Banyak diet menunjukkan bahawa pengambilan tenaga yang dikurangkan sangat kondusif untuk menurunkan berat badan secepat mungkin. Walau bagaimanapun, tingkah laku sedemikian secara kekal merugikan kedua-duanya kesihatan dan penurunan berat badan yang diingini. Sebaik sahaja metabolisme kelaparan dihidupkan, penurunan berat badan selanjutnya dikaitkan dengan kesukaran, kerana fungsi penting untuk kelangsungan hidup dikurangkan.
Apa itu metabolisme kelaparan?
Sekiranya terdapat kekurangan nutrien yang berterusan, organisma akan mengurangkan kadar metabolisme basal dan masuk ke metabolisme kelaparan. Dengan cara ini, pengambilan kalori yang dikurangkan tidak membawa untuk penurunan selanjutnya. Metabolisme merujuk kepada semua proses yang berlaku di dalam sel. Ini berkaitan dengan proses pembinaan dan penguraian. Untuk mengekalkan semua fungsi tubuh, setiap sel memerlukan tenaga. Nutrien yang diserap masuk ke dalam darah melalui usus. The darah sel mengangkut pelbagai unsur ke sel. Pada sel, pada gilirannya, zat-zat itu berubah menjadi yang lain. Metabolisme penting untuk kehilangan berat badan. Dalam kerangka proses biokimia, tenaga diperoleh terutamanya dari karbohidrat. Namun, jika terdapat kekurangan nutrien yang tetap, organisma akan mengurangkan kadar metabolisme basal dan masuk ke metabolisme kelaparan. Dengan cara ini, pengambilan kalori yang dikurangkan tidak membawa untuk mengurangkan berat badan. Sebaliknya, lebih banyak berat badan dapat disimpan.
Fungsi dan tugas
Metabolisme kelaparan digunakan untuk memastikan kelangsungan hidup manusia. Sekiranya episod kekurangan makanan berlaku, organisma memperlambat metabolisme. Dengan cara ini, kelangsungan hidup terjamin walaupun dengan sedikit tenaga tambahan. Namun, pada masa ini, banyak makanan terdapat di kebanyakan negara Barat. Oleh itu, metabolisme kelaparan mengakibatkan obesiti sebaik sahaja fasa berakhir dan tahap yang mencukupi kalori habis dimakan. Metabolisme yang perlahan mengakibatkan permintaan tenaga yang lebih rendah. Berlebihan kalori disimpan, mengakibatkan pengumpulan timbunan lemak. Ini direka untuk melindungi tubuh dari episod kelaparan yang lain dan merupakan sebahagian daripada sifat yang diwarisi yang bermanfaat beberapa abad yang lalu. Pada masa yang sama, metabolisme kelaparan tidak bermula dengan setiap diet. Hanya apabila pengambilan tenaga jatuh di bawah had tertentu prosesnya menjadi perlahan. Pakar percaya bahawa defisit kalori tidak boleh melebihi 500 kalori di bawah jumlah keperluan untuk mengelakkan metabolisme kelaparan. Sehingga defisit tertentu, tubuh menggunakan rizab tenaga yang ada untuk mengimbangi kekurangan makanan. Oleh itu, ia boleh menggunakan kira-kira 150 gram trigliserida setiap hari. Sebilangan besar tenaga diperlukan untuk organ penting seperti jantung, otak dan buah pinggang. Trigliserida dipecah dan ditukar menjadi gliserol and asid lemak. Proses metabolik glukosa, gliserol and asid amino membekalkan tenaga kepada badan. Namun, jika kekurangan makanan berterusan, prosesnya terus berubah. Secara keseluruhan, organisma dapat mengurangkan metabolisme sekitar 50 peratus. Sebagai contoh, selepas titik tertentu, otak hanya menggunakan 30 peratus tenaga yang ada dari pengambilan makanan yang mencukupi. Sebaik sahaja tidak karbohidrat ada, kerosakan otot bermula pada masa yang sama. Protein sebenarnya berfungsi untuk membina struktur. Walau bagaimanapun, apabila badan kekurangan gula, ia memetabolismekan otot protein. Kehilangan otot mengurangkan kadar metabolisme basal tenaga. Pecahan dari jantung otot juga dianggap relevan. Secara keseluruhan, metabolisme kelaparan boleh mengakibatkan kehilangan otot sebanyak 25 peratus.
Penyakit dan keadaan perubatan
Metabolisme kelaparan boleh membawa untuk beberapa penyakit. Cukup tengah adalah penurunan berat badan setelah fasa kelaparan berakhir. Metabolisme kini berjalan pada tahap yang jauh lebih rendah. Oleh kerana pengurangan otot dan pengurangan penggunaan tenaga pada beberapa organ, hanya jumlah kalori yang lebih sedikit yang dibakar. Pengambilan sejumlah besar tenaga kemudian menyebabkan penambahan simpanan lemak. Dengan cara ini, berat awal sering meningkat. Pada masa yang sama, penghentian metabolisme kelaparan memerlukan masa yang lebih lama. Oleh itu, keperluan tenaga terhad dalam jangka masa panjang. Walau bagaimanapun, pengambilan makanan tetap diperlukan untuk merapatkan proses yang berubah. Pembangunan bagi berat badan berlebihan tidak boleh dikesampingkan. Bukan hanya proses metabolik yang berubah dalam proses metabolisme kelaparan. Ketidakseimbangan hormon berlaku, terutama pada wanita. Haid mungkin tidak hadir untuk jangka waktu yang tidak tentu, yang mungkin menyebabkan ketidakselesaan lebih lanjut. Pada kanak-kanak, pengambilan kalori yang berkurang boleh menyebabkan gangguan pertumbuhan. Oleh itu, perkembangan fizikal yang tidak lengkap tidak dapat dikesampingkan. Ini juga berlaku untuk embrio yang ibunya mempunyai metabolisme kelaparan. Sekiranya mereka berkembang sedemikian keadaan, keluhan fizikal dan psikologi sering dapat diperhatikan selepas kelahiran. Di satu pihak, berat kelahiran anak yang belum lahir dapat dikurangkan, dan di sisi lain, anak itu sering dilahirkan lebih awal jika kekurangan zat. Kedua-dua faktor ini secara khusus menyediakan tempat pembiakan komplikasi lebih lanjut. Apabila endogen protein dimetabolisme sebagai sebahagian daripada kekurangan kalori tetap, urea perkumuhan sering dikurangkan. Pada sesetengah individu, edema kelaparan yang disebut berlaku. Secara keseluruhan, kelemahan dari sistem imun dapat diperhatikan. Dengan cara ini, risiko jangkitan meningkat pada masa yang sama. Contohnya, a sejuk atau penyakit lain lebih kerap berlaku semasa berpuasa. Sekiranya kelaparan berlanjutan untuk waktu yang sangat lama, kematian tidak dapat dikesampingkan. Ini berlaku apabila kira-kira sepertiga protein telah dimusnahkan untuk pengeluaran tenaga oleh badan. Menurut penyelidikan, orang yang sihat dapat bertahan tanpa makanan selama antara 30 hingga 200 hari, dengan syarat terdapat cukup cecair.
