Interaksi nikotinamida (vitamin B3) dengan mikronutrien lain (bahan penting):
Coenzyme nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) dapat disintesis dengan dua cara:
- Niasin
- Triptofan asid amino penting
Pengeluaran vitamin ni dari tryptophan bergantung kepada enzim yang memerlukan vitamin B6 dan Riboflavin dan besi-mengandungi enzim. Secara purata, 1 mg niasin dapat dihasilkan dari 60 mg tryptophan, yang bermaksud 60 mg triptofan sama dengan satu setara dengan niasin (NE). Ini bermaksud memadai tryptophan pengambilan sahaja dapat memenuhi keperluan niasin.
Namun kajian pellagra dari selatan Amerika Syarikat pada awal abad kedua puluh menunjukkan bahawa diet penghidap pellagra mengandung cukup NE untuk mencegah pellagra, dengan asumsi penukaran yang dijelaskan di atas - namun mereka menunjukkan gejala kekurangan.
Kajian lain menyatakan bahawa kandungan triptofan dari diet tidak mempengaruhi kandungan niasin erythrocytes (merah darah sel) pada lelaki muda yang tahap niasinnya tertekan kerana kekurangan niasin diet.
