Iodin adalah unsur surih. Sangat penting untuk tubuh manusia dalam jumlah yang kecil, kerana tubuh tidak dapat menghasilkan yodium sendiri. Iodin diperlukan untuk penghasilan tiroid hormon. Ini terlibat dalam semua proses metabolik dalam badan dan oleh itu meningkat metabolisme tenaga. Jika kelenjar tiroid menghasilkan tiroid yang kurang hormon daripada keperluan badan, terdapat kekurangan bekalan hormon tiroid dalam organisma. Kekurangan ini mempengaruhi semua organ badan yang terkena tiroid hormon, seperti jantung, sistem peredaran darah, sistem saraf, otot, dan metabolisme.
Kekurangan yodium: kelenjar tiroid terjejas
Di latar depan terdapat aduan yang disebabkan oleh kurangnya fungsi organ yang terjejas. Sekiranya kepekatan of hormon tiroid dalam darah penurunan, pengeluaran lebih jauh hormon tiroid dimulakan melalui otak. Iodin diperlukan untuk ini. Sekiranya bekalan iodin tidak mencukupi, pengeluaran hormon tiroid terus dirangsang. Akibatnya, tisu tiroid bertambah banyak. The kelenjar tiroid tumbuh. Inilah caranya goiter berkembang: gondok kekurangan iodin adalah hasilnya.
Akibat kekurangan yodium
Terutama untuk kanak-kanak, remaja dan wanita hamil, bekalan iodin yang mencukupi sangat penting. Pada bayi baru lahir dan bayi, kekurangan hormon tiroid menyebabkan terjadinya gangguan otak pematangan, pertumbuhan, pematangan sistem rangka, dan pernafasan. Pada remaja, kekurangan hormon tiroid menyebabkan gangguan pada otak pembangunan dengan pembelajaran and kepekatan masalah dan perubahan struktur dalam kelenjar tiroid. Kekurangan hormon tiroid pada wanita hamil mengganggu perkembangan pertumbuhan janin. Ibu yang menyusui juga mempunyai peningkatan keperluan yodium, kerana mereka harus menampung keperluan yodium bayi melalui ibu mereka susu. Pada orang dewasa, metabolisme, peraturan peredaran darah, kesuburan, kesejahteraan mental dan prestasi intelektual bergantung pada bekalan yodium yang mencukupi. Penyebab yang paling biasa pembesaran tiroid (goiter) adalah kekurangan iodin (kekurangan iodin goiter). Goiter adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan pembesaran kelenjar tiroid yang tidak bergantung pada fungsi tiroid. Ia boleh dikaitkan dengan hipotiroidisme, tetapi juga dengan hipertiroidisme. Selalunya, fungsi tiroid benar-benar normal pada pesakit gondok (euthyroidism).
Kekurangan yodium: merawat penyakit
Kira-kira 15 juta orang Jerman mempunyai kelenjar tiroid yang membesar kerana kekurangan iodin. Separuh daripada semua pesakit yang menderita kelenjar tiroid yang membesar mengembangkan gondok selama ini zaman kanak-kanak dan remaja. Separuh daripada kanak-kanak berusia 13 tahun di Jerman mempunyai kelenjar tiroid yang membesar dan kira-kira satu peratus bayi baru lahir sudah lahir dengan gondok. Kebiasaannya, kelenjar tiroid tidak kelihatan atau teraba. Pada gondok, kelenjar tiroid sangat membesar sehingga boleh menyebabkan bernafas dan masalah menelan. Walau bagaimanapun, banyak pembesaran tiroid tidak dikesan kerana orang yang terkena tidak mempunyai gejala dan pembesaran tidak dapat dilihat atau terasa. Kelenjar tiroid yang membesar dapat dikurangkan dengan mengambil yodium dalam bentuk tablet. Sekiranya kelenjar tiroid sudah membesar dengan teruk, hormon tiroid mesti diambil untuk menyebabkan tisu tiroid merosot. Tisu tiroid mundur kerana kelenjar tiroid tidak perlu lagi berfungsi.
Elakkan kekurangan yodium
Untuk mengimbangi kekurangan yodium di diet, Persatuan Pemakanan Jerman dan persatuan lain mengesyorkan penggunaan garam beryodium. Ini mengandungi 15 hingga 25 miligram yodium per kilogram. Semasa membeli bahan makanan dan penyediaan makanan, penjagaan harus diambil untuk memastikan bahawa garam beryodium telah digunakan dalam pengeluarannya. Walau bagaimanapun, jumlah harian 150 hingga 200 mikrogram garam beryodium tidak dapat dicapai dengan menambahkan garam. Penggunaan garam beryodium juga disyorkan untuk orang yang menderita gangguan tiroid. Ketidak toleransi terhadap penggunaan garam beryodium belum dapat dilihat. Dengan menggunakan garam beryodium yang diperkaya dengan fluorin, seseorang dapat memberikan sumbangan tambahan untuk pencegahan karies. 80 peratus isi rumah Jerman sudah biasa menggunakan garam beryodium untuk Memasak. Walaupun begitu, mereka hanya merangkumi kira-kira dua pertiga keperluan yodium mereka. Sekiranya anda makan ikan laut dua kali seminggu (contohnya haddock, pollock, plaice), anda tidak perlu lagi risau kekurangan iodin, kerana ikan laut sangat kaya dengan yodium. Menginap secara tetap di laut adalah kemungkinan lain untuk meningkatkan bekalan yodium sekiranya kekurangan yodium. Udara laut dan laut air mempunyai kandungan yodium yang lebih tinggi. Ikan adalah bahagian biasa dari diet orang yang tinggal di pantai atau berhampiran laut, jadi kekurangan yodium jarang didiagnosis.
