Fungsi protein dalam tubuh manusia
Protein adalah salah satu bahan terpenting yang terdiri daripada organisma hidup. Di dalam badan, mereka mempunyai banyak fungsi yang berbeza dan bertindak sebagai struktur atau fungsional protein (enzim and hormon). Protein struktur terlibat dalam pembinaan hampir semua struktur sel dan tisu.
Di sana ia dapat berbentuk liang di dinding sel atau berfungsi sebagai translocator (fungsi pengangkutan). Mereka bertindak sebagai faktor transkripsi di inti sel, di mana mereka bertindak sebagai komunikator untuk pembelahan dan pertumbuhan sel. Berikut ini, beberapa contoh ilustrasi diberikan.
Sebagai contoh, pengecutan otot berfungsi dengan kompleks protein “troponin", Yang secara kimia terikat dan dibebaskan dari rakan troponinnya yang lain. Atau di bahagian luar sel, di mana protein bertindak sebagai reseptor: jika patogen berlabuh di sana, sel kekebalan yang sesuai dapat memakan patogen dan menjadikannya tidak berbahaya. Darah pembekuan, sebaliknya, juga menggunakan protein dalam fungsi enzimnya.
Enzim - adalah protein yang memecah bahan lain dan / atau mempercepat tindak balas kimia (seperti yang disebut pemangkin). Bahan yang akan dibelah juga boleh menjadi protein lain. Mereka berfungsi mengikut prinsip kunci dan kunci.
Setiap enzim mempunyai satu zat sasaran yang dapat ditindak balasnya. Enzim terdapat di setiap jalan metabolik. Sebagai contoh, mereka memecah semua komponen makanan yang kita cerna di saluran gastrousus.
Dalam protein yang besar, mereka boleh menyebabkan penyusunan semula subkumpulan individu (maka mereka disebut isomerase). Atau ligase yang memperbaiki dan mengumpul semula kerosakan pada DNA dengan terlebih dahulu membelah sebatian yang kaya dengan tenaga, sesuai dengan enzim. Hormon - protein yang bertindak sebagai bahan utusan dalam badan.
Mereka mengatur banyak jalan metabolik, seperti pertumbuhan, pembiakan dan sebagai alat komunikasi antara organ pencernaan individu. Wakil yang paling terkenal mungkin hormon seperti insulin, adrenalin, hormon tiroid tiroksin dan estrogen organ seksual dan testosteron. Medium pengangkutan mereka adalah darah malah kepekatan yang rendah mencukupi untuk organ sasaran mereka bertindak balas.
Semua bentuk yang membawa protein saling berkaitan antara satu sama lain. Sebagai contoh, hormon (protein) harus diangkut keluar dari sel melalui pori (protein), di organ sasaran ia mengikat ke reseptor (protein) dan boleh mencetuskan pengeluaran hormon (protein) lain di inti sel (biosintesis protein). Suplemen protein terutamanya terdapat pada kekuatan dan kecergasan sukan dan merupakan makanan yang paling kerap dibekalkan menambah untuk pembinaan otot di sektor ini.
Arwah sudah bertengkar mengenai apakah protein harus diambil sebelum atau selepas bersenam untuk mencapai kesan terbaik dan mendapat manfaat sebanyak mungkin dari suplemen. Sebilangan besar masa selepas latihan dilihat sebagai masa yang paling berkesan dan masuk akal untuk mengambil protein dalam bentuk goncang atau serbuk. Selepas latihan, badan itu ingin menambah semula gudangnya dan membentuk struktur sel baru.
Oleh itu penggunaan protein adalah yang terbaik buat masa ini. Sebelum latihan, badan telah menyimpan protein yang mencukupi melalui makanan yang dibekalkan pada siang hari dan sebahagian besar makanan tambahan melalui sistem pencernaan tanpa diserap. Namun, setelah bangun, pengambilan protein tambahan lebih bermanfaat. Tubuh keluar dari fasa tidur di mana ia tidak mengambil makanan apa pun, dan tanpa bekalan protein, protein otot mungkin akan digunakan untuk menghasilkan tenaga.
Untuk mengelakkan ini, suplemen dengan protein tambahan adalah idea yang baik. Secara amnya, dos boleh dikatakan bahawa seseorang memerlukan kira-kira satu gram protein per kg berat badan setiap hari. Atlet mempunyai keperluan yang lebih tinggi secara semula jadi kerana jisim otot yang lebih tinggi dan dapat memenuhi keperluan ini dengan suplemen protein.
Kajian menunjukkan bahawa 1.2 hingga 2 gram protein per kg berat badan setiap hari adalah dos yang berpatutan bagi atlet. Suplemen protein boleh berguna bukan hanya untuk latihan berat, tetapi juga untuk penurunan berat badan, kerana peningkatan pengambilan protein dapat membantu mereka yang terkena. Walau bagaimanapun, seseorang harus berhati-hati untuk minum cukup cecair setiap hari, air terbaik untuk tujuan ini.
Sekiranya anda mempunyai peningkatan keperluan protein kerana sukan anda, maka anda harus memastikan mencapai satu gram protein per kg berat badan setiap hari melalui keseimbangan dan sihat diet. Semua perkara lain yang diperlukan dan dibekalkan dalam protein boleh berasal makanan tambahan. Makanan tambahan dengan protein bukanlah pengganti yang seimbang diet, anda harus sentiasa menyedari perkara ini.
Tambahan oleh itu hanya boleh digunakan dalam keadaan beban berat, sukan intensif dan kecergasan unit dan semasa fasa regenerasi. Perkara lain yang tidak boleh dilupakan untuk pengambilan protein yang masuk akal adalah bahawa tubuh manusia hanya dapat menyerap 45 gram protein setiap hidangan. Sekiranya anda mengambil protein dalam jumlah yang lebih besar, anda tidak akan mendapat faedah tambahan dari itu.
Di bar protein, jumlah protein yang terkandung biasanya antara 20 dan 35 gram. Untuk penyediaan protein shake, kebanyakan pengeluar merangkumi sudu dos tambahan, yang mengandungi sekitar 30 gram protein untuk satu goncang. Siapa yang mesti akur tanpa sudu dos, boleh mengira dengan kira-kira. sepuluh gram protein setiap sudu dan dengan itu mengawal bekalannya.
Semua artikel dalam siri ini: