Alergi Seledri

Gejala

Kemungkinan gejala alergi saderi termasuk:

  • Reaksi oral: Gatal, kerengsaan, bengkak, rasa berbulu.
  • Gejala gastrousus: Sakit perut, cirit-birit, mual
  • Masalah pernafasan: Asma, rinitis
  • Kulit reaksi: Gatal, gatal-gatal, ruam.

Saderi boleh mengancam nyawa anafilaksis pada individu yang sensitif.

Punca

Penyebab gejala adalah IgE-mediated reaksi alahan kepada komponen saderi (dari keluarga umbellifer). Saderi digunakan baik sebagai sayuran (misalnya, untuk panggang, sup, rebusan, salad saderi, tangkai saderi) dan sebagai rempah dan dijumpai dalam bentuk kering serbuk, sebagai contoh, di rempah campuran, garam perasa, dalam bouillon, kiub bouillon, pembalut salad, dan makanan siap. Saderi yang dimasak juga dapat mencetuskan alergi, bergantung pada kepekaan, kerana beberapa alergen tahan panas. Mereka yang alah kepada saderi juga sering mengalami alahan kepada birch debunga dan ke mugwort. Ini dipanggil silang-alahan atau tindak balas silang dan mugwort-seleri (birch) rempah sindrom.

Diagnosa

Diagnosis dibuat dengan rawatan perubatan berdasarkan sejarah pesakit, gejala klinikal, dan dengan alahan ujian (ujian epikutaneus, pengesanan antibodi).

pencegahan

Untuk mengelakkan reaksi alahan, makanan dan rempah yang mengandungi saderi harus dielakkan. Saderi mesti dinyatakan dan diketengahkan oleh pengeluar makanan dalam senarai ramuan. Di restoran, perlu bertanya apakah ada saderi di pinggan atau rempah yang digunakan.

Rawatan

Sekiranya reaksi yang teruk dijangkakan, pesakit harus melakukan kit kecemasan alahan dan dua jarum suntikan epinefrin yang sudah diisi sehingga ubat kecemasan dapat diberikan dengan segera sekiranya terdedah. Sekiranya berlaku anafilaksis, konsultasi perubatan selalu diperlukan. Anti alahan dadah seperti antihistamin and glukokortikoid disediakan untuk rawatan simptomatik. Terapi sebab boleh dilakukan dengan desensitisasi; lihat Alergi.