Bahan penting (= makro dan mikronutrien) adalah blok bangunan yang diperlukan oleh tubuh kita untuk fungsi sel dan organnya yang pelbagai.
Organisma manusia memerlukan "zat penting" ini sejak awal sejarah manusia, iaitu selama 4.4 juta tahun. Sebilangan bahan penting dapat dihasilkan oleh tubuh kita sendiri, tetapi banyak bahan yang harus dimakan sebagai komponen semula jadi makanan kita.
Bahan penting (= makro dan mikronutrien) dipanggil:
- vitamin
- Mineral
- Unsur surih
- Asid lemak penting
- Asid amino penting
- Bahan tumbuhan sekunder
- Bahan penting lain
Di Jerman, bekalan bahan-bahan penting yang mencukupi dapat dilakukan dengan cara yang baik diet, dengan mengambil kira cadangan pemakanan Persatuan Pemakanan Jerman. (DGE) mungkin.
Walau bagaimanapun, ketersediaan umum bekalan makanan yang kaya dan sihat tidak selalu menjamin individu yang mencukupi bekalan bahan penting. Bekalan zat penting (mikronutrien) yang tidak mencukupi boleh disebabkan, misalnya, oleh penyediaan makanan yang salah, diet, dll., atau boleh disebabkan oleh keperluan mikronutrien individu (bahan penting).
Bahan penting adalah komponen berharga dari anda diet. Mereka melayani anda kesihatan, kesejahteraan, daya tarikan dan daya hidup.
