Pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) terakhir menilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2006 dan menetapkan apa yang disebut Tolerable Upper Intake Level (UL) untuk setiap mikronutrien, dengan syarat data yang mencukupi tersedia. UL ini menggambarkan tahap keselamatan maksimum mikronutrien yang tidak akan menyebabkan kesan buruk apabila diambil setiap hari dari semua sumber untuk… Tembaga: Penilaian Keselamatan
Tembaga tidak termasuk dalam Kajian Pemakanan Nasional II (2008). Mengenai pengambilan tembaga dalam populasi Jerman, data terdapat dalam Laporan Pemakanan 2004 dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE). Data pengambilan tembaga ini berdasarkan anggaran dan hanya menggambarkan purata pengambilan. Tidak mungkin membuat pernyataan… Tembaga: Keadaan Bekalan
Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) yang dikemukakan di bawah ini bertujuan untuk orang yang sihat dengan berat badan normal. Mereka tidak merujuk kepada bekalan orang sakit dan pemulihan. Oleh itu, keperluan individu mungkin lebih tinggi daripada cadangan DGE (misalnya kerana diet, penggunaan perangsang, ubat jangka panjang, dll.). Selanjutnya,… Tembaga: Bekalan
Tembaga adalah komponen tidak terpisahkan dari sejumlah metalloprotein dan penting untuk fungsi enzimnya. Dua keadaan pengoksidaannya membolehkan unsur surih untuk mengambil bahagian dalam tindak balas enzim pemindahan elektron. Sebagai kofaktor metalloenzim, tembaga berperanan sebagai penerima dan penderma elektron dan dengan itu sangat penting untuk pengoksidaan dan pengurangan… Tembaga: Fungsi
Kekurangan tembaga yang kelihatan secara klinikal agak jarang berlaku. Tembaga serum dan bentuk simpanannya dengan coeruloplasmin protein pengangkutan dapat turun hingga 30% dari tahap normal sebelum gejala klinikal berkembang. Salah satu tanda klinikal kekurangan tembaga yang paling biasa adalah anemia (anemia) dan semua gejala pucat dan keletihan yang berkaitan. Bentuk anemia ini ... Tembaga: Gejala Kekurangan
