Kesan | Karbohidrat

Kesan

Dianggarkan bahawa 50-60% keperluan tenaga manusia dilindungi oleh karbohidrat. Mereka diserap dari usus ke dalam darah dalam bentuk monosakarida. Sekiranya karbohidrat dibekalkan sebagai polisakarida, terlebih dahulu mesti dibahagikan kepada monosakarida.

Ini bermula di kaviti oral terima kasih kepada air liur dan berterusan di saluran usus. The karbohidrat diserap dari usus penting untuk darah tahap gula dan diedarkan melalui darah di dalam badan. Mereka diserap terutamanya di hati dan otot rangka, di mana ia digabungkan untuk membentuk bentuk simpanan karbohidrat, glikogen.

Dalam kes otot rangka, monosakarida juga boleh digunakan secara langsung untuk penghasilan tenaga - ini berlaku terutama ketika karbohidrat dibekalkan semasa latihan fizikal. Apabila kita mempertimbangkan peranan karbohidrat dalam menyediakan tenaga semasa melakukan aktiviti fizikal, sama ada kerja fizikal yang sukar atau sukan, kita dapati bahawa selepas kira-kira 10-20 saat bekalan ATP, "mata wang tenaga", dan creatine fosfat, dari mana ATP dapat dihasilkan dalam jangka pendek, kehabisan. Pada ketika ini tubuh mula menggunakan karbohidrat untuk menghasilkan ATP dan dengan itu membekalkan tenaga. Dalam proses tersebut, glukosa di darah ( "gula darah“) Pertama kali dipecahkan dengan bantuan glikolisis yang disebut.

Stok glikogen kemudian dipecah pada otot dan hati - glikogen adalah bentuk penyimpanan glukosa dan monosakarida lain, boleh dikatakan. Sekiranya kita sekarang mengetahui bahawa stok karbohidrat dalam bentuk glikogen sangat penting untuk mengekalkan aktiviti fizikal, maka dengan cepat menjadi jelas bahawa bekalan karbohidrat sangat diperlukan, terutama bagi atlet. Hanya mereka yang dapat mengikuti latihan mereka dalam jangka masa tertentu (yang hanya mungkin jika karbohidrat mencukupi tersedia) dapat menantikan Kesan Latihan.

Karbohidrat sangat penting untuk otak dan juga erythrocytes, sel darah merah yang mengangkut oksigen. Kedua-duanya memenuhi keperluan tenaga mereka secara eksklusif dengan karbohidrat. Di samping itu, karbohidrat memenuhi banyak fungsi lain dalam tubuh selain daripada pengeluaran tenaga: sebagai contoh, ia berfungsi sebagai blok bangunan untuk menyokong tisu badan seperti tulang dan ligamen, serta banyak komponen badan penting lain seperti molekul kumpulan darah.