Kejadian dan gejala utama kekurangan | Vitamin

Kejadian dan gejala utama kekurangan

Vitamin B1 (tiamin) Vitamin B1 terdapat terutamanya dalam gandum kuman, biji bunga matahari segar, kacang soya dan bijirin penuh. Kekurangan vitamin B1 biasanya disebabkan oleh kekurangan zat makanan. Di negara-negara membangun, penyakit beri-beri yang biasa disebabkan oleh pengambilan beras sekam, berlaku.

Gejala kekurangan vitamin B1 termasuk atrofi otot, gangguan neurologi dan keadaan tidak spesifik seperti keletihan, kekurangan tumpuan and hilang selera makan. Vitamin B2 (riboflavin) Vitamin B2 terdapat dalam susu dan produk tenusu. Contohnya, ia juga terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau, daging dan bijirin gandum.

Dalam hipovitaminosis, sebagai contoh, perubahan kulit seperti kulit retak berlaku. Vitamin B3 (Niacin) Ia terdapat pada unggas, daging tanpa lemak, ikan, cendawan, kacang tanah, produk tenusu dan telur. Sekiranya berlaku kekurangan, gejala tidak spesifik seperti hilang selera makan, gangguan tidur dan kekurangan tumpuan adalah gejala utama.

Selain itu, radang kulit (dermatitis), cirit-birit (cirit-birit) dan kemurungan juga berlaku. Vitamin B5 (asid pantotenik) Vitamin B5 terdapat dalam jeroan, kacang-kacangan, buah-buahan, sayur-sayuran dan beras. Kekurangan vitamin B5 menampakkan diri dalam gangguan fungsi saraf, terganggu penyembuhan luka dan lemah sistem imun.

Vitamin B6 (pyridoxal) Vitamin ini terdapat dalam pisang, kacang, produk gandum, kacang hijau dan kentang, misalnya. Kekurangan vitamin B6 jarang berlaku dan menampakkan diri dengan gangguan fungsi saraf, anemia atau masalah usus seperti cirit-birit. Vitamin B7 atau vitamin H (biotin) Vitamin B7 dapat dihasilkan oleh usus kita bakteria.

Selain itu, kita menyerapnya misalnya dengan makan hati, kuning telur, kacang-kacangan dan semua jenis makanan lain. Dengan kekurangan vitamin B7, ia datang kepada gangguan kulit, otot kesakitan dan kuku rapuh.Vitamin B9 (asid folik) Vitamin ini terdapat pada sayur-sayuran dan haiwan berdaun hijau hati, sebagai contoh. Hypovitaminosis menampakkan diri dengan anemia.

Vitamin B12 (cobalamin) Manusia mempunyai mikroorganisma di dalam usus mereka yang menghasilkan vitamin B12. Walau bagaimanapun, kuantiti yang dihasilkan tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan harian. Makanan sayuran juga tidak dapat membekalkan kita dengan Vitamin B12 dalam jumlah yang mencukupi.

Akan tetapi, makanan yang berasal dari haiwan sangat sesuai untuk bekalan vitamin B12 yang mencukupi. A kekurangan vitamin B12 menampakkan diri dalam anemia dan disfungsi saraf. Disfungsi saraf yang berkaitan dengan a kekurangan vitamin B12 menampakkan diri dengan sensasi di tangan dan kaki dan, pada peringkat kemudian, bahkan lumpuh.

Vitamin C (asid askorbik) Vitamin C terutama terdapat pada buah sitrus, ceri acerola, buckthorn laut beri, kismis hitam dan kubis. Sekiranya terdapat kekurangan vitamin C dalam jangka masa yang lebih lama, ini menyebabkan penyakit kudis. Scurvy menampakkan dirinya dengan kelemahan tisu penghubung yang menyebabkan kehilangan gigi, sebagai contoh.

Vitamin A (retinoid) Vitamin A terdapat dalam produk tumbuhan dan haiwan. Ia terutama terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran kuning, seperti wortel atau labu, dan dalam hati produk, ikan, susu dan telur. Pengambilan vitamin A terlalu sedikit ditunjukkan, misalnya, pada waktu malam buta.

vitamin D (Cholecalciferol) Ia banyak terdapat pada hati, ikan berlemak, jamur, mentega dan kuning telur. Dengan pendedahan cahaya matahari yang mencukupi, organisma dapat menghasilkan jumlah yang mencukupi vitamin D dari kolesterol sendiri. Terutama pada musim sejuk Jerman (tanpa sinar matahari), kekurangan boleh berlaku, yang pada orang dewasa mendorong perkembangan osteoporosis.

Vitamin E (Tokoferol) Terutama minyak sayuran kaya dengan Vitamin E. Gejala kekurangan sangat jarang berlaku, kerana penyimpanannya cukup banyak. Sekiranya bekalan sekali tidak mencukupi, maka ini biasanya disebabkan oleh penyakit, yang menghalang kemasukan lemak di dalam usus. Vitamin K (phylloquinone) Vitamin K adalah komponen sayur-sayuran hijau dan kubis, susu dan produk tenusu, telur dan daging, tetapi juga dihasilkan oleh usus bakteria. Kekurangan, yang jarang berlaku pada orang dewasa, menyebabkan peningkatan kecenderungan untuk berdarah.