Berapa banyak protein yang terdapat dalam makanan mana?
Protein adalah salah satu makronutrien bersama karbohidrat dan lemak. Bekalan protein yang mencukupi sangat penting bagi tubuh untuk terus hidup. Sumber utama bekalan protein mestilah makanan semula jadi, dalam beberapa kes diet tambahan boleh juga digunakan.Selain makanan haiwan, banyak makanan sayuran juga mengandungi kadar yang tinggi protein.
Daging adalah sumber protein yang penting. Ia terdiri daripada serat otot dan oleh itu sangat kaya dengan protein. Bahagian dalam fillet ayam atau ayam belanda sangat tinggi.
Kedua-dua makanan ini mengandungi kira-kira 30 gram protein setiap 100 gram. Filet babi, salami atau daging cincang campuran hanya mengandungi kurang dari 20 gram protein. Selain daging, ikan adalah sumber protein yang baik.
Tuna filet mengandungi kurang dari 25 gram protein per 100 gram, sedikit lebih sedikit dengan 22 gram. Telur juga merupakan sumber protein yang boleh dipercayai, telur utuh mengandungi kurang dari 12 gram protein per 100 gram. Di antara produk tenusu, keju curd rendah lemak sangat tinggi protein, dengan kira-kira 13 gram protein setiap 100 gram.
Bukan semua orang rasa, tetapi dengan 30 gram bom protein sebenar adalah keju Harz. Skyr, produk tenusu Iceland, kini juga terkenal di negara kita dan dengan 10.6 gram protein sangat kaya dengan protein. Tetapi bukan hanya daging, ikan dan produk haiwan yang sangat kaya dengan protein.
Sayur-sayuran protein dari kekacang, kacang, biji-bijian dan kotoran. adalah alternatif yang baik untuk atlet dan bukan atlet yang ingin makan seimbang diet. Lentil merah, misalnya, mengandungi 25.5 gram protein per 100 gram, kacang soya yang dimasak 16 gram. Sebagai tambahan kepada kekacang, banyak kacang dan biji juga sangat kaya dengan protein: kekurangannya, misalnya, mengandungi 19 gram protein per 100 gram.
Selalunya digunakan sebagai pengganti daging, daging tahu juga kaya dengan protein: Lagipun, ia mengandungi 16 gram protein per 100 gram. Tetapi biji-bijian seperti beras, jagung, oat, gandum, rai, dieja dan barli juga mengandungi protein dan dapat dengan mudah menampung keperluan protein harian dengan seimbang diet. Oleh itu, vegetarian dan vegan dapat dengan mudah mempertahankan diri daripada tuduhan mengikuti protein rendah diet.
Sejumlah atlet profesional sejak lama mula makan diet berasaskan tumbuhan dan menikmati kejayaan sukan yang hebat. Banyak orang, terutama atlet, meningkatkan pengambilan protein dengan serbuk protein. Ini adalah serbuk, kebanyakannya dibuat dari susu protein, yang mempunyai bahagian protein yang tinggi dengan lemak rendah dan karbohidrat.
Serbuk protein tidak boleh menggantikan diet seimbang dengan pengambilan protein yang mencukupi. Walau bagaimanapun, terutamanya atlet yang mempunyai peningkatan keperluan protein kerana latihan fizikal yang keras boleh menggunakan serbuk protein sebagai pemakanan menambah. Kualiti a serbuk protein ditentukan oleh nilai biologi yang disebut.
Ini menerangkan seberapa baik serbuk dapat dicerna oleh badan dan digunakan untuk membina protein tubuh sendiri. Protein whey, misalnya, mempunyai nilai biologi yang tinggi. Isolat whey mempunyai kandungan karbohidrat yang sangat rendah dengan kandungan protein yang tinggi dan oleh itu lebih disukai oleh kebanyakan atlet.
Serbuk protein biasanya dicampurkan dalam air atau susu, ciri kualiti serbuk protein juga kelarutannya dalam cecair. Terdapat banyak resipi penaik dengan serbuk protein. Protein gementar malah boleh didapati di rak pasar raya sejuk.
Serbuk protein diaduk ke dalam air atau susu untuk membuat goncangan berkrim. Perlu dilihat pada jadual nilai pemakanan, kerana goncangan yang sudah selesai sering mengandungi banyak gula dan merupakan bom kalori sebenar. Lebih-lebih lagi, protein shake jauh lebih mahal dalam jangka masa panjang.
Sekiranya protein ditambahkan, lebih baik mencampurkan goncang anda sendiri. Sekiranya anda memperhatikan kalori anda seimbang, anda harus mencampurkan serbuk di dalam air. Sebilangan serbuk larut dengan mudah di dalam air, jadi anda juga boleh mencampurkan kocok dalam pengisar.
Anda boleh membiarkan imaginasi anda menjadi liar, selalunya serbuk protein dicampurkan dengan buah segar atau beku seperti beri dan ketulan ais untuk membuat goncangan susu yang enak. Pengguna dan terutamanya kecergasan pemula juga cepat tertipu oleh bar protein. Walaupun mereka mempunyai kandungan protein yang tinggi, mereka biasanya merupakan bom kalori sebenar dan kaya akan lemak.
Mereka yang ingin menurunkan berat badan dan makan diet kaya protein harus memperhatikan kalori mereka seimbang dan mengalami defisit. Palang protein rasa sangat sedap, tetapi tidak begitu memuaskan. Mereka lebih sesuai sebagai makanan ringan yang lebih besar di antara waktu makan.
Jika anda ingin menambah protein sebagai tambahan kepada diet seimbang, anda harus memilih protein shake. Ini biasanya lebih memuaskan dan mengandungi lebih sedikit karbohidrat, lemak dan kalori. Sebaliknya, jika anda sukar untuk memenuhi keperluan kalori anda atau ingin mengambil lebihan, anda boleh menggunakan bar protein.
Terdapat produk yang paling berani di pasaran untuk menipu pengguna dan memikat wang dari poketnya. Tablet protein harus menggantikan pengambilan serbuk protein jika tidak ada pengocok. Cadangannya adalah untuk pengambilan lebih daripada 15 tablet. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengambil jumlah protein yang sama dalam bentuk tablet seperti serbuk protein. Ini menjadikan pengambilan protein dengan cara ini adalah perkara yang mahal. Daripada serbuk dan pil yang mahal, pengguna lebih suka bergantung pada makanan semula jadi yang berkualiti tinggi dan kaya nutrien dan memenuhi keperluan proteinnya melalui diet seimbang.