histamin, yang dirembeskan semasa reaksi alahan dan bertanggungjawab untuk banyak simptomnya, harus disebutkan terlebih dahulu dan paling utama. Enzim triptase dan apa yang disebut leukotrien juga meningkat dalam reaksi alahan, supaya mereka juga dapat memberikan maklumat mengenai kehadiran alergi makanan secara umum. Namun, perlu diperhatikan bahawa ujian darah juga tersedia, yang dengan sendirinya tidak sesuai untuk mendiagnosis alergi makanan. Sebagai contoh, Jurnal Perubatan Jerman (Deutsches Ärzteblatt) sangat kritikal terhadap apa yang disebut prosedur ujian ALCAT, yang berdasarkan penentuan antibodi IgG bukan alergi.