Penting (penting) asid amino adalah blok bangunan yang diperlukan dari protein dan mesti diperoleh dari diet kerana tubuh manusia tidak mempunyai sintesis diri yang mencukupi.
Asid amino penting merangkumi:
- Histidin *
- Isoleucine
- Leucine
- Lisin
- Methionine
- Fenilalanina
- Threonine
- Tryptophan
- Valine
Asid amino tidak hanya mempunyai kepentingan besar sebagai blok bangunan protein, tetapi juga berfungsi sebagai produk permulaan pelbagai sebatian yang melakukan fungsi metabolisme penting dalam tubuh. Sebagai contoh, L-carnitine yang penting, yang antara lain memerlukan tugas penting metabolisme lemak, terbentuk daripada dua yang penting asid amino lisin and methionine.Jika badan kekurangan asid amino atau agen endogen yang terbentuk daripadanya, seperti hormon, tidak lagi dihasilkan dengan cukup, fungsi tubuh yang penting tidak lagi dijamin secara optimum. * Histidin tentunya penting untuk bayi. Bagi orang dewasa, histidin boleh diklasifikasikan sebagai separa penting (bersyarat penting).
