Asid Amino: Fungsi & Penyakit

Protein dengan nya asid amino bersebelahan air, blok bangunan terpenting untuk sel-sel badan kita. Makanan kita juga terdiri daripada protein dan oleh itu merupakan pembekal penting bagi bekalan protein yang sangat diperlukan oleh tubuh.

Apakah asid amino?

Asid amino ringkasnya, komponen protein. Secara keseluruhan, terdapat 20 yang berbeza asid amino. Bergantung pada komposisi dan urutan di mana mereka digabungkan, mereka terbentuk berbeza protein. Ini juga disebut "urutan" atau "struktur utama" amino asid. Ia ditentukan secara genetik dan dengan itu menjadi ciri khas protein masing-masing. Daripada 20 amino asid, 9 disebut asid amino. Ini bermaksud bahawa ia tidak dapat dihasilkan oleh badan itu sendiri dan oleh itu mesti dibawa masuk melalui makanan. Ini adalah amino asid (mengikut urutan abjad) histidin, isoleusin, leucine, lisin, methionine, fenilalanin, treonin, tryptophan dan valine. Selebihnya boleh dibentuk oleh badan itu sendiri dengan bantuan makanan dan dipanggil bukanasid amino.

Fungsi, peranan, dan makna perubatan dan kesihatan.

Memandangkan bahawa asid amino mesti dimakan dengan makanan, yang penting bagi komponen protein ini kesihatan cepat menjadi jelas. Sekiranya tidak ada satu pun asid amino ini yang hilang, tubuh tidak lagi dapat menjalankan tugasnya. Pertumbuhan sel, terutamanya tulang, otot, kulit and rambut, dan juga pembaikan tisu tidak mungkin dilakukan. Sebagai tambahan, protein - dan dengan demikian asid amino - juga terlibat dalam banyak proses metabolik dalam badan. Ini termasuk penumpukan hormon, antibodi and enzim. Mineral and unsur surih, Seperti zink, besi and tembaga, juga diserap oleh badan dengan lebih baik melalui bekalan asid amino tertentu secara serentak. Protein juga diperlukan untuk mengangkut nutrien, air and oksigen melalui badan. Sekiranya lebihan protein kekal setelah semua tugas ini dilakukan, ia digunakan untuk menjana tenaga. Sekiranya kekurangan bekalan asid amino, kesan negatif akan segera terlihat pada semua fungsi tubuh. Tahap bekalan asid amino yang optimum adalah perkara yang perlu diperdebatkan. Cadangan umum ialah kira-kira 10-15% daripada jumlah kalori harian harus dilindungi oleh protein (nilai rujukan DA-CH). Kanak-kanak kecil dan warga emas kemungkinan besar mempunyai keperluan yang lebih tinggi. Dalam kes penyakit (jangkitan teruk, selepas operasi dan umumnya semasa pemulihan), keperluan juga boleh berubah: asid amino arginine, sista dan tirosin kemudian menjadi apa yang disebut asid amino separa penting, yang harus dibekalkan secara khusus. Makanan haiwan mempunyai nisbah asid amino yang seimbang yang dapat dimetabolisme dengan baik. Makanan tumbuhan mempunyai nilai istimewa kerana asid amino penting dapat saling melengkapi dengan baik. Campuran seimbang diet memastikan bahawa, sejauh mungkin, kesemua 9 asid amino penting diserap secara serentak melalui usus dan dengan itu kesan suplemen yang diinginkan dapat dicapai.

Penyakit, penyakit dan gangguan

Dalam perubatan, asid amino kini dianggap sebagai alternatif yang baik untuk farmakologi konvensional dadah untuk pelbagai penyakit dan pencegahan. Kajian menunjukkan kesan positif, misalnya, di kencing manis, osteoporosis, gangguan metabolisme lipid, jantung penyakit (infark miokard) dan masalah potensi. Dalam kes kekurangan imun, misalnya, asid amino arginine, glutamin, lisin, taurina dan metiosin memainkan a kesihatan-mempromosikan peranan. Arginina juga menyokong arteriosclerosis terapi dan dianggap sebagai penambah seksual semula jadi yang berkesan. Asid amino tryptophan diluluskan untuk rawatan gangguan tidur. Oleh kerana ia juga mempengaruhi pembentukan serotonin, "hormon kebahagiaan," ia juga digunakan untuk mengobati mood depresi dan perubahan emosi. Histidine digunakan dalam rematik terapi apabila tahap rendah asid amino ini dikesan. Hari ini, asid amino juga popular di bidang anti-penuaan dalam bentuk pemakanan tambahan. Atlet menghargai kesan pembinaan otot dari persediaan khas yang mengandungi asid amino. Penggunaan makanan tambahan dengan asid amino tidak boleh terkawal, walaupun produk ini tersedia secara bebas. Seperti semua yang mencapai kesan yang baik, kesan sampingan dan interaksi boleh berlaku. Pengambilan L- jangka panjangtryptophan, sebagai contoh, mengganggu dopamin metabolisme, dan asid amino dapat bertindak balas dengan pasti ubat penahan sakit. Oleh itu, selalu berunding dengan profesional perubatan yang berpengalaman.