Glycine adalah asid alpha-amino yang paling mudah dan dengan itu komponen dari semua protein. Glycine terdapat dalam kepekatan tinggi di tisu penghubung. Di dalam badan, ia berfungsi sebagai pusat pertukaran antara protein, karbohidrat dan metabolisme lemak.
Apa itu glisin?
Glycine digunakan sebagai bahan penting tertentu dadah dan sebagai pemakanan menambah. Glycine adalah asid amino proteinogenik yang tidak penting tanpa rantai sampingan atau kumpulan berfungsi dan terdapat secara universal di semua protein. Cukup biasa, molekul itu mengandungi kumpulan amino dalam kedudukan alpha kepada kumpulan karboks selain dua karbon atom. Oleh itu, molekul memenuhi keperluan asas untuk asid amino. Glycine memainkan peranan penting dalam biometabolisme, kerana berulang kali muncul sebagai perantaraan dalam penukaran kimia. Ia juga bersifat hygroscopic (menarik air) kerana watak dipolnya memungkinkan untuk mengikat air molekul kepada dirinya sendiri melalui hidrogen ikatan. Selanjutnya, molekul glisin sangat kecil dan dengan itu tidak memerlukan banyak ruang. Oleh itu, ia dimasukkan dalam kepekatan tinggi ke dalam protein, yang mesti sangat stabil tetapi juga memerlukan sedikit ruang. Dalam protein ini, rantai peptida mesti sangat panjang dan pada masa yang sama dilipat dengan kuat. Protein struktur dari tisu penghubung, kolagen, memenuhi syarat-syarat ini.
Tindakan farmakologi
Glycine mempunyai pelbagai fungsi untuk dilakukan di dalam badan. Pertama, ia dimasukkan ke dalam semua protein sebagai asid alfa-amino. Terutamanya dalam protein tisu penghubung, ia hadir sehingga 30 peratus. Oleh itu, glisin merupakan blok asas yang paling penting untuk pembentukan tulang, tendon, gigi dan kulit. Glycine adalah asid amino yang tidak penting. Tubuh manusia dapat menghasilkannya sendiri dari sebatian lain. Walau bagaimanapun, jika ia tidak cukup dibekalkan dengan makanan kerana kekurangan zat makanan, tisu penghubung berfungsi sebagai sumber glisin. Glycine adalah sebatian permulaan untuk biosintesis purin, asas asas bahan genetik. Ia juga digunakan untuk sintesis heme, yang besi-mengandungi protein merah darah sel. Glycine juga boleh digunakan untuk membentuk creatine, yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan otot. Glycine juga merupakan komponen penting dari glutathione pemulung radikal yang penting. Glycine juga memenuhi fungsi lain di metabolisme lemak, kerana terlibat dalam pembentukan bile asid. Yang bile asid mengawal pencernaan lemak. Di tengah sistem saraf, glisin berfungsi sebagai penghambat neurotransmitter. Ia menyebabkan aktiviti otot terhambat.
Aplikasi dan penggunaan perubatan
Glycine memberikan pelbagai kesan yang baik pada tubuh. Ia digunakan sebagai bahan penting dalam ubat-ubatan tertentu dan sebagai makanan menambah. Glycine dikenali sebagai penambah rasa E 640 dalam pemanis tablet, kerana ia mempunyai rasa manis rasa. Selanjutnya, ia didapati sebagai bahan tambahan dalam produk makanan tertentu untuk peningkatan rasa. Sebagai ramuan dalam ubat-ubatan, ia membantu badan menyahtoksin. Ia juga menguatkan sistem imun dan bertindak menentang keradangan. Kesan ini dimediasi oleh glisin melalui pembentukan glutathione, kerana glutathione dapat membersihkan radikal bebas. Selanjutnya, glisin menghalang aktiviti usus dan boleh digunakan dalam kes penyakit teruk dan pembedahan pada saluran gastrousus. Dalam kes ini, ia sering diperkenalkan secara intravena dalam bentuk pemakanan buatan, sehingga menjauhkan organ pencernaan. Glycine juga sering digunakan dalam ubat-ubatan bersama arginine sebagai agen terapi dalam kes arteriosclerosis, osteoporosis and arthrosis. Glycine juga mendorong pembebasan glikogen dari hati. Dengan cara ini, ia mempunyai kesan pengawalan darah gula tahap semasa hipoglisemia. Glycine didapati berkesan untuk gangguan tidur and serangan panik.
Risiko dan kesan sampingan
Kesan sampingan glisin belum dijumpai setakat ini. Oleh itu, ia tidak boleh berlebihan, kerana glisin yang dibekalkan ke badan dengan cepat ditukar dalam metabolisme. Kerana kenyataan ini, tidak ada nilai had. Walau bagaimanapun, kekurangan glisin boleh memberi kesan dramatik dalam keadaan terburuk. Contohnya, sekiranya berlaku keracunan dengan strychnine atau jangkitan khas seperti tetanus, glisin terikat sehingga tidak lagi dapat menjalankan fungsinya sebagai penghambat neurotransmitter. Ini mengakibatkan kekejangan otot yang teruk, yang boleh membawa maut kerana gangguan organ pernafasan. Sekiranya pengambilan glisin yang dikurangkan menyebabkan kekurangan glisin, lebih banyak tisu penghubung dipecah, sering menyebabkan keletihan.
