Diet dan Pemakanan untuk Hipertensi

Tekanan darah tinggi adalah penyakit yang sangat biasa yang boleh mempunyai pelbagai sebab. Ia boleh disebabkan oleh jantung penyakit juga buah pinggang penyakit. Walau bagaimanapun, penyebab yang paling biasa adalah aterosklerosis, juga disebut pengerasan arteri, keadaan di mana darah kapal kehilangan keanjalan mereka. Lebih khusus lagi, kalsifikasi pada mulanya berlemak keadaan, yang bermaksud bahawa jumlah lemak yang dibawa ke dalam darah - dipanggil serum lipid - meningkat hasilnya.

Tekanan darah tinggi walaupun pada usia muda

Gambarajah skematik yang menunjukkan anatomi dan struktur arteri dan darah peredaran in tekanan darah tinggi. Klik untuk membesarkan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud demikian tekanan darah tinggi secara eksklusif adalah gejala usia tua. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kecenderungan untuk tekanan darah tinggi juga telah diperhatikan pada orang muda, dari sekitar usia 15 tahun ke atas. Heart and buah pinggang penyakit jarang memainkan peranan. Penyebabnya biasanya adalah reaksi pusat sistem saraf kepada faktor persekitaran. Secara statistik, telah terbukti bahawa jumlah anak muda yang menderita tinggi tekanan darah paling tinggi di England dan Amerika. Menurut teori Pavlov, semua proses dalam tubuh manusia dan haiwan dapat dipengaruhi oleh pusat sistem saraf dan dengan itu dapat dikawal secara besar-besaran. Jelas bahawa ketidakamanan hidup, kemiskinan, keganasan dan ketakutan membuat gugup tekanan darah meningkat lebih kerap. Sangat tinggi tekanan darah - termasuk yang disebabkan oleh pusat sistem saraf - mempromosikan pembangunan arteriosclerosis di semua organ tubuh manusia. Kedua-dua permulaan ketidakupayaan untuk bekerja dan kadar kematian yang agak tinggi dari penyakit ini memberi alasan untuk mengeksploitasi semua cara yang mungkin untuk memeranginya.

Diet dan pemakanan dalam darah tinggi

Selain perubatan, terutamanya perubatan langkah-langkah, perubahan gaya hidup awal yang betul dan kesegaran yang sihat diet adalah antara kemungkinan mempengaruhi atau mencegah tekanan darah tinggi. Oleh itu artikel ini akan menunjukkan diet yang paling penting langkah-langkah. Yang diet mesti disusun mengikut prinsip berikut: rendah garam biasa, larangan protein mentah, karbohidrat dan lemak (berkaitan dengan jumlah keseluruhan kalori), dan pada masa yang sama menjadi kaya dengan vitamin and mineral. Oleh kerana garam meja terdapat dalam semua makanan, tetapi dalam jumlah yang berbeza-beza, maka perlu mempelajari makanan mana yang harus dielakkan dengan segala cara. Oleh itu, terutama daging asin, daging asap, Kassler, semua ikan yang diperap dan salai, seperti kapper dan ikan dalam tin, serta sup sup dan daging. Hampir semua keju, masin mentega, masin roti, sauerkraut dan timun acar. Semua salad daging dan sayur komersial, kentang rebus dan susu dalam jumlah yang lebih besar, kerana jumlah ini mengandungi sejumlah besar Memasak garam. Oleh itu, garam tidak boleh ditambah ketika menyediakan makanan. Malah pengganti garam meja, yang biasanya dilabel sebagai diet garam, harus dielakkan jika boleh.

Memasak tanpa garam

Bagaimana makanan sekarang boleh dibuat enak? Di situlah herba dapur harus membantu: Parsley, Dill, kucai, gurih dan marjoram, bawang and lobak pedas. Rempah, seperti ulas, paprika, pala, lada, daun salam, rempah benih, kayu manis dan vanila, juga boleh diambil. Untuk meningkatkan lagi rasa, ia dibenarkan menggoreng dan memanggang, kerana ini menjadikan rasa asin tidak terasa begitu kuat. Mengasah beberapa hidangan dengan cuka atau lemon dan menambah rasa manis dan masam juga disyorkan. Sekiranya seseorang tidak dapat melakukannya tanpa rasa garam sama sekali, sebilangan kecil garam diet boleh digunakan semasa menyediakan hidangan daging dan kentang. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa garam diet tidak bebas dari garam meja, dan garam natrium terkandung dalam garam meja mempunyai pengaruh yang menentukan terhadap tekanan darah tinggi, kerana natrium adalah kuat air-badan pengikat. Semakin banyak garam yang dimakan oleh seseorang, semakin banyak air organisma mengekalkan, proses yang boleh mengakibatkan pembengkakan kaki dan badan.

Adakah dibenarkan makan makanan berlemak dengan tekanan darah tinggi?

Bahagian terpenting dalam diet adalah sayur-sayuran. Sayur-sayuran mempunyai kandungan yang tinggi kalium, dalam ertikata, antagonis dari natrium. Kandungan protein dalam makanan tidak boleh melebihi 80 gram protein mentah setiap hari. Ini sesuai dengan jumlah daging dan ikan, yang sebenarnya dimakan rata-rata. Walau bagaimanapun, varieti tanpa lemak harus digunakan jika mungkin. Sosej tidak digalakkan kerana kandungan lemak tersembunyi yang agak tinggi (selalunya 60 hingga 70 peratus) dan kandungan garam yang tinggi. Telur boleh dimakan, tetapi tidak boleh muncul terlalu kerap di menu atau di meja sarapan. Semua jenis penyediaan dibenarkan. Sejak susu, seperti yang telah disebutkan, mengandung sejumlah besar garam selain protein (satu liter mengandung sekitar 1.6 gram), tidak lebih dari seperempat liter harus digunakan setiap hari, bahkan sebagai masam susu, yogurt atau dadih. Kerana lemak sangat penting dalam semua penyakit vaskular, jumlah harian tidak boleh melebihi 50 hingga 70 gram. Di sini, mentega hanya boleh mengandungi 10 hingga 20 gram dan boleh digunakan untuk menyebarkan satu atau dua keping roti. Untuk Memasak, menggoreng dan menggayakan salad, disarankan untuk menggunakan jenis minyak penuh, yang dihasilkan sejuk-menekan. Mereka mengandungi bahagian tak jenuh yang tinggi asid lemak, yang diyakini telah meningkatkan kepentingan dalam memerangi aterosklerosis.

Diet nasi

Pembatasan protein, garam dan lemak terbaik dicapai dengan a diet nasi. Makanan ini terdiri daripada 250 hingga 400 gram beras. 150 gram madu dan dari buah, mentah atau dimasak. Nasi dimasak dalam air, dalam jus buah atau dengan penambahan buah. Anda juga boleh menggunakan buah kering yang direndam, tetapi buah yang tidak diawetkan jika boleh. Jumlah yang ditentukan sekarang mesti diedarkan sepanjang hari. Kemungkinan variasi dalam bentuk ketat hanya dengan mengubah jenis buah. Sekiranya pelaksanaannya tidak begitu ketat, sayur-sayuran dapat digunakan sebagai pengganti buah, tentu saja juga sebagai sayuran mentah. Ini diet nasi boleh digunakan untuk menurunkan tekanan darah selama beberapa hari, tetapi juga untuk beberapa bulan, dengan kejayaan. Bagi orang yang hipertensi, selain larangan protein, garam dan lemak, penting untuk memastikan pengambilan cecair dalam had, kerana jantung and peredaran tidak perlu diberi tekanan. Walau bagaimanapun, pengurangan pengambilan cecair tidak hanya membimbangkan jumlah minuman, tetapi juga sup. Seseorang harus mengenakan sekatan dengan jelas dan mungkin hanya dapat menikmati sekali sup. Tetapi, jika anda berusaha mengurangkan jumlah garam, sama sekali tidak sukar untuk mengurangkan jumlah pengambilan cecair, kerana anda akan merasa kurang haus. Pengambilan minuman berasaskan buah dan buah sangat digalakkan, kerana mereka menghilangkan dahaga dan pada masa yang sama adalah sumber mineral and vitamin. Minuman harus dinikmati dalam bentuk jus segar yang terbuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebilangan kecil perairan mineral dipertimbangkan jika tidak mengandungi garam. Wain, kopi dan teh harus diminum hanya dengan persetujuan doktor.

Makan sayur-sayuran dengan banyak

Bahagian yang paling penting dalam diet adalah sayur-sayuran, kerana walaupun karbohidrat, Seperti roti, kentang dan pasta, mesti dinikmati dengan sederhana. Sayuran mempunyai kandungan yang tinggi kalium, dalam ertikata, antagonis dari natrium. Ia membawa kepada dehidrasi badan dan dengan itu membantu menurunkan tekanan darah. Sudah tentu, lebih baik memakan sayur-sayuran mentah, tetapi kemudian mereka mesti dicincang dengan baik, agar tidak membebani perut dan usus. Semua jenis sayur boleh digunakan. Sebaiknya kukus, kerana ini mengekalkan rasa yang terbaik. Diet ini membuat beberapa tuntutan terhadap kehendak dan disiplin seseorang. Untuk melaksanakannya dengan jayanya, seseorang harus selalu duduk di meja yang sangat baik dan makan dengan tenang dan santai, kerana dalam rawatan tekanan darah tinggi faktor-faktor ini memainkan peranan penting. Interaksi perkara ini mewujudkan mekanisme pelindung bagi orang yang sakit, terutama ketika makan, yang membantu mengembalikan fungsi jantung dan peredaran.