Natrium hidroksida

Produk

Tulen natrium hidroksida boleh didapati sebagai barang terbuka di farmasi dan kedai ubat. Natrium hidroksida juga terdapat dalam bentuk larutan.

Struktur dan hartanah

Natrium hidroksida (NaOH, Mr = 39.9971 g / mol) wujud sebagai putih, kristal, dan tidak berbau besar-besaran dalam bentuk kuki, manik, batang, atau pinggan. Ia cepat dan cepat terserap karbon dioksida dan air dari udara. Natrium hidroksida sangat larut dalam air. Ia mesti disimpan dengan tertutup rapat, di dalam bekas bukan logam. Berair penyelesaian dipanggil larutan natrium hidroksida dan mempunyai rasa sabun.

Kesan

Natrium hidroksida adalah asas kuat dan menghakis dengan pKb -0.56. Kesannya disebabkan oleh pembebasan ion hidroksida (OH-) dalam air. Sebagai bahan pencuci, ia berkesan terhadap lemak, minyak dan proteinantara lain kerana ia menghidrolisis mereka ester or amida ikatan. Asid dinetralkan oleh natrium hidroksida:

  • NaOH (natrium hidroksida) + HCl (asid hidroklorik) NaCl (natrium klorida) + H2O (air)

Dos

Perhatian: semasa melarutkan zat di dalam air, banyak haba dibebaskan (eksotermik). Semasa membuat persediaan penyelesaian, air hendaklah diukur terlebih dahulu dan kemudian masukkan natrium hidroksida.

Bidang aplikasi

Senarai berikut menunjukkan pilihan kecil bidang aplikasi:

  • Untuk pengeluaran sabun (ester hidrolisis).
  • Sebagai reagen.
  • Untuk menyesuaikan pH, sebagai tambahan (pengatur keasidan).
  • Untuk pembersihan longkang, sebagai agen pembersih, misalnya, untuk ketuhar (produk siap).
  • Untuk penyediaan pasta lye, contohnya lye roll, lye pretzel dan lye puncak.
  • Sebagai bahan tambahan makanan.
  • Untuk sintesis kimia.
  • Banyak aplikasi industri.

Oleh kerana sifat berbahaya bahan, natrium bikarbonat (natrium) yang jauh lebih toksik hidrogen karbonat) juga boleh digunakan untuk pastri lye.

Langkah berjaga-jaga

Natrium hidroksida mempunyai sifat menghakis yang kuat dan oleh itu mesti ditangani dengan berhati-hati. Ia tidak boleh disentuh, diminum, disedut atau ditelan secara langsung. Risiko bergantung kepada kepekatan. Natrium hidroksida dan yang penyelesaian boleh menyebabkan luka bakar yang teruk, luka bakar kimia, ulserasi dan nekrosis daripada kulit, membran mukus dan mata. Oleh itu, sarung tangan, kacamata keselamatan atau pelindung muka, alat pernafasan dan pakaian yang sesuai harus dipakai semasa mengendalikan. Sekiranya bersentuhan dengan mata secara tidak sengaja atau kulit, bilas dengan air untuk jangka masa yang cukup lama dan kemudian hubungi doktor. Penyedutan dan pengambilan juga berbahaya. Natrium hidroksida mesti dijauhkan dari jangkauan kanak-kanak. Ia boleh memberi kesan berbahaya kepada alam sekitar, bergantung pada kemampuan penimbunannya. Walau bagaimanapun, sejumlah kecil merosot dengan cepat menjadi metabolit yang tidak berbahaya dan tidak ada pengumpulan bio. Langkah berjaga-jaga penuh boleh didapati di Lembaran Data Keselamatan Bahan.