Lipase: Fungsi & Penyakit

Lipase membentuk sekumpulan air-larut enzim yang menyumbang kepada pemecahan lemak dalam metabolisme katabolik. Kumpulan utama lipase, pankreas dan fosfolipase, melumpuhkan lipid seperti tri- dan digliserida dan kolesterol ester dengan pemangkin secara sederhana asid lemak and gliserol. Bahan-bahan tersebut dimetabolismekan oleh badan selanjutnya atau digunakan untuk tujuan anabolik sebagai bahan asas.

Apa itu lipase?

Pada asalnya, hanya pemisahan lemak enzim dihasilkan di pankreas termasuk dalam kumpulan lipase. Walau bagaimanapun, dalam pengertian yang lebih luas, lipase terbentuk di kelenjar air liur daripada lidah dan dalam perut, serta fosfolipase dan lipoprotein lipase, juga tergolong dalam kumpulan enzim III (hidrolase) mengikut klasifikasi antarabangsa. Ciri umum semua lipase adalah bahawa mereka tidak memerlukan koenzim untuk bioaktiviti mereka. Secara amnya, lipase dirembeskan oleh kelenjar eksokrin seperti pankreas, kelenjar air liur daripada lidah, dan dalam jumlah yang lebih kecil oleh mukosa daripada perut. Ini bermaksud bahawa lipase bersifat bioaktif secara ekstraselular di kaviti oral, perut and usus kecil. Walau bagaimanapun, terdapat juga lipase yang berfungsi secara intraselular. Untuk mengelakkan sel diserang oleh intraselular lipase, terdapat dalam organel sel yang ditutup oleh membran khas yang disebut lisosom. Lisosom kira-kira sebanding dengan vesikel, yang merangkumi bahan yang perlu dibawa ke lokasi tertentu di dalam sel tetapi tidak larut dalam sitosol berair.

Fungsi, tindakan, dan peranan

Dua tugas dan fungsi utama lipase adalah, di satu pihak, untuk memecah lemak yang terdapat dalam makanan sehingga dapat diserap oleh usus. mukosa daripada usus kecil dan, sebaliknya, untuk melumpuhkan simpanan lemak endogen apabila perlu supaya tenaga yang dikeluarkan dalam proses itu tersedia untuk tubuh. Persiapan untuk katabolisme lemak makanan bermula di mulut oleh lidah lipase dan berterusan di perut di bawah tindakan gastrik lipase dirembeskan oleh sel-sel tertentu gastrik mukosa. Kerja utama penyediaan lemak untuk penyerapan oleh enterosit mukosa usus dilakukan oleh pankreas dan fosfolipase, fosfolipase juga dihasilkan oleh sel pankreas eksokrin dan diarahkan ke usus kecil. Semasa pankreas lipase terutamanya membelah asid lemak dan rosak trigliserida menjadi monogliserida, phospholipase terutamanya menyokong dan memangkin hidrolisis Phospholipid. Lipoprotein lipase memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak endogen. Mereka memecahkan lipoprotein seperti LDL, yang disyaki umum, dan memastikan penggabungan yang dilepaskan asid lemak ke dalam tisu adiposa. Walaupun aktiviti lipase lipoprotein yang tinggi dapat menurunkan kadar LDL kandungan dari kolesterol, ini berlaku pada harga kenaikan tisu adiposa. Lipase sensitif hormon (HSL) memainkan peranan khas. Ia juga mengganggu metabolisme lipid dalaman badan dan, dengan memecah lemak badan sendiri, mencipta bahan asas dari mana semua steroid hormon disintesis, seperti glukokortikoid Kortisol, khusus seks androgen and estrogen, kortikoid mineral aldosteron, dan lain-lain lagi.

Pembentukan, kejadian, sifat, dan tahap optimum

Lipase disintesis kebanyakan oleh sel kelenjar eksokrin di kelenjar air liur di bawah lidah, di sel-sel gastrik mukosa gastrik, dan di sel-sel khusus pankreas. Lipase juga boleh berada dalam sel sebagai lipase lisosom dalam sel yang disebut lisosom. Oleh itu, pengumpulan lipase terbesar terdapat di saluran penghadaman, terutamanya dalam duodenum. Lipase pankreas juga terdapat di darah serum dan dapat dikesan dengan kaedah makmal. Nilai rujukan untuk wanita dan lelaki yang sihat berkisar antara 13 hingga 60 unit seliter (U / l). Harus diingat bahawa nilai rujukan dikenakan variasi yang luas bergantung pada kaedah makmal yang digunakan dan waktu hari dan tahun. Nilai yang tinggi mungkin menunjukkan Pankreatitis, Sebuah keradangan pankreas, atau gangguan fungsi ginjal jika kelainannya tidak dapat dijelaskan sebaliknya. Kesan pemangkin lipase didasarkan pada struktur tersier mereka bersama dengan urutan asid amino tertentu. Dalam kebanyakan kes, terdapat triad yang disebut, urutan tiga yang biasanya terdiri daripada asid amino serin, histidin dan asid aspartik. Apabila makanan dimasak, struktur tersier kebanyakan lipase musnah, sehingga kehilangan kesan pemangkinnya.

Penyakit dan gangguan

Lipase dibekalkan ke tubuh dengan sintesis diri dalam sel-sel eksokrin pelbagai organ seperti pankreas, perut, dan kelenjar air liur dan dengan memberi makanan yang mungkin mengandungi lipase berfungsi. Sekiranya nilai rujukan di atas 13 hingga 60 U / l ketara di bawah atau melebihi dan tidak dapat dijelaskan sebaliknya, ini mungkin menunjukkan adanya gangguan dalam metabolisme lipid atau menunjukkan keradangan pankreas (Pankreatitis). Peningkatan lipase pankreas pada darah serum juga boleh disebabkan oleh penyumbatan mekanikal bile saluran ke dalam usus dengan batu karang. Tunggakan dari enzim di pankreas kemudian dikurangkan dengan peningkatan pemindahan ke darah serum. Tahap lipase yang meningkat boleh disebabkan oleh penyumbatan usus, terjejas buah pinggang fungsi, pundi hempedu keradangan, kencing manis, hepatitis, dan syarat-syarat lain sebagai tambahan kepada Pankreatitis. Kekurangan lipase yang dihasilkan sendiri dinyatakan secara simptomatik oleh apa yang disebut najis lemak atau oleh lemak cirit-birit, dipanggil steatorhhoea. Kekurangan lipase boleh disebabkan oleh gangguan patologi pankreas, oleh tumor pankreas atau, misalnya, oleh Sistik Fibrosis. Kekurangan kronik lipase berisiko mendorong perkembangan perubahan aterosklerotik.