Intoleransi Histamine: Punca, Gejala & Rawatan

Ramai orang mengalami alahan makanan hari ini. Walau bagaimanapun, sesetengah orang tidak dapat didiagnosis dengan alergi makanan namun mereka mempunyai pelbagai jenis intoleransi makanan reaksi. Boleh jadi histamin intoleransi atau intoleransi histamin.

Apakah intoleransi histamin?

Istilah histamin intoleransi menunjukkan ketidakseimbangan antara histamin yang dibekalkan oleh makanan dan histamin yang dipecah di dalam badan. Di dalam badan, enzim diamine oksidase memastikan pemecahan histamin dibekalkan oleh makanan dalam kepekatan yang berbeza-beza. Sekiranya ini tidak dihasilkan dalam jumlah yang mencukupi, tubuh akan bertindak balas dengan pelbagai reaksi intoleransi seperti cirit-birit, perut kerengsaan, keletihan, asma, pening, kulit ruam, loya, dan lain-lain. Ini adalah gangguan yang diperoleh, dan bukti genetik masih kurang.

Punca

Salah satu penyebab utama intoleransi histamin adalah kepekatan pengambilan makanan kaya histamin. Banyak makanan yang tidak tinggi kandungan histamin secara semula jadi, tetapi melalui penuaan dan penapaian. Makanan yang bakteria ditambahkan mempunyai kadar histamin yang sangat tinggi, seperti daging salai, ikan salai, anggur merah, keju, sauerkraut dan bir gandum. Tetapi apa yang disebut pembebasan histamin (makanan yang merangsang pembebasan histamin dalam badan) juga bertanggungjawab terhadap intoleransi. Pembebas histamin ini merangkumi strawberi, putih telur dan ikan. Alkohol sama-sama mendorong pembebasan histamin dan mengurangkan pemecahannya. Ubat-ubatan juga mengganggu pemecahan histamin dalam badan, sebagai contoh, batuk-melegakan dadah, pil tidur, ubat penahan sakit and rematik ubat-ubatan.

Gejala, keluhan, dan tanda

Intoleransi histamin menampakkan dirinya melalui aduan yang tidak spesifik, yang paling biasa adalah aduan pencernaan, kulit ruam dan migrain. Gejala boleh muncul sejurus selepas makan makanan atau minuman yang mengandung histamin, atau mungkin muncul beberapa jam kemudian. Sekiranya saluran penghadaman terjejas, intoleransi histamin menjadi tidak menyenangkan sakit perut, perut kejang, kembung perut, loya and pedih ulu hati. Cirit-birit and muntah juga mungkin. Sakit kepala and migrain serangan dicetuskan dalam banyak kes oleh intoleransi histamin. Mereka kadang-kadang ditemani oleh pening, masalah peredaran darah dan berdebar-debar, tetapi aduan ini juga boleh menjadi tanda-tanda intoleransi histamin pada diri mereka. Kulit reaksi menampakkan diri dalam bentuk ruam, gatal-gatal yang teruk, bengkak dan paus. Terutama setelah meminum minuman beralkohol, yang disebut "siram" adalah ciri: kemerahan seperti kejang pada kulit merebak di leher dan muka, dan jarang juga di bahagian atas badan. Intoleransi histamin juga boleh mempengaruhi saluran pernafasan: Gejala yang mungkin berlaku termasuk mudah marah batuk, sesak nafas ke titik asmaseperti tersedak, bersin yang meningkat, dan tersumbat atau berair hidung. Kadang-kadang, pembengkakan bibir dan mata diperhatikan, dan gangguan tidur, mood depresi, air pengekalan tisu, keletihan and sakit sendi juga boleh dikaitkan dengan intoleransi histamin dalam beberapa kes. Pada wanita, histamin boleh mempengaruhi hormon seimbang dan menyebabkan ketidakteraturan haid.

Diagnosis dan kursus

Intoleransi histamin mempengaruhi peningkatan jumlah orang, terutama wanita pertengahan umur. Walaupun berleluasa dan dikenali oleh banyak gejala, intoleransi histamin masih belum diketahui. Ramai orang harus lari dari doktor ke doktor sebelum gejala mereka dikenali sebagai intoleransi histamin oleh doktor yang prihatin. Ia tidak dapat dikesan oleh yang biasa alergi makanan ujian kerana ia bukan reaksi alahan. Diagnosis selalunya hanya boleh dilakukan oleh darah dan ujian air kencing dan pengurangan diet, di mana pengambilan makanan kaya histamin adalah terhad. Ujian provokasi, di mana histamin sengaja ditambahkan, dan buku harian makanan juga dapat memberikan maklumat. Banyak aduan selepas makan makanan kaya histamin mungkin menunjukkan intoleransi histamin:

Komplikasi

Oleh kerana intoleransi histamin, terdapat banyak komplikasi dan keluhan yang berbeza yang dapat sangat membatasi kehidupan dan kehidupan seharian orang yang terkena dan mengurangkan kualiti hidup. Sebagai peraturan, intoleransi menyebabkan kemerahan teruk pada kulit dan gatal-gatal. Terdapat juga loya dengan pening dan pesakit menderita parah muntah. Kesakitan and kejang berlaku di kawasan perut, yang dalam banyak kes menyebabkan kegatalan dan sekatan dalam kehidupan seharian. Tidak jarang pesakit juga menderita sakit kepala dan berair hidung and sejuk. Gejalanya juga boleh membawa kepada batasan psikologi dan kemurungan pada banyak pesakit. Dalam kes yang teruk, intoleransi histamin juga boleh berlaku membawa kepada bernafas kesukaran, sehingga pesakit mengalami sesak nafas dan terengah-engah. Selalunya ada juga yang agak teruk sakit sendi dan keletihan umum. Dalam keadaan darurat akut, gejalanya dapat diatasi dengan bantuan ubat. Secara umum, bagaimanapun, mereka yang terjejas oleh intoleransi histamin mesti mengelakkan makanan tertentu dan dengan demikian dibatasi diet. Walau bagaimanapun, komplikasi lebih lanjut tidak berlaku sekiranya pesakit menjauhi makanan ini.

Bilakah seseorang harus berjumpa doktor?

Sekiranya gejala berulang selepas makan makanan yang tinggi histamin, ada kemungkinan bahawa intoleransi histamin adalah penyebabnya. Lawatan ke doktor ditunjukkan sekiranya gejala mengganggu kesejahteraan atau menyebabkan komplikasi serius. Contohnya, gejala seperti pening dan muntah, teruk ruam kulit and bernafas kesukaran harus dijelaskan oleh doktor. Wanita harus mendapatkan nasihat perubatan sekiranya sakit haid berulang kali diperhatikan setelah makan makanan tertentu. Orang yang mengalami sesak nafas, berpeluh, atau kehilangan kesedaran setelah makan adalah yang terbaik untuk mendapatkan rawatan di hospital. Sekiranya berlaku a kejutan reaksi, perkhidmatan kecemasan mesti dipanggil. Secara amnya, mereka yang terjejas semestinya mempunyai penjelasan mengenai intoleransi histamin yang disyaki. Melalui diagnosis perubatan, penyakit ini dapat dirawat secara khusus dan komplikasi selanjutnya dapat dielakkan. Ibu bapa yang melihat tanda-tanda yang sesuai alahan atau intoleransi pada anak mereka sangat disarankan bercakap kepada pakar pediatrik mereka. Sekiranya ragu-ragu, perkhidmatan perubatan kecemasan boleh dihubungi terlebih dahulu. Sekiranya terdapat gejala lain, adalah lebih baik jika anda segera berjumpa doktor. Sebagai tambahan kepada doktor umum, pakar perubatan dalaman boleh mendapatkan nasihat.

Rawatan dan terapi

Oleh kerana makanan kaya histamin adalah penyebab utama intoleransi histamin, kaedah rawatan yang paling penting adalah mengetahui makanan kaya histamin dan mengurangkannya dalam diet atau mengelakkannya sama sekali jika boleh. Makanan berikut dianggap sangat tinggi dalam histamin dan harus dikurangkan atau dielakkan:

  • Wain merah
  • Bir gandum
  • Keju matang seperti Emmental, Tilsiter, dll.
  • Salami, ham
  • Ikan salai, ikan dalam tin
  • Sayur-sayuran seperti bayam, sauerkraut
  • Sekatan buah-buahan sitrus pembebasan histamin, pisang, strawberi, raspberi, pir, walnut, coklat, koko, kekacang, kuman gandum.
  • Mengelakkan atau mengehadkan makanan yang diawetkan.

Sebagai tambahan, pelepasan histamin dalam badan dapat distabilkan dengan ubat atau diberikan antihistamin. Ramai doktor masih berusaha mengatasi aduan secara simptomatik, kerana mereka tidak meletakkan aduan tersebut dalam konteks yang tepat. Walau bagaimanapun, ini tidak membantu penderita.

Prospek dan prognosis

Prospek untuk mendapatkan gejala khas intoleransi histamin atau intoleransi histamin terkawal bergantung pada pelbagai parameter dan langkah-langkah pencegahan yang diambil. Masalahnya disebabkan oleh fakta bahawa pelbagai influencer terlibat dalam intoleransi histamin. Histamine juga merupakan hormon pematangan yang terkandung dalam banyak makanan. Hampir semua orang dapat mengelakkan hormon ini sepenuhnya. Intoleransi histamin dipicu sama ada oleh makanan yang mengandung histamin, atau oleh pembebas histamin dan biogenik amina. Sebilangan makanan mengandungi hanya satu pencetus ini, tetapi yang lain mengandungi dua. Sekiranya yang terakhir dapat dielakkan, dan makanan lain dimakan sesering mungkin, prognosisnya baik. Mengelakkan makanan yang dimasak lama dan artifisial dengan tahap hormon pematangan yang tinggi adalah langkah penting. Pilihan lain adalah diet bergilir. Ini dapat meningkatkan prognosis dengan pengambilan histamin yang berbeza-beza dan rendah. Anda juga boleh mengambil enzim yang disebut diamine oksidase, atau DAO untuk jangka pendek. Sekiranya ini diambil sebelum makan yang mengandung histamin, gejalanya dapat bertambah baik. Penyediaan makanan dengan bantuan buku masakan khas adalah digalakkan. Menghadiri kumpulan pertolongan diri yang sesuai juga dapat membantu dalam kes intoleransi histamin. Ia menjadi bermasalah apabila intoleransi histamin berlaku sebagai akibat dari jangka masa panjang laktosa intoleransi atau disertai dengan intoleransi makanan yang lain. Dalam kes ini, prospek kebebasan sepenuhnya dari gejala jauh lebih buruk.

pencegahan

Pencegahan yang paling penting untuk intoleransi histamin adalah untuk mengelakkan atau menghadkan makanan yang kaya dengan histamin. Setelah intoleransi diketahui, agak mudah bagi mereka yang terjejas untuk mengenal pasti makanan yang mereka sangat sensitif. Tidak ada pencegahan langsung, kerana gangguan ini diperoleh dan bergantung pada histamin kepekatan di dalam badan. Kerana histamin kepekatan sangat tinggi dalam makanan yang diawetkan, segar Memasak boleh menjadi salah satu pencegahan yang paling penting langkah-langkah. Sebagai orang yang terjejas, anda harus mengehadkan atau mengelakkan makanan yang diawetkan, kerana kepekatan histamin bergantung pada tahap kematangannya. Setiap orang yang terjejas mesti mengetahui secara individu konsentrasi yang boleh diterima.

Susulan

Adalah mustahak bahawa mereka yang terkena dampak mematuhi perubahan diet yang telah dibuat secara kekal dan, sebagai sebahagian daripada ini, mengelakkan makanan yang mengandung histamin dan pembebas histamin. Pada tempoh awal, senarai yang mencatat semua komponen makanan terlarang dan meluangkan masa ketika berbelanja untuk mempelajari semua bahan untuk keserasiannya sangat membantu. Sebaik sahaja gejala seperti sakit kepala, ruam kulit, sesak nafas atau gangguan pencernaan muncul lagi, disarankan untuk menyimpan buku harian makanan. Semua makanan, ubat-ubatan dan gejala yang tertelan dicatat dalam buku harian ini dan dinilai setelah beberapa waktu. Buku harian yang disimpan dengan baik akan menunjukkan keseimbangan dalam gejala dan memudahkan untuk mengenal pasti makanan yang tidak dapat ditoleransi. Penting untuk menyimpan senarai ramuan ubat yang tidak dapat ditoleransi dan memberikannya kepada doktor yang merawat. Walaupun begitu, disarankan untuk memeriksa senarai sebelum setiap resep dan suntikan. Terutama berkaitan dengan operasi yang akan datang, tetapi juga untuk ubat bius suntikan di doktor gigi, perkara ini harus diambil kira. Membawa kad pengenalan kecemasan di dompet anda dapat membantu dalam keadaan kecemasan perubatan di mana anda tidak lagi dapat memberikan maklumat mengenai ketidaksesuaian diri. Kad pengenalan seperti itu boleh diminta secara percuma di Internet. Sekiranya terdapat gejala yang mengancam nyawa, preskripsi EpiPen untuk kecemasan boleh dibincangkan bersama dengan doktor.

Inilah yang boleh anda buat sendiri

Sekiranya intoleransi histamin telah didiagnosis, diet mesti diubah. Oleh kerana makanan dan minuman boleh ditoleransi dari orang ke orang, makanan dan minuman boleh diterima, mereka yang terlibat harus membuat rancangan diet. Sekiranya gejala khas muncul setelah makan makanan tertentu, ia mesti dimasukkan ke dalam "senarai merah" dan dielakkan di masa depan. Secara amnya, makanan kaya histamin seperti makanan laut yang telah lama disimpan, ikan segar, daging dan keju, dan makanan yang ditapai seperti sauerkraut harus dielakkan. Untuk beberapa alahan penghidap, pisang, alpukat, tomato, bayam, strawberi, nanas dan kacang membebaskan histamin dalam badan. Sebaiknya makan banyak makanan dengan vitamin B6, mangan and zink, kerana bahan-bahan ini melegakan simptom. Berunding dengan doktor, diet tambahan boleh diambil. Sekiranya makanan yang mengandung histamin tetap dimakan, gejalanya harus disembuhkan dengan rehat di tempat tidur dan semula jadi ubat penahan sakitDalam kebanyakan kes, gejala hilang setelah beberapa jam dan rawatan perubatan tidak diperlukan. Dalam kes yang teruk, rawatan ubat dengan sediaan diamine oksidase juga berguna. Walau bagaimanapun, toleransi histamin harus didiagnosis, kerana hanya mungkin rawatan yang disasarkan mungkin dilakukan.