Dementia sering membawa kepada banyak perubahan pada orang tua, yang sering menimbulkan masalah yang sukar bagi pengasuh keluarga. Makan dan minum juga boleh terganggu di demensia pesakit. Mereka yang terjejas biasanya menurunkan banyak berat badan, yang boleh memberi kesan negatif kepada amnya keadaan and kesihatan. Terdapat banyak sebab mengapa demensia pesakit mengalami gangguan makan dan minum. Banyak yang berpunca dari kemerosotan kemahiran hidup seharian yang disebabkan oleh penyakit demensia. Tetapi batasan fungsi fizikal dan kesan sampingan ubat yang berkaitan dengan usia juga boleh membawa kepada masalah makan.
Penting bagi saudara-mara untuk memahami sebab dan tingkah laku orang yang sakit. Selalunya penolakan atau penolakan itu difahami seolah-olah pesakit demensia tidak mahu makan dan minum, sedangkan itu disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa mereka tidak boleh makan. Namun, disebabkan oleh perubahan demensia, sering kali tidak mungkin bagi mereka untuk menyampaikan gangguan atau penyebabnya.
"Saya sudah makan"
Ramai orang tua dengan demensia kehilangan keupayaan untuk merasakan kelaparan dan dahaga. Isyarat semula jadi badan tidak lagi mengawal pengambilan makanan. Walaupun sudah lama tidak makan, mereka mengaku sudah makan. Hanya rangsangan luaran yang dapat membantu di sini. Suasana yang menyenangkan di mana orang yang sakit merasa selesa dan tidak terganggu oleh apa yang berlaku di sekeliling mereka mendorong mereka untuk makan. Perusahaan, ditangani ketika makan, dan makan dan minum ritual menyebabkan orang yang terkena makan makan dengan lebih selera.
Berwarna-warni dan kaya dengan kontras
Gangguan penglihatan dan persepsi ruang sering membawa kepada pesakit demensia yang tidak mengenali makanan dan minuman. Oleh itu, meja yang menarik dan terang dengan kontras warna memberi kesan positif pada hidangan. Warna-warna cerah dan makanan yang disusun dengan indah dapat membangkitkan minat dan mungkin membangkitkan kenangan.
Lebih suka manis dan berlemak
Sekatan dalam pengertian rasa and bau adalah bersamaan dengan penuaan. Oleh itu, apabila Memasak untuk orang tua, perasa mesti kuat. Pesakit demensia juga sering memilih makanan yang sangat manis dan berlemak, sementara makanan yang masam dan pahit dapat dielakkan. Bagi sesetengah orang, pilihan untuk makanan manis adalah makanan pedas yang ditolak sama sekali.
Untuk membuat menu yang bervariasi mungkin, dapat membantu mempermanis hidangan pedas. Spaghetti Bolognese dengan sos manis dan keju roti dengan jem mungkin terdengar sangat tidak biasa bagi kita, tetapi pesakit demensia mungkin menyukainya. Untuk minuman, pilihannya juga cenderung terdapat pada jus dan serai yang sangat manis. Minuman masam dan mineral air biasanya ditolak. Selain makanan manis, makanan tinggi lemak juga dimakan dengan senang hati, mungkin kerana ia mempunyai rasa yang lebih kuat. Butter, produk tenusu tinggi lemak dan sos krim sangat sesuai untuk pesakit demensia yang sudah kehilangan berat badan.
