Nilai standard vitamin B-12 | Vitamin B12 - cobalamin

Nilai standard vitamin B-12

Cadangan vitamin B12 tubuh sendiri biasanya mencukupi selama dua hingga tiga tahun: The hati menyimpan sebahagian besar vitamin B12 (sehingga 10mg), 2mg lagi disimpan di luar hati. Pengambilan vitamin B12 harian yang disyorkan adalah 3 mikrogram. Tahap vitamin B12 normal di darah serum antara 300 - 900 pg / ml.

Masalah: pada nilai normal rendah atau sederhana, kekurangan vitamin B12 masih ada, yang tidak dapat dikesan oleh ujian serum. Lebih tepat adalah Holo-Transcobalamin-Test, yang mengukur vitamin B12 yang terikat pada transcobalamin (protein pengangkutan untuk vitamin B12), atau MMA-Test (asid metilmalonik) di darah atau air kencing. Asid metilmalonik adalah produk metabolik vitamin B12, jadi ujian ini memberikan maklumat mengenai seberapa banyak vitamin B12 yang benar-benar dimetabolisme dan digunakan oleh tubuh.

Pemakanan vegan

Vitamin B12 hanya boleh dihasilkan oleh bakteria yang tinggal di usus manusia atau haiwan dan menguraikan makanan di sana. Oleh itu, terdapat juga makanan sayur-sayuran, yang mengandungi Vitamin B12. Ada sekarang dan kemudian maklumat bahawa Vitamin B12 juga terdapat dalam ragi ganggang, sauerkraut atau bir, tetapi bentuk Vitamin B12 ini tidak dapat diserap dan digunakan oleh tubuh manusia dengan secukupnya.

Oleh itu, sebahagian besar vitamin B12 diserap dengan makanan harian kita. Seseorang juga boleh menyumbang kepada vitamin B12 yang lebih kurang seimbang seimbang dalam badan dengan memilih produk pemakanan yang betul. Sebilangan besar vitamin B12 terkandung dalam makanan haiwan.

Ini termasuk terutamanya jeroan seperti hati and buah pinggang, tetapi juga daging merah secara umum. Satu lagi sumber vitamin B12, walaupun tidak begitu kaya, adalah produk tenusu seperti keju atau dadih. Walaupun vegetarian menghindari daging merah kaya vitamin B12, mereka masih menggunakan vitamin B12 melalui keju, keju curd dan susu.

Keadaan berbeza untuk vegan. Manusia yang hidup dengan vegan yang ketat sepenuhnya tanpa produk, seperti susu, keju dan telur. Oleh itu, Veganer lurus, yang benar-benar tanpa produk haiwan, sering menderita a Kekurangan vitamin B12.

Penting untuk disebutkan bahawa terutamanya dengan manusia muda jauh lebih kerap Kekurangan vitamin B12 diperhatikan di bawah pemakanan veganen. Sementara manusia dewasa, yang hidup vegan, cenderung kepada Kekurangan vitamin B12, tetapi tidak semestinya memilikinya, dengan kanak-kanak kekurangan Vitamin B12 di bawah a pemakanan vegan sangat kerap. Oleh itu, bayi tidak dibesarkan vegan untuk mencegahnya. Ibu bapa yang berkeras untuk membesarkan anak mereka bebas daging sekurang-kurangnya harus mempertimbangkan vegetarian diet bukannya diet vegan.

Kekurangan vitamin B12 yang kronik pada kanak-kanak boleh menyebabkan kerosakan neurologi. Pada masa ini, terdapat minuman soya atau beras khas untuk vegan yang mengandungi vitamin B12, yang dapat digunakan untuk mengimbangi keperluan vitamin B12 mereka. Selain itu, doktor juga mengesyorkan pengambilan vitamin tambahan dan memeriksa tahap vitamin B12 mereka secara berkala di darah. Vitamin larut air (hidrofilik): Vitamin larut lemak (hidrofobik):

  • Vitamin B1 - tiamin
  • Vitamin B2 - Riboflavin
  • Vitamin B3 - Niacin
  • Vitamin B5 - asid pantotenik
  • Vitamin B6 - PyridoxalPyridoxinPyridoxamine
  • Vitamin B7 - biotin
  • Vitamin B9 - asid folik
  • Vitamin B12 - cobalamin
  • Vitamin A - Retinol
  • Vitamin C - Asid askorbik
  • Vitamin D - Calcitriol
  • Vitamin E - tokoferol
  • Vitamin K - PhylloquinoneMenachinone