Pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) terakhir menilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2006 dan menetapkan apa yang disebut Tolerable Upper Intake Level (UL) untuk setiap mikronutrien, dengan syarat data yang mencukupi tersedia. UL ini menggambarkan tahap keselamatan maksimum mikronutrien yang tidak akan menyebabkan kesan buruk apabila diambil setiap hari dari semua sumber untuk… Zink: Penilaian Keselamatan
Dalam National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), tingkah laku diet penduduk disiasat untuk Jerman dan ditunjukkan bagaimana ini mempengaruhi pengambilan nutrien harian purata dengan makro dan mikronutrien (bahan penting). Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) digunakan sebagai asas untuk… Zink: Keadaan Bekalan
Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) yang dikemukakan di bawah ini bertujuan untuk orang yang sihat dengan berat badan normal. Mereka tidak merujuk kepada bekalan orang sakit dan pemulihan. Oleh itu, keperluan individu mungkin lebih tinggi daripada cadangan DGE (misalnya kerana diet, penggunaan perangsang, ubat jangka panjang, dll.). Selanjutnya,… Zink: Pengambilan
Makanan yang berasal dari tumbuhan kaya dengan silikon. Makanan yang berasal dari haiwan, sebaliknya, mempunyai unsur surih dalam jumlah yang rendah. Khususnya, tahap tinggi silikon - tetapi dengan ketersediaan bio yang rendah - terdapat dalam bijirin yang mengandungi serat, seperti barli dan gandum. Bir juga kaya dengan silikon (30-60 mg / l), yang… Silikon: Makanan
Kumpulan Pakar mengenai Vitamin dan Mineral (EVM) United Kingdom terakhir menilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2003 dan, di mana data yang mencukupi tersedia, tetapkan apa yang disebut Tahap Atas Selamat (SUL) atau Tahap Bimbingan untuk setiap mikronutrien. SUL atau Tahap Panduan ini menunjukkan jumlah maksimum mikronutrien yang selamat yang tidak akan menyebabkan… Silikon: Penilaian Keselamatan
Tidak ada data pengambilan perwakilan untuk pengambilan silikon dalam populasi Jerman. Begitu juga, tidak ada cadangan dari DGE untuk pengambilan silikon setiap hari. Oleh itu, malangnya, tidak ada pernyataan yang dapat dibuat mengenai keadaan bekalan dengan silikon pada penduduk Jerman.
DGE belum dapat membuat pernyataan tentang keperluan silikon yang hampir pada manusia, kerana syarat minimum bahkan tidak dapat ditentukan untuk haiwan. Menurut anggaran, keperluan manusia adalah antara 5 hingga 20 mg sehari. Kerana ketidakpastian penyerapan, silikon dewasa… Silikon: Bekalan
Unsur surih (sinonim: unsur mikro) adalah nutrien anorganik penting (penting) yang tidak dapat dihasilkan oleh organisma; mereka mesti dibekalkan dengan makanan. Berbeza dengan unsur-unsur pukal (mineral), unsur-unsur tersebut berlaku di dalam tubuh manusia dalam jumlah jisim kurang dari 50 mg / kg. Unsur jejak penting yang paling penting merangkumi: Chromium Cobalt Iron Fluorine Iodine Copper… Unsur surih
Zink adalah unsur kimia yang mengandungi simbol unsur Zn. Bersama dengan besi, tembaga, mangan, dan lain-lain, zink termasuk dalam kumpulan logam peralihan, di mana ia menempati kedudukan khas kerana sifat yang serupa dengan logam bumi alkali, seperti kalsium dan magnesium (→ konfigurasi elektron yang relatif stabil). Dalam jadual berkala, zink mempunyai… Zink: Definisi, Sintesis, Penyerapan, Pengangkutan, dan Pembahagian
Fungsi enzim yang bergantung kepada zink Zink adalah salah satu unsur jejak yang paling penting kerana penyertaannya di mana-mana dalam tindak balas biologi yang paling pelbagai. Unsur penting penting adalah komponen atau kofaktor lebih daripada 200 enzim dan protein yang diketahui sehingga kini. Zink relevan untuk konfigurasi protein bukan enzimatik dan memenuhi struktur, peraturan ... Zink: Fungsi
Interaksi zink dengan mikronutrien lain (bahan penting): Asid folik Hubungan antara asid folik dan zink kontroversial: Ketersediaan bio folat dapat ditingkatkan oleh enzim yang bergantung pada zink. Dalam beberapa kajian, jelas bahawa pengambilan zink yang rendah menurunkan penyerapan folat; kajian lain menunjukkan bahawa asid folik tambahan mengganggu penggunaan zink pada individu dengan… Zink: Interaksi
Tanda-tanda kekurangan zink yang teruk adalah Gangguan pertumbuhan dan perkembangan Kelewatan kematangan seksual Ruam kulit Cirit-birit kronik yang teruk (cirit-birit) Gangguan sistem imun Gangguan penyembuhan luka Kehilangan selera makan Gangguan pada sensasi rasa Rabun malam Pembengkakan katarak dan keruh kornea mata Gangguan mental Nampaknya, malah ... Zink: Gejala Kekurangan
