Bukan sahaja daging memotong sosok halus di panggangan. Kentang dan sayur-sayuran juga merupakan lauk atau makanan pembuka vegetarian yang sangat baik untuk menu barbeku. Apa yang harus anda perhatikan semasa menyediakan sayur-sayuran panggang, anda akan belajar dengan asas kami. Banyak sayur-sayuran seperti tomato, bawang, lada, zucchini atau terung dibuat untuk panggangan. Idea memanggang yang berwarna-warni seperti sayur-sayuran Mediterranean pada tusuk sate atau lada yang disumbat juga membiarkan mata makan bersama.
Jangan gunakan pengasam terlalu awal
Bergantung kepada rasa, sayur-sayuran boleh disiapkan secara utuh atau dipotong-potong, direbus, disumbat dengan ramuan atau bahan lain seperti keju atau diperap. Tidak ada batasan khayalan. Walau bagaimanapun, pengasam harus disapu dengan kuas sebelum akhir waktu memanggang. Seperti daging, perkara yang sama berlaku di sini: Semakin banyak ramuan atau gula pengasam berisi, lebih cepat ia akan terbakar di panggangan. Sayur-sayuran dengan panjang Memasak kali (wortel, kohlrabi atau bit) mesti dihiris nipis atau dimasak. Jagung pada tongkol, cendawan atau adas juga sesuai untuk memanggang dan, seperti kentang, adalah vitamin-kaya enak apabila dimasak dalam kerajang.
Bakar sayur dengan betul
aluminium kerajang memainkan peranan penting dalam memanggang sayur. Makanan panggang dimasak dengan lembut di dalam kerajang dan tidak kering. Soalan yang paling biasa dikemukakan oleh penggemar sayur di panggangan ialah bahagian mana foil yang hendak digunakan. Bahagian berkilat dari aluminium kerajang terletak di bahagian dalam, kerana ia mencerminkan panas ke makanan panggang jauh lebih baik daripada bahagian matte. Bahagian matte dapat menyerap haba dengan lebih baik dan oleh itu berada di bahagian luar. Untuk kentang, zucchini atau sayur-sayuran bawang, disarankan untuk menyikat bahagian kerajang yang berkilat dengan sedikit minyak sebelum membungkus sayur-sayuran di dalamnya.
Memanggang dengan buah
Sekiranya anda bukan peminat sayur dan lebih manis vitamin, anda boleh memanjakan diri dengan lidi buah panggang untuk pencuci mulut. Cukup potong buah seperti epal, pir, pisang, pic atau aprikot menjadi kepingan, perap dengan jus buah dan rempah, dan tempelkan pada tusuk sate. Pisang keseluruhan diletakkan tanpa kupas di panggangan. Mereka dimasak ketika kulit berwarna hitam. A coklat celup sangat sesuai dengan ini. Akhirnya, coklat juga mencair dengan baik di baki bara.
