Anise dipercayai berasal dari Mediterranean timur dan Asia barat. Tanaman ini ditanam terutamanya di kawasan Mediterranean dan Eropah selatan, India dan Timur Tengah. Import ubat tersebut berasal dari Sepanyol, Mesir dan Turki.
Anise: apa yang digunakan sebagai ubat?
Buah-buahan yang sudah masak dan kering dari tanaman (Anisi fructus), serta minyak pati dari buah-buahan yang sudah masak (Anisi aetheroleum) digunakan sebagai ubat.
Ciri-ciri tanaman anise
Anise adalah tanaman tahunan yang tumbuh setinggi 50 cm dengan daun yang berubah-ubah. Sebilangan besar daunnya berbentuk bulat dan tidak berpecah berhampiran tanah dan semakin kuat digorok ke arah atas. Batangnya sangat halus, banyak bunga putih kecil terdapat dalam umpan dua sinar 7-15. Buahnya berwarna kelabu-hijau hingga kelabu-coklat dan berukuran sekitar 2 mm.
Anise atau anise bintang?
Anise sering dikelirukan dengan bintang anise. Namun, buah ini, juga dikenali sebagai orang Cina bintang anise, berasal dari tumbuhan yang berbeza (Illicium verum). Dalam industri makanan dan minuman, minyak anise yang mahal sering diganti dengan yang lebih murah bintang anise minyak.
Anise: ciri ubat
Komponen utama ubat adalah buah-buahan yang terbelah, yang sering tidak dibahagikan walaupun sudah masak. Ini berwarna kelabu-hijau hingga berwarna coklat, berbulu halus dan berbentuk pir terbalik. Anise mengeluarkan bau pedas yang sangat khas.
Seperti apa bau dan rasa aniseed?
. rasa anis sangat aromatik dan manis. The rasa anise bintang, sebaliknya, biasanya dianggap sebagai membakar pedas.
