Bahkan pada Zaman Pertengahan, teh bukan hanya minuman yang popular, tetapi juga sering digunakan dalam perubatan kerana sifat penyembuhannya. Varieti teh tradisional seperti hitam, hijau atau sekata teh putih selalu mewakili, bersama dengan kopi, yang disukai perangsang manusia. Tetapi trend teh baru, seperti perlawanan or pasangan teh, juga membuat cawan teh di rumah dan menjadi semakin popular. Kami memperkenalkan anda kepada jenis teh terbaik dan jenisnya kesihatan faedah.
Teh klasik dan tradisional
Terdapat banyak jenis dan jenis teh dan, oleh itu, banyak kaedah penyediaan yang berbeza. Pengambilan dari yang asli kilang teh (pertama di China, kemudian juga di India) adalah bentuk tertua. Bergantung pada kaedahnya, empat jenis teh klasik dibuat. Empat jenis teh klasik ini merangkumi:
- Teh hitam
- Teh hijau
- Teh putih
- Oolong
Selain itu, teh kuning dan Pu Erh juga sering dikira sebagai spesies teh klasik. Dari jenis tradisional ini, terdapat sekali lagi banyak jenis yang berbeza, yang kebanyakannya berbeza mengikut kawasan penanaman tanaman teh masing-masing. Kerana pengekstrakan dari kilang teh, klasik teh mengandungi hingga 4.5 peratus kafein, yang juga dipanggil tein. Perbezaan dengan kafein in kopi terletak pada kesan teh yang tertunda, tetapi sering kali lebih kuat.
Teh berperisa
In China, klasik teh selalu dibumbui dengan penambahan bunga segar (contohnya, melati). Tetapi juga di Eropah, jenis perisa yang paling pelbagai teh menikmati populariti yang hebat. Sebagai peraturan, penekanan diberikan di sini pada penambahan rasa semula jadi (contohnya, vanila atau ceri) atau rempah (misalnya, anise or kayu manis). Oleh kerana proses pembuatan yang maju, kini tidak ada keinginan yang tidak terpenuhi di sini.
Minuman infus panas seperti buah dan teh herba.
Kaedah lain untuk mendapatkan teh adalah pengeluaran buah yang disebut dan teh herba. Ini tidak diperoleh dari kilang teh, tetapi dari kebanyakan tanaman domestik, bunga, buah, herba dan akar. Atas sebab ini, teh ini tidak mengandungi teh dan, secara tegas, tidak boleh disebut teh sama sekali. Contoh teh herba dan buah seperti:
- Teh Chamomile
- Teh adas
- Teh Peppermint
- Teh rosehip
- Teh bunga raya
Aspek kesihatan teh
Bahkan sebelum era kita di China, teh, yang diperoleh dari tanaman teh, dikatakan mempunyai perangsang dan pada masa yang sama kesan penyembuhan kerana pelbagai bahan. Disebabkan oleh tanin and sebatian tanaman sekunder terkandung, teh mempunyai pencernaan dan kanser kesan pengurangan risiko. Hitam dan teh hijau juga mengandungi kafein, yang mempunyai kesan merangsang atau kurang merangsang bergantung pada berapa lama teh direndam. Semakin lama teh direndam, semakin banyak kesan merangsang berkurang kerana mengikat tanin. Harus diingat bahawa jumlah kafein yang berlebihan boleh memberi kesan negatif pada tubuh. Kemungkinan akibat berlebihan dos kafein termasuk pedih ulu hati, cirit-birit, sakit kepala and pening. Teh sebagai ubat rumah: teh mana yang membantu bila?
Teh hitam: masa pembuatan bir sangat penting
Teh hitam adalah dan kekal sebagai teh paling popular. Sama ada Darjeeling, Assam, Ceylon atau Earl Grey: kerana kesannya yang merangsang, teh hitam adalah perangsang kegemaran untuk bangun. Namun, apabila merendam sekurang-kurangnya empat hingga lima minit, ia kehilangan kesan merangsangnya. Apabila diminum secara berkala (kira-kira empat cawan sehari), teh hitam malah dianggap lebih rendah darah tekanan. Walau bagaimanapun, pengambilan teh secara berlebihan memberi kesan buruk kepada gastrik mukosa dan boleh menyebabkan sakit kepala dan ringan gangguan tidur. Sekiranya teh dibiarkan curam lebih lama daripada lima minit, lebih banyak tanin dilepaskan, yang menyebabkan pahit rasa, tetapi juga mempunyai kesan antibakteria dan analgesik, misalnya di cirit-birit. Pada masa yang sama, perasaan yang disebut loya ditekan.
Teh hijau: sokongan untuk menurunkan berat badan
Teh hijau dikatakan mempunyai kesan penyembuhan pada penyakit gusi kerana bahan katekin. Di samping itu, teh ini menyokong pencegahan pereputan gigi pada masa yang sama. Sebagai tambahan, teh hijau dikatakan lebih rendah kolesterol tahap. Teh hijau mempunyai kafein lebih sedikit daripada teh hitam, tetapi mempunyai kesan merangsang metabolisme. Oleh itu, teh hijau sangat sesuai untuk menyokong penurunan berat badan. Selain itu, kandungan pahitnya yang tinggi mengurangkan selera untuk makanan manis. Varieti yang terkenal termasuk Sencha dan Gun-Serbuk.
Teh matcha: teh hijau pekat
Matcha teh berasal dari Jepun dan terdiri dari daun teh hijau - jadi ia adalah bentuk teh hijau pekat. Matcha dikatakan mempunyai terutamanya kesihatan-mempromosikan kesan dan dianggap sebagai pick-me-up sebenar. Oleh kerana bahan pekat, teh mempunyai kesan positif pada keseluruhan metabolisme - di samping itu, ia digunakan, antara lain, untuk rawatan gangguan hormon. Minuman hijau terang semakin popular: banyak peminat juga menggunakan serbuk Untuk Memasak and penaik. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kelebihan kafein boleh memberi kesan sampingan kesihatan. Di samping itu, matcha mempunyai banyak asid oksalik, yang antara lain mendorong pembentukan buah pinggang batu.
Teh buah dan herba: digunakan sebagai ubat.
Banyak buah dan teh herba pada asalnya dibuat secara eksklusif untuk tujuan perubatan dan kesihatan. Semasa teh buah skor dengan tinggi vitamin dan kandungan mineral, teh herba yakinkan dengan pelbagai kesan penyembuhan. Sebagai contoh, teh herba mempunyai kesan berikut:
- Merokok
- Pencernaan
- Antibakteria
- Analgesik
- Ekspektoran (untuk batuk)
- Detoksifikasi (digunakan dalam penyembuhan detoks) atau
- Mengeringkan
Di sini, alam memberi kita banyak peluang dari mana kita dapat memperoleh keuntungan kita.
Teh pasangan: ubat dengan kesan bangun tidur.
Diperolehi dari pasangan semak, yang berasal dari Amerika Selatan, teh mate tidak dianggap sebagai teh sebenar menurut definisi. Walau bagaimanapun, minuman ini juga mempunyai banyak kafein. Penambahan minyak pati memberikannya rasa kenyang dan menyenangkan rasa. Yang tinggi vitamin kandungan dari pasangan teh juga menjanjikan kesan yang menggalakkan kesihatan. Tanin melancarkan metabolisme dan pencernaan. Perlu diketahui bahawa teh mate disetujui sebagai ubat di Jerman.
Teh: petua untuk penyediaan
Sentiasa gunakan segar, lebih baik lembut air untuk menyediakan teh. Waktu minum teh yang optimum boleh sangat berbeza, tetapi biasanya ditunjukkan oleh pengilang. Penambahan makanan lain dapat meningkatkan faedah kesihatan teh. Ini termasuk:
- Susu: Penambahan susu dalam teh hijau dan hitam mengurangkan pembentukan buah pinggang batu, kerana apa yang disebut kalsium oksalat (terlibat dalam pembentukan buah pinggang batu) larut.
- Madu: Madu mempunyai kesan antibakteria dan tinggi vitamin dan kandungan mineral. Walau bagaimanapun, madu harus ditambahkan ke dalam teh hanya selepas waktu pembuatannya, kerana ramuannya boleh hilang terlalu panas air.
- Halia: Halia mempunyai peredaran-promosi, merangsang selera makan dan kesakitan-melegakan kesan dan juga membantu melawan loya. Terutama di sejuk musim halia mempromosikan pertahanan dan memberikan kekuatan sistem imun.
Teh semasa mengandung
Semasa mengandung, menurut cadangan WHO, wanita boleh minum teh hitam atau hijau dalam jumlah normal (dua hingga tiga cawan sehari) tanpa ragu-ragu. Jamu terpilih dan teh buah juga dapat mencapai kesan yang menggalakkan kesihatan di sini dan mengurangkan mengandung keluhan. Akan tetapi, perlu diperhatikan bahawa minum teh berlebihan dengan kandungan polifenol yang tinggi (terutama di teh buahboleh membawa kepada kekurangan zat besi dalam badan.
