Minuman fermentasi yang diperbuat daripada roti telah terkenal di Rusia selama berabad-abad, dan mereka juga semakin terkenal di negara ini. Minuman penapaian probiotik Brottrunk
mempunyai kesihatan-mempromosikan harta dan dapat membantu, misalnya, dengan sembelit, aduan usus atau selsema. Baca di sini apa dalam mabuk roti
dan betapa sihatnya sebenarnya.
Apa itu mabuk roti
?
Mabuk Roti
dibuat dari bahan-bahan air dan gandum roti (masam semulajadi dari tumbuh secara organik bijirin). Fermentasi digerakkan oleh asid laktik bakteria (lactobacilli) menghasilkan asid laktik, yang menyebabkan penurunan nilai pH dan dengan demikian bertanggung jawab untuk biasanya masam rasa minuman itu. Walaupun minuman fermentasi yang dibuat dari roti terdapat dalam pelbagai bentuk, minuman roti adalah
adalah tanda dagangan yang dilindungi dan selalu dihasilkan mengikut resipi yang dikembangkan oleh master baker Wilhelm Kanne. Minuman itu boleh dibeli di kesihatan kedai makanan, kedai ubat atau kedai makanan kesihatan.
Probiotik dalam minuman roti
Minuman Roti
Merupakan salah satu makanan probiotik. Ini mengandungi mikroorganisma khas yang dipanggil probiotik. Probiotik mampu sampai ke usus secara hidup. Untuk melakukannya, mereka mesti bertolak ansur dengan baik perut and bile asid dan tahan terhadap pencernaan enzim. Contohnya, strain genera Lactobacillus (asid laktik bakteriadan Bifidobacteria berfungsi sebagai probiotik. Minuman roti minuman probiotik
Mengandungi bakteria asid laktik Lactobacillus reuteri, antara lain.
Kesan pada tahap kolesterol
Ke minuman roti
terdapat kesan yang paling berbeza pada kesihatan. Sebagai contoh, dikatakan membantu menurunkan kolesterol tahap. Dalam satu kajian dengan tikus, bakteria asid laktik menyebabkan penurunan Cholesterinspiegels, dan / atau mencegah kenaikannya. Tidak seperti kebanyakan asid laktik bakteria, yang kolesterol-kesan penurunan berterusan walaupun selepas probiotik diet dihentikan. Oleh itu, Lactobacillus reuteri mempunyai kesan yang berkekalan pada kolesterol peringkat.
Jadi mabuk roti berfungsi
Mengenai kesihatan
Dalam mabuk roti
Asid laktik yang terkandung juga dapat menguatkan sistem imun. Di samping itu, ia merangsang pergerakan usus dan dengan itu mempunyai kesan pencernaan, seperti cirit-birit or sembelit. Selain itu, minuman yang ditapai boleh menyokong rawatan penyakit kronik seperti neurodermatitis or psoriasis, seperti yang dilaporkan oleh Persatuan Neurodermatitis Jerman, antara lain. Tambahan lagi mabuk roti adalah
-terhadap rumput kering demam and asma membantu serta penyembuhan jerawat memecut. Juga dengan aplikasi luaran, misalnya untuk perjuangan kulat kaki, mengenai pengalaman yang sudah baik yang dibuat.
Sesuai untuk penurunan berat badan?
Minuman roti
mempunyai kandungan tenaga yang sangat rendah iaitu 6 kilokalori per 100 mililiter. Sebagai tambahan kepada khasiatnya yang mementingkan kesihatan, ia juga sesuai sebagai penghilang dahaga rendah kalori jika anda ingin menurunkan berat badan dan mencari perubahan dari minum mineral air atau teh. Oleh kerana kesan pencernaan asid laktik dan juga kesan positifnya pada flora usus, Brottrunk adalah
juga digunakan untuk berpuasa and detoksifikasi dan juga untuk membersihkan usus. Walaupun untuk detoksifikasi daripada hati Trunk digunakan.
Bahan-bahan minuman roti
Minuman roti
mempunyai beberapa bahan berharga lain selain bakteria, enzim dan ragi asid laktik probiotik, misalnya:
- Mineral seperti zink, besi, magnesium and mangan.
- Vitamin seperti vitamin B1, B2 dan B12
- Asid amino seperti prolin dan leucine
Walau bagaimanapun, semua nutrien tidak terkandung dalam jumlah yang terlalu banyak, jadi minuman tersebut tidak memberikan sumbangan terutama kepada penyediaan mineral and vitamin.
Permohonan: Apa yang perlu dipertimbangkan?
Penyokong minuman mengesyorkan, roti minum.
diminum setiap hari, supaya usus sentiasa dibekalkan dengan bakteria asid laktik. Pengilang menasihatkan minum segelas kecil (0.1 hingga 0.2 liter) sekali gus dengan makanan. Dari segi rasa, minuman itu sering dibandingkan dengan jus sauerkraut. Mereka yang tidak suka masam rasa boleh mencairkan minuman dengan air atau jus epal. Di samping itu, disarankan untuk mabuk roti
selalu sejuk untuk diminum dan disimpan - di dalam peti sejuk, minuman itu boleh disimpan selama kira-kira lapan hari selepas dibuka. Walaupun rasa masam dan nilai pH sekitar 3.0, mabuk roti bertindak
Di dalam badan, dengan cara, alkali.
Asal minuman roti
Tradisi penapaian roti dengan air berasal dari Rusia. Walau bagaimanapun, kvass yang disebut ini mengandungi banyak alkohol dan diterjemahkan sebagai "minuman masam". Minuman roti yang dijual di Jerman sejak 1981.
Sebaliknya, dihasilkan menggunakan asid laktik, iaitu tanpa pengembangan alkohol. Ia bukan sahaja alkohol- percuma, tetapi juga vegan.
