Fungsi perut | Perut

Fungsi perut

. perut berfungsi sebagai takungan untuk makanan yang diambil. Ia dapat menyimpan makanan berjam-jam dan dengan itu memastikan bahawa kita dapat memenuhi keperluan makanan harian kita dengan beberapa makanan besar. Melalui peristalsis, chyme dicampurkan dengan jus gastrik, makanan itu dihancurkan secara kimia, dicerna sebahagian dan kemudian dipindahkan sebahagian ke duodenum.

Asid gastrik

Jus gastrik /perut asid mengandungi asid (HCL), lendir, elektrolit, faktor intinsik dan sebilangan enzimterutamanya pepsin. Asid hidroklorik digunakan untuk membunuh bakteria dimakan dengan makanan dan dengan itu melindungi daripada jangkitan. Pepsin adalah enzim yang terurai protein.

Menariknya, kedua-dua asid hidroklorik dan pepsin sangat penting untuk pencernaan, yang juga ditunjukkan oleh fakta bahawa selepas pembedahan perut, fungsi pencernaan masih banyak dijaga. Faktor intrinsik, bagaimanapun, terbukti sangat penting, kerana ketiadaan bahan ini boleh menyebabkan anemia teruk. Sejak enzim untuk pencernaan lemak (lipase) dan pencernaan karbohidrat (amilase) hanya dihasilkan dalam jumlah yang sangat kecil di dalam perut, komponen makanan ini hampir tidak dicerna sama sekali di dalam perut, tetapi hanya di dalam usus.

Gastrik mukosa menghasilkan 2-3 liter jus gastrik setiap hari. Berbanding dengan berpuasa, rembesan jus gastrik dapat meningkat dengan faktor 100 ketika makanan dimakan. Terdapat fasa pencernaan yang berbeza di mana isyarat saraf dan pelbagai hormon dan pengantara berperanan: Ketua phaseCephalic (vagal) phase: Beberapa isyarat makanan (bau, rasa, penampilan) menyebabkan rembesan gastrin dari sel-G melalui parasimpatik saraf vagus (nervus vagus) dan dengan itu peningkatan pengeluaran jus gastrik bahkan sebelum makan.

Fasa gastrik Fasa gastrik: Inilah regangan rangsangan yang disebabkan oleh pengambilan makanan adalah salah satu yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik melalui saraf vagus.Beberapa rangsangan kimia seperti produk pemecahan protein, alkohol dan kopi menyebabkan peningkatan pembebasan gastrin dan histamin, yang seterusnya meningkatkan pengeluaran jus gastrik. Fasa usus Fasa usus: Di sini fungsi yang paling penting adalah penghambatan pengeluaran jus gastrik. Apabila chyme asid kuat masuk ke dalam duodenum, terdapat risiko kerosakan pada usus mukosa. Rangsangan ini menyebabkan pembebasan hormon sekretin, yang menghalang pengeluaran gastrin. Pengurangan gastrin seterusnya mengurangkan pengeluaran asid gastrik.