Pengenalan
Siapa yang tidak mengetahuinya? Anda minum secawan kopi wajib anda pada waktu pagi dan tiba-tiba anda mempunyai perasaan yang tidak menyenangkan. Tetapi bukan hanya pada waktu pagi, tetapi juga pada waktu makan tengah hari atau pada waktu petang, cirit-birit sering berlaku selepas minum kopi.
Kadang-kadang kesan ini diingini, tetapi sering juga merupakan hasil sampingan dari minum kopi. Selain kecenderungan genetik, ini juga disebabkan oleh kesan kopi pada tubuh. The kafein terkandung dalam kopi mempunyai kesan pencernaan pada saluran gastrousus. Ini juga berbeza-beza dari orang ke orang, yang mengakibatkan peningkatan atau penurunan gejala.
Mengapa cirit-birit berlaku semasa minum kopi?
Kenyataan bahawa pengambilan kopi menyebabkan cirit-birit dapat dijelaskan oleh beberapa faktor. The kafein terkandung dalam kopi memberikan sumbangan besar untuk ini. Di dalam tubuh manusia, kafein merangsang pembentukan dan pembebasan hormon gastrin ke dalam aliran darah.
Pelbagai mekanisme intraselular mendorong pergerakan otot yang terletak di dinding usus. Di samping itu, pembentukan asid gastrik dirangsang oleh sel khusus di perut. Rembesan meningkat asid gastrik boleh menyebabkan perut sakit serta penguraian komponen makanan yang lebih cepat.
Oleh kerana penguraian yang lebih cepat, lebih banyak makanan dihantar ke usus dalam masa yang singkat. Ini menjadikannya lebih sukar untuk menyerap semua komponen, dan berkaitan dengan cirit-birit terutama air. Kesan ini disokong oleh peningkatan aktiviti otot usus.
Ini menghasilkan makanan yang lebih cepat melalui usus, yang pada gilirannya tidak membenarkan penyerapan komponen makanan dan terutama air. Aspek penting lain dalam pembangunan cirit-birit semasa minum kopi adalah genetik. Tidak setiap orang atau setiap badan bertindak balas terhadap kafein dengan cara yang sama. Ini menghasilkan kursus yang lebih ringan atau lebih kuat atau bahkan tidak adanya cirit-birit.
Mungkinkah ini juga tidak bertoleransi kopi?
Sekiranya cirit-birit berlaku selepas minum kopi, ini juga mungkin disebabkan oleh intoleransi kopi. Kafein yang terdapat dalam kopi tidak semestinya menjadi penyebab gejala. Beberapa komponen kopi lain seperti biogenik amina juga boleh mencetuskan reaksi serupa di dalam badan. Oleh kerana pelbagai jenis kopi juga berbeza-beza dari segi ramuannya, perlu dicuba jenis lain. Espresso juga merupakan alternatif yang banyak digunakan, kerana kacang dipanggang secara berbeza untuk ini.
Semua artikel dalam siri ini:
