Mereka tidak peduli dengan "berapa banyak" makanan mereka, seperti anoreksik, tetapi dengan kualiti yang tepat. Dan untuk mendapatkan hak ini, berjam-jam sehari boleh dihabiskan untuk merenungkan isi makanan yang dimakan. Apa yang dilihat oleh beberapa doktor sebagai mode, dibuat oleh orang lain sebagai pendahulu anoreksia atau sebagai gangguan obsesif-kompulsif; malah ada yang melihatnya sebagai gambaran klinikal bebas.
Orthorexia nervosa
"Penyakit baru" itu ditemukan pada tahun 1997 oleh pengamal perubatan alternatif Steven Bratman. Dia memperoleh nama itu dari gambaran klinikal lama dari gangguan makan anoreksia. Ini wujud dalam dua bentuk, tetapi keduanya memiliki kesamaan dengan kuantiti makanan: sama ada dalam bentuk pubertas anoreksia (anoreksia nervosa, pengambilan makanan dikurangkan secara drastik, atau dalam keadaan anoreksia bulimia, fasa kompulsif berpuasa bergantian dengan serangan rasa lapar.
Orthorexia: diet dan gejala
Di orthorexia (orthos = kanan; orexis = selera makan), bagaimanapun, tumpuan sekarang bukan pada kuantiti tetapi pada kualiti makanan. Orang yang terjejas secara patologi terpaku pada makanan yang sihat dan berusaha mengelakkan yang tidak sihat. Dan ini boleh mengambil bahagian yang tidak masuk akal: Mereka menghabiskan berjam-jam sepanjang hari untuk memeriksa jadual pemakanan, memeriksa vitamin kandungan makanan yang mereka makan, dan berusaha untuk mendapatkan makanan yang "lebih sihat" - walaupun, misalnya, mereka harus memesan millet mereka di Afrika.
Hasil daripada pemeriksaan yang berlebihan ini - semakin diperburuk oleh skandal makanan yang sering berlaku di media (seperti BSE, acylamide, dll.) - semakin banyak makanan jatuh melalui celah-celah kerana mereka tidak lagi memenuhi kriteria kualiti yang ada berdasarkan, misalnya kerana diduga tercemar dengan bahan berbahaya, bersifat karsinogenik atau alergenik, atau tidak sihat kerana sebab lain. Pada akhir "kerjaya pemakanan" ini, yang ditujukan untuk "sihat," mereka yang terjejas biasanya menjalani kehidupan vegan, iaitu mereka hanya makan sayur dan buah - dan membeli makanan mereka dari kesihatan kedai makanan atau memesannya di Internet.
Orthorexia: akibat penyakit ini
Bukan sahaja keinginan untuk makan jatuh di tepi jalan, tetapi terdapat juga gejala kekurangan yang ketara - dan, tentu saja, kurang berat badan. Sekiranya mereka yang terjejas beralih ke doktor, maka dengan gejala seperti tidur dan kepekatan gangguan, kelalaian dan penurunan prestasi.
Penetapan yang melampau pada makanan yang sihat juga mempunyai akibat sosial. Bagi mereka yang makan dengan cara yang melampau tidak boleh lagi menyertai perjumpaan sosial atau harus membawa makanan sendiri. Mereka yang terkena dampak juga meminggirkan diri dengan berusaha mengubah orang di sekitar mereka menjadi kehidupan yang lebih sihat dengan rasa misi yang hebat.
Orthorexia: sebab memerlukan kawalan
Sebilangan pakar perubatan tidak melihatnya gangguan makan dikenali dalam kalangan pakar sebagai orthorexia nervosa sebagai gambaran klinikal bebas, tetapi sebagai gangguan obsesif-kompulsif, yang mungkin baik membawa kepada gangguan makan yang nyata (seperti anoreksia). Yang lain menganggap penetapan makanan sihat adalah gejala separa dari yang sudah ada gangguan makan. Oleh kerana kesukaran dalam klasifikasi ini, ortoreksia nervosa tidak (kini) termasuk dalam klasifikasi penyakit antarabangsa atau Jerman. Oleh itu, ia tidak dikenali secara rasmi sebagai gambaran klinikal bebas.
Seperti pesakit anoreksia, keperluan untuk kawalan dilihat sebagai penyebab yang mungkin. Dengan mengatur pengambilan makanan, kawalan ini, yang telah hilang di bidang kehidupan lain, dipulihkan. Dengan cara ini, kegelisahan dan penurunan harga diri secara umum dapat dikompensasi. Yang terjejas - juga di sini sejajar dengan anoreksia - terutamanya wanita muda, kebanyakannya berpendidikan antara dekad kedua dan keempat kehidupan. Mereka sering masuk ke dalam lingkaran pemakanan sihat melalui a diet untuk pengurangan berat badan atau langkah diet berkaitan dengan penyakit (kronik).
Orthorexia: terapi dan rawatan
Orthorexia diperlakukan seperti gangguan makan. Tujuannya adalah untuk kembali ke tingkah laku makan yang "normal" dan dapat menjalani pengambilan makanan secara santai. Mereka yang terjejas mesti belajar "memperlakukan" diri mereka sendiri dengan sesuatu yang hanya terasa enak, tanpa bertanya kesihatan aspek atau nilai pemakanan. Sekiranya penurunan berat badan sangat ketara, psikoterapi untuk ortorexia nervosa mungkin diperlukan.
