Taburan kekerapan | Alahan makanan

Taburan kekerapan

Intoleransi makanan berlaku agak kerap. Sebagai contoh, kira-kira 10% penduduk menderita laktosa sikap tidak bertoleransi. Gambaran klinikal mengenai alergi makanan dijelaskan di sini berlaku lebih jarang. 1.5% orang dewasa menderita alergi makanan, alahan makanan lebih kerap berlaku pada bayi.

Gejala

Ciri khasnya ialah reaksi membran mukus, lebih tepatnya pembengkakan dan gatal pada selaput lendir mulut, hidung dan tekak, serta aduan gastrousus seperti loya, muntah, kembung perut, seperti kekejangan sakit perut dan cirit-birit. Selain itu, keluhan asma dengan pembengkakan membran mukus bronkus dan sesak nafas boleh berlaku. Reaksi kulit menampakkan diri sebagai ruam dan kemerahan (exanthema dan ekzema), gatal-gatal dan gatal-gatal.

Konjungtivitis mata dengan kemerahan, bengkak dan gatal-gatal yang teruk serta peningkatan kepekaan terhadap cahaya juga boleh berlaku. Gejala lain mungkin termasuk demam dan keradangan pada sendi (artritis). Gejala dari alergi makanan biasanya muncul sejurus selepas pengambilan makanan yang berlakunya hipersensitiviti.

Kulit mungkin kemerahan dan gatal mungkin berlaku. Gejala yang kurang kerap pada kulit termasuk akut sarang (gatal-gatal) atau neurodermatitis (atopik dermatitis). Akut sarang didefinisikan sebagai gatal-gatal yang tidak berterusan selama lebih dari 6 minggu.

Pesakit dengan akut sarang mengadu gatal-gatal yang luar biasa dan mengalami paus yang kelihatan. Gambaran klinikalnya serupa dengan gambar selepas menyentuh jelatang secara tidak sengaja. Sekiranya neurodermatitis disebabkan oleh alahan makanan, merah, bersisik dan kadang-kadang menangis ekzema adalah gejala utama, yang muncul secara berperingkat.

Alahan makanan terutamanya dicirikan oleh gejala saluran gastrousus. Secara klasik, gejala mula-mula muncul di tempat-tempat di awal laluan makanan. Ini bermaksud bahawa pada awalnya mungkin terdapat aduan di kaviti oral, seperti bengkak.

Beberapa jam selepas makan, loya and muntah mungkin juga berlaku. Akhirnya, seperti kekejangan kesakitan (kolik) dan cirit-birit juga mungkin berlaku, yang dapat muncul hingga 6 jam setelah pengambilan makanan. Aduan dengan saluran pernafasan berlaku terutamanya dalam konteks kejutan anaphylactic.

Ini adalah maksimum reaksi hipersensitiviti dari kita sistem imun dan sangat mengancam nyawa. Dalam perjalanan kejutan anaphylactic, gangguan pernafasan berada di latar depan. Bahkan asma kronik boleh dikaitkan dengan alahan makanan pada sekitar 10% kes. Perlu disebutkan bahawa pelbagai faktor diketahui memburukkan lagi gejala alergi makanan.

Ini terutamanya merangkumi tekanan psikologi, aktiviti fizikal dan pengambilan alkohol. Sekiranya bayi dan balita menderita alergi makanan untuk jangka masa yang panjang, ia dapat menampakkan dirinya sebagai gangguan pertumbuhan. Dalam kes sedemikian, penyimpangan dari ketinggian dan berat badan yang biasa dilihat.

Adalah penting bahawa dalam kes seperti itu, pakar pediatrik dirujuk supaya dapat mengetahui apakah punca sebenar gangguan pertumbuhan. Gejala yang sering terjadi dalam konteks alahan makanan adalah cirit-birit, yang berlaku kira-kira satu hingga dua jam selepas pengambilan alergen masing-masing. Selalunya didahului oleh gejala seperti loya dan seperti kekejangan sakit perut.

. cirit-birit selalunya sangat berair, kerana saluran usus yang terlalu pendek tidak membenarkan penyerapan air yang mencukupi melalui kolon mukosa. Walau bagaimanapun, konsistensi cirit-birit juga boleh berbeza dan dengan demikian memberikan maklumat mengenai alergen makanan penyebab. Sebagai contoh, sariawan (juga disebut penyakit seliak) yang disebabkan oleh protein gluten gluten dicirikan oleh cirit-birit yang lembek dan berbau busuk.

Rawatan cirit-birit harus disebabkan terutamanya. Pada akhirnya, ini bermaksud bahawa orang yang terjejas harus menahan sebisa mungkin menggunakan alergen makanan yang khusus untuknya. Kira-kira separuh daripada semua penghidap alergi makanan dipengaruhi oleh a ruam kulit (eksantema).

Oleh itu, ini adalah gambaran klinikal alahan makanan yang paling biasa. Gejala kulit yang khas dari alergi makanan dapat bervariasi dan berkisar dari kemerahan kulit yang luas, pembengkakan (edema), ruam gelembung halus hingga gatal-gatal (urtikaria). Rawatan ruam kulit adalah mungkin, tetapi biasanya tidak perlu, kerana ia membatasi diri dengan perkumuhan alergen yang bertanggungjawab dan dengan itu mereda dalam beberapa jam atau hari.

Sekiranya terapi diinginkan, ia mungkin dapat dilakukan dengan menggunakan salap yang mengandung kortisol. Walaupun mekanisme yang tepat belum diketahui, kulit boleh terkena alergi dengan banyak cara. Sebagai contoh, pembangunan jerawat atau kekotoran kulit yang lain juga boleh disukai oleh reaksi alahan.

Ini disokong oleh hipotesis bahawa an reaksi alahan membebaskan bahan utusan yang mempromosikan keradangan. Ini kemudian dapat menyumbang kepada pengembangan kekotoran kulit. Petunjuk yang baik untuk perkembangan kekotoran kulit melalui alergi makanan adalah bahawa kotoran kulit berkurang sebaik sahaja makanan yang disyaki tidak lagi dimakan untuk beberapa waktu.