Gejala
Gejala pseudoallergik berikut berlaku selepas pengambilan histamin-kaya makanan. Orang yang sama mungkin tidak dipengaruhi oleh semua gejala.
- Cirit-birit, perut kesakitan, kolik, kembung perut.
- Sakit kepala dan migrain, "histamin sakit kepala".
- Pening
- Sedap hidung, hidung berair, juga dikenali sebagai rhinorrhea gustatory (hidung berair ketika makan).
- Bersin
- Sakit kepala
- Asma, serangan asma
- Tekanan darah rendah, nadi cepat, aritmia jantung.
- Gatal-gatal, gatal-gatal, kulit kemerahan (memerah), rasa kehangatan.
- Edema
- Untuk wanita: Kekejangan haid
Gambaran klinikal telah dikaji dan diketahui terutamanya di Eropah Tengah. Banyak makanan yang kaya dengan histamin juga kurang diterima oleh orang yang mempunyai lidah peta. Sebilangan penulis menganggarkan bahawa sehingga satu peratus populasi terjejas. Di banyak negara, jumlahnya melebihi 80,000 orang. Namun, angka itu dipertikaikan.
Trigger
Penggunaan histamin- makanan kaya seperti wain, keju, meja sosej. Makanan kaya histamin terutamanya makanan masak, fermentasi, dihasilkan secara mikrob, dan manja (lihat juga di bawah Makanan Fermentasi). Histamin biasanya dibentuk oleh mikroorganisma (bakteria, kulat) hanya semasa masak. Alkohol mendorong pembebasan histamin dan pada masa yang sama menghalang pemecahannya. Sebilangan dadah juga menggalakkan pembebasan histamin atau menghalang pemecahannya. Ini termasuk, sebagai contoh, opioid (morfin) dan asetilcysteine.
Punca
Histamine biasanya tidak menimbulkan reaksi apabila diberikan secara perorangan pada individu yang sihat kerana ia tidak aktif dalam usus dengan metabolisme enzim dan tidak tersedia secara bio. Diamine oksidase khususnya bertindak sebagai penghalang metabolik pelindung dengan mengoksidasi histamin. Dalam intoleransi histamin, fungsi penghalang ini terganggu, histamin terdapat dalam organisma dan membawa kepada reaksi pseudoalergik. Histamin dalam dos yang tinggi atau apabila diberikan secara intravena boleh menyebabkan gejala walaupun pada individu yang tidak sensitif. Keracunan tertentu dengan pencernaan ikan (terutama ikan tenggiri dan tuna) disebabkan oleh kepekatan histamin yang tinggi. Kemungkinan penyebab utama termasuk penyakit radang usus dan jangkitan kulat dengan Candida, yang boleh merosakkan persekitaran gastrousus.
Diagnosa
Dengan doktor atau kesihatan profesional penjagaan. Diagnosis yang tepat tidak mudah kerana gambaran klinikalnya tidak diketahui, boleh dikelirukan alahan, dan gejala seperti sakit kepala atau ketidakselesaan gastrousus tidak spesifik. Menurut literatur, diagnosis dibuat berdasarkan klinik dan ujian provokasi. Alahan makanan lain, contohnya laktosa intoleransi, alahan dan penyakit lain yang menyebabkan gejala serupa. Intoleransi histamin adalah tindak balas bukan alahan (bukan perantaraan IgE).
Rawatan bukan farmakologi
Untuk pencegahan, makanan kaya histamin harus dielakkan dengan mengikuti histamin rendah diet. Jadual Juga, ubat-ubatan yang melepaskan histamin atau menghalang pemecahannya tidak boleh diambil jika mungkin.
Rawatan ubat
Antihistamin:
- Antihistamin, Seperti cetirizine, loratadine, Atau diphenhydramine, membalikkan kesan histamin dalam badan, menghilangkan gejala. Lihat di bawah antihistamin.
Penstabil sel mast:
- Asid cromoglicic dan nedocromil menghalang pembebasan histamin dari sel mast, lihat di bawah penstabil sel mast.
Enzim:
- Diamine oksidase boleh dibekalkan dalam bentuk ubat apabila diperlukan. Di banyak negara, daosin boleh didapati secara komersial sebagai pemakanan menambah Untuk intoleransi makanan disebabkan oleh intoleransi histamin. Yang kapsul diambil sebelum makan.
Vitamin dan mineral:
- Vitamin B6, tembaga and vitamin C adalah kofaktor penting dari diamine oksidase, yang memecah histamin dan dapat ditambah.
Glukokortikoid:
- Dan anti-alahan lain dadah seperti epinefrin atau beta2-simpatomimetik dalam keadaan teruk reaksi alahan (anafilaksis).
Sekiranya reaksi teruk dijangka:
- Menjalankan kecemasan alahan kit.
