Dalam National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), tingkah laku diet penduduk disiasat untuk Jerman dan ditunjukkan bagaimana ini mempengaruhi pengambilan nutrien harian dengan makro dan mikronutrien (bahan penting).
Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) digunakan sebagai asas untuk menilai bekalan nutrien. Perbandingan pengambilan nutrien yang ditentukan dalam NVS II dengan cadangan DGE menunjukkan mikronutrien (bahan penting) mana kekurangan bekalan kerap di Jerman.
Mengenai keadaan bekalan, dapat dinyatakan:
- 26% lelaki dan 29% wanita tidak mencapai pengambilan harian yang disyorkan magnesium.
- Di kalangan remaja wanita (14-18 tahun), bahkan 56% tidak mengambil cukup magnesium.
- Lelaki paling teruk kekurangan 169 mg magnesium. Ini sesuai dengan kekurangan harian sebanyak 42% daripada pengambilan yang disyorkan.
- Wanita dengan bekalan makanan paling teruk berusia 19 tahun ke atas kekurangan 126 mg magnesium. Ini sesuai dengan kekurangan harian sebanyak 41% daripada pengambilan yang disyorkan.
- Wanita hamil yang berumur 25 tahun ke atas mempunyai keperluan berlebihan 10 mg magnesium setiap hari berbanding wanita yang tidak hamil. Sejajar dengan itu, wanita hamil yang paling teruk berumur 25 tahun ke atas mempunyai kekurangan 93 mg magnesium sehari.
- Wanita yang menyusu 25 tahun ke atas mempunyai keperluan harian 90 mg magnesium yang berlebihan berbanding wanita yang tidak menyusu. Sejajar dengan itu, wanita yang menyusui paling banyak yang berumur 25 tahun ke atas mengalami kekurangan 173 mg magnesium setiap hari.
- Remaja wanita yang paling teruk (14 hingga 18 tahun) kekurangan 169 mg magnesium. Ini sesuai dengan kekurangan harian sebanyak 48% daripada pengambilan yang disyorkan.
- Wanita hamil di bawah usia 25 tahun tidak memerlukan tambahan magnesium berbanding rakan sebaya yang tidak hamil. Namun, mereka mengalami situasi kekurangan yang sama. Oleh itu, wanita hamil yang paling teruk di bawah 19 tahun kekurangan 169 mg magnesium setiap hari. Wanita hamil yang paling teruk dari 19 hingga 24 tahun kekurangan 126 mg magnesium setiap hari.
- Wanita yang menyusui di bawah 19 tahun mempunyai keperluan harian melebihi 40 mg magnesium berbanding rakan sebaya yang tidak menyusu. Sejajar dengan itu, wanita yang menyusui dengan kekurangan makanan di bawah 19 tahun mengalami kekurangan 209 mg magnesium setiap hari.
- Wanita yang menyusu antara usia 19 dan 24 tahun mempunyai keperluan harian melebihi 80 mg magnesium berbanding dengan rakan sebaya yang tidak menyusu. Sejajar dengan itu, rakan penyusuan yang paling teruk berumur antara 19 dan 24 tahun mempunyai kekurangan 206 mg magnesium sehari.
Oleh kerana cadangan pengambilan DGE didasarkan pada keperluan orang yang sihat dan berat badan normal, maka keperluan tambahan individu (misalnya kerana diet, penggunaan perangsang, ubat kekal, dan lain-lain) mungkin melebihi cadangan pengambilan DGE.
