Produk
Daun pasangan boleh didapati di farmasi, kedai ubat, dan kedai runcit, antara lain, juga sebagai barang terbuka. Mate diminum terutamanya di Amerika Selatan. Di Eropah, setakat ini hampir tidak berjaya.
Tumbuhan batang
Perdu kawin dari keluarga suci (Aquifoliaceae) berasal dari selatan Amerika Selatan, di mana ia juga ditanam (termasuk Argentina, Brazil, Paraguay, Uruguay). Pengeluar terbesar adalah Argentina. Pokok renek malar hijau boleh berkembang menjadi pokok setinggi 18 meter.
Ubat ubat
Daun yang dipanaskan / dipanggang, dikeringkan, dikeringkan, dipotong dan dipotong digunakan sebagai bahan mentah perubatan (daun mate, mate folium). Prosedur pemprosesan yang berbeza menghasilkan pelbagai jenis teh, yang berbeza rasa dan penampilan.
Ramuan
Bahan utama merangkumi:
- Methylxanthine: kafein (juga dikenali sebagai "mateine" pada pasangan), theobromine, sedikit teofilin.
- Phenolic asid: asid klorogenik, asid kafeik (tanin).
- Flavonoid
- Saponins
Kesan
Mate mempunyai sifat perangsang (memberi tenaga), analeptik, antioksidan dan diuretik. The kafein kandungan setiap cawan boleh dibandingkan dengan kopi or teh hitam.
Petunjuk untuk digunakan
Mate dimakan terutamanya sebagai perangsang dan perangsang. Ia juga digunakan untuk rawatan sokongan terhadap obesiti dan terhadap sakit kepala, antara kegunaan lain.
Dos
Mate biasanya disiapkan sebagai infus. Untuk melakukan ini, daun kering dimasukkan ke dalam cawan mate khas dan dituangkan dengan panas (tidak mendidih) air. Ini kemudian diulang beberapa kali. Pemanis (gula), susu atau jus lemon boleh ditambah ke dalam minuman. Mate secara tradisional diminum dari cawan pasangan sfera yang terbuat dari labu botol dengan bomilla, jerami minum logam dengan penapis (saringan) di bahagian bawah. Ini mengelakkan sisa teh dimakan. Namun, jodoh juga boleh disiapkan seperti teh lain dan daun jodoh juga terdapat di dalam beg teh. Mate mempunyai yang menyenangkan rasa dan berasap bau.
Kesan buruk
Kafein boleh menyebabkan kesan buruk seperti kegelisahan, kerengsaan, kegelisahan, gangguan tidur, degupan jantung yang cepat, dan peningkatan kencing. Ia boleh menyebabkan pergantungan ringan.
