Umurnya lebih dari 80 tahun, tingginya hanya 2.2 sentimeter dan terdiri dari glukosa sirap, gula and gelatin. Sangat popular sehingga setiap orang Jerman memakan tiga kilogram daripadanya dalam setahun - kita bercakap mengenai beruang bergetah. Iklan menjanjikan: tidak gemuk! Tetapi mereka tetap menjadikan anda gemuk, buah yang popular gusi. Kami mendedahkan apa yang terkandung di dalamnya dan mengapa gula-gula tanpa lemak hanya boleh dimakan secara sederhana.
Gula buah menjadikan lemak
Gula-gula sangat digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa dan kadang-kadang dihidangkan dalam jumlah yang banyak. Ais krim, biskut, coklat atau makanan ringan untuk berehat, semuanya tidak mengandungi sedikit lemak dan gula (karbohidrat). Penggunaannya sering dikaitkan dengan peningkatan risiko diet-penyakit yang berkaitan seperti obesiti, kencing manis and pereputan gigi.
Buah-buahan gusi, yang termasuk beruang bergetah, gusi anggur dan buah-buahan agar-agar, dibezakan dari gula-gula lain oleh fakta bahawa ia tidak mengandungi lemak, gula. Oleh itu, beberapa pengeluar mengiklankan dengan slogan yang menunjukkan buah itu gusi sesuai untuk mengurangkan berat badan atau menjadikannya lebih mudah.
Sebaliknya, ia sering dikatakan bahawa gula yang menjadikan orang gemuk. Inilah yang telah diteliti oleh Institut Penilaian Jerman untuk Risiko (BfR).
Bahan-bahan gusi buah
Jeli buah terdiri daripada glukosa sirap dan gula, dan sebahagian daripada dextrose, pati yang diubah suai dan / atau gelatin dan pengasid. Kandungan tenaga gusi buah berkisar antara 300 hingga 400 kilokalori per 100 gram, bergantung pada ramuannya. Satu beg berisi (300 gram) mengandungi 78 keping gula batu.
BfR kini percaya bahawa ia bukan jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang menentukan risiko kenaikan berat badan, tetapi keseluruhan tenaga seimbang. "Sekiranya anda tidak bergerak, anda akan menghabiskan sedikit tenaga dan cepat mendapat tenaga positif seimbang jika pengambilan tenaga anda tinggi pada masa yang sama. " Dalam bahasa biasa: jika anda membekalkan tubuh dengan lebih banyak tenaga melalui makanan daripada yang dimakan, anda akan menambah berat badan.
Oleh itu, BfR tidak melihat risiko khusus untuk gusi buah, kerana gusi buah mempunyai kandungan tenaga yang tinggi seperti gula-gula lain. Oleh itu, risiko menambah berat badan dengan mengunyah gula-gula getah tanpa had adalah sama besarnya dengan gula-gula lain. Namun, BfR menunjukkan bahawa tuntutan iklan seperti "tanpa lemak" adalah berlebihan dan menyesatkan pengguna.
