Di manakah makanan K2 berlaku?
Pada prinsipnya, vitamin K1 terkandung di dalam semua tanaman hijau dan kebanyakan buah dari tanaman tersebut. Sebilangan besar sayur-sayuran hijau mengandungi vitamin K1 dan dapat digunakan untuk mengisi simpanan jika dimakan secara sedar. Peneraju utama antara makanan yang mengandungi vitamin K adalah kangkung.
Hanya 100 g sayur ini mengandungi lebih dari 800 μg vitamin K, yang sesuai dengan 10 kali keperluan harian. Di belakang keriting keriting adalah setelah jarak yang jauh dengan hampir 400 μg Vitamin K1 per 100 g daun bawang. Walau bagaimanapun, ini tidak begitu penting, kerana ia jarang dimakan dalam jumlah besar.
Herba lain yang menyegarkan vitamin K isi rumah adalah selada air and adas, kedua-duanya dengan kira-kira 250 μg setiap 100 g. Bayam, kacang buncis, tauge brussels dan produk kedelai berada di tengah-tengah penderma vitamin K dengan 200 hingga 300 μg per 100 g. Brokoli, bersama dengan kuman gandum dan lentil, membentuk bahagian bawah senarai makanan yang mengandungi sejumlah besar vitamin K1. Mereka menyerang hanya dengan 150 μg per 100 g hingga beech. Adalah salah percaya bahawa sauerkraut mengandung banyak vitamin K. Dengan kesalahan pengukuran, anggapan yang salah ini telah ditetapkan sekali ke dunia, walaupun mahkamah tidak mengandungi 10 μg Vitamin K per 100 g. Minyak biji anggur, minyak biji rai atau minyak kacang soya boleh digunakan dalam penyediaan pinggan, semuanya juga mengandungi vitamin K.
osteoporosis
Struktur tulang dipengaruhi oleh pelbagai faktor. Ini merangkumi terutamanya kalsium and vitamin D. Tetapi vitamin K juga penting untuk sihat tulang. Walaupun kalsium mewakili bahan asas untuk struktur dan vitamin D menggalakkan kemasukan kalsium, Vitamin K menjalankan tugasnya secara langsung di tulang.
Fungsinya adalah untuk menyediakan kalsium daripada darah dan mengaktifkan protein yang penting untuk proses pembinaan - apa yang disebut osteocalcin. Protein ini hanya dapat mengikat kalsium bahan mentah bekerjasama dengan vitamin K untuk dapat mengintegrasikannya ke dalam tisu tulang dan memberi sokongan perancah . Ini dapat dibuktikan dengan kajian yang berbeza bahawa Vitamin K2, sebagai tambahan, Vitamin K1 mewakili penggunaan yang relevan untuk struktur tulang. Ketumpatan tulang dipengaruhi oleh vitamin penting dan dikurangkan dalam keadaan kekurangan yang sesuai.
Pengurangan dalam ketumpatan tulang disertai dengan peningkatan risiko patah tulang, yang terutama mempengaruhi orang tua dan wanita yang sudah mengalami postmenopause, tempoh selepas menopaus. Kekurangan estrogen hormon wanita, yang berlaku selepas itu menopaus, boleh membawa kepada osteoporosis, yang dapat diatasi dengan terapi vitamin K yang sesuai. Kesan ini juga telah dibuktikan dengan bantuan kajian saintifik: peningkatan pengambilan Vitamin K2 menyebabkan proses penyakit berhenti dan, pada beberapa pesakit, pembinaan semula struktur tulang. Pendapatan eksklusif sebanyak vitamin D sediaan, yang secara amnya dianggap sebagai cara melawan Osteoporosa, tidak dapat menghasilkan kesannya tanpa bekalan Vitamin K yang mencukupi. diet penting untuk kebaikan kesihatan.
