Petunjuk untuk fungsi flavanols disediakan oleh hasil kajian berikut.
Kajian saintifik
Flavanol terdapat dalam koko ada darah kesan penurunan tekanan. Ini adalah kesimpulan kajian oleh Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) Belanda, di mana lelaki tua mengambil bahagian. Orang-orang yang paling sedikit makan koko berisiko dua kali mati akibat penyakit jantung serangan daripada yang paling banyak memakannya koko - mengandaikan jumlah minimum 4 gram sehari. Walaupun selepas penyesuaian untuk faktor lain seperti rokok, aktiviti fizikal dan berat badan, risikonya tetap berkurang. Ini mungkin dijelaskan oleh kesan positif flavan-3-ols pada fungsi endothelium (sel selaput darah kapal).
Flavanol boleh meningkatkan darah tahap oksida nitrik (TIDAK = endothelium faktor penenang yang diturunkan) dan dengan itu memberikan kesan positif pada sistem vaskular Dalam kajian cross-over double-blind, 12 lelaki dan 6 wanita perokok, yang tidak mempunyai kesan buruk kesihatan kesannya, diberikan minuman koko yang kaya dengan flavanol (176 hingga 185 mg) pada satu hari dan minuman koko yang kurang flavanol (<11 mg) pada hari yang lain. Terdapat peningkatan kadar NO darah yang ketara setelah pengambilan minuman koko yang kaya dengan flavanol. TIADA penyebab secara tidak langsung kelonggaran (slackening) otot licin vaskular dengan meningkatkan cGMP (sikuan guanosin monofosfat), mengakibatkan vasodilatasi dan dengan itu menurunkan beban jantung dan tekanan darah. Banyak dadah berdasarkan ini mekanisme tindakan. Meningkatkan tahap peredaran oksida nitrik dalam darah melalui kaya flavanol diet dapat membantu mengekalkan sistem vaskular yang sihat. Keanjalan darah kapal diperbaiki.
Ujian klinikal secara rawak menunjukkan bahawa flavanol juga mempunyai fungsi berikut:
- Melindungi dari Radiasi UV dan memperbaiki keadaan daripada kulit.
- Kurangkan ketahanan insulin
- Menghambat pengagregatan platelet
