Di mana ia dibuat?
Bahagian karboksipeptidase yang terlibat dalam pencernaan dihasilkan dalam pankreas. Pankreas menghasilkan rembesan pankreas, yang dilepaskan terus ke usus kecil. Rembesan ini sangat kaya dengan enzim. Ia juga meneutralkan asid perut kandungan. Rembesan ini mengandungi karboksipeptidase yang sebelumnya dihasilkan di pankreas.
Apa yang berlaku sekiranya terdapat kekurangan?
Sekiranya terdapat kekurangan karboksipeptidase, secara teorinya proses yang terjejas harus dibatasi. Walau bagaimanapun, tidak banyak yang diketahui mengenai kesan kekurangan karboksipeptidase, yang terlibat dalam pencernaan. Agaknya, perpecahan dari protein dapat dikekalkan kerana jika satu tertentu karboksipeptidase kekurangan, yang lain boleh mengambil alih.
Walaupun enzim lebih baik memisahkan asid amino masing-masing, mereka juga dapat memisahkan asid amino yang tidak sesuai dengan kumpulannya. Walau bagaimanapun, terdapat penyakit yang disebabkan oleh kekurangan karboksipeptidase N. Dalam penyakit ini, yang sistem imun terganggu kerana enzim ini terlibat dalam pertahanan terhadap penyakit.
