Bagi penghidap yang teruk demensia, yang rasa and bau makanan dan minuman boleh membangkitkan kenangan tentang hidangan dan tradisi yang pernah popular. Aroma dari kopi semasa sarapan, bau wafel yang baru dibakar, atau daging tumis dengan bawang mengembalikan masa yang lebih awal dan sering membangkitkan selera makan terhadap mereka. Pinggan mangkuk semasa menyediakan makanan juga merupakan suara yang tidak asing lagi. Oleh itu, biarkan saudara anda dengan demensia mengambil bahagian dalam perkara seharian sekerap mungkin dan berusaha membawanya kembali ke dunia kita, sekurang-kurangnya buat sementara waktu, melalui bau dan suara yang biasa.
Adab meja baru
Makan dengan pisau dan garpu adalah perkara paling semula jadi di dunia bagi kita. Orang yang maju demensia, sebaliknya, sering menganggap alat makan sebagai ancaman. Mereka juga sering tidak tahu bagaimana menafsirkan fungsinya dengan betul. Mereka hanya menjangkau dengan jari. Sudah tentu, semua orang pada mulanya merasa sedih dan tidak senang dengan perkara ini. Tetapi bagi banyak orang, yang mulut tetap ditutup semasa garpu atau sudu menghampiri. Dalam kes-kes ini, beri pertolongan dalam menangani alat makan.
Sekiranya ini tidak membawa untuk berjaya, biarkan makanan dimakan dengan jari. Sebaiknya sediakan makanan yang boleh dimakan dengan mudah menggunakan jari, yang disebut “jari makanan ”. Contohnya, kroket, batang sayur, tongkat ikan dan bebola daging senang dimakan dengan jari anda. Ini melegakan keadaan meja, tidak ada tumpahan dan kekacauan.
Sejauh kaki membawa
Kerana dorongan untuk bergerak dan kegelisahan dalaman, pesakit demensia kadang-kadang menghabiskan banyak tenaga. Peralihan perabot yang berterusan, tidak berkesudahan berlari sekitar, tetapi juga jeritan dan rintihan stereotaip meningkatkan permintaan tenaga. Terutama dengan gangguan tambahan dalam makan dan minum, ini dapat dengan cepat membawa untuk menurunkan berat badan dan kekurangan zat makanan. Oleh itu, makanan dan minuman semestinya tinggi tenaga.
Cara meletakkan lebih banyak kalori di pinggan anda!
- Perbaiki sos, sup dan kaserol dengan krim atau creme fraiche.
- Tambah mentega atau minyak sayuran ke hidangan sayur-sayuran.
- Gunakan krim dadih dan krim yogurt.
- Sediakan makanan ringan di antara, seperti kuki, kacang dan gigitan keju.
- Sediakan milkshake kalori tinggi, seperti buah, krim, keju kotej dan gula.
- Untuk penurunan berat badan yang teruk, makanan dan minuman yang kaya dengan nutrien dari farmasi boleh membantu. Mereka terdapat dalam pelbagai rasa dan boleh dijadikan makanan ringan.
Sesuaikan persekitaran peribadi
Pertimbangkan banyak perubahan tingkah laku yang tidak dapat lagi disesuaikan oleh orang yang terjejas dengan persekitarannya, sebaliknya persekitaran peribadi mesti disesuaikan dengan orang yang sakit. Sekiranya ini diakui, berurusan dengan pesakit demensia selalunya lebih mudah dan beberapa situasi konflik dapat dielakkan. Hasilnya, makan dan minum juga dipermudah bagi banyak orang dan masih menyeronokkan hingga usia tua.
Petua / petua membaca
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) Pemakanan dalam penjagaan rumah pesakit demensia.
- Bantuan infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Eds.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.
