Epigallocatechin Gallate: Penilaian Keselamatan

Para saintis menerbitkan pengambilan NOAEL (Tahap Kesan Adverse Tidak Diperhatikan) di mana tidak kesan buruk diperhatikan dari pengambilan epigallocatechin gallate (EGCG).

Mereka mengenal pasti NOAEL 600 mg setiap hari epigallocatechin gallate. Di samping itu, mereka membuat cadangan untuk menetapkan tahap pengambilan atas (UL) yang boleh diterima. Dengan mengambil kira faktor keselamatan 100 kali ganda, nilai ini adalah 300 mg EGCG sehari.

Nilai UL yang disyorkan adalah berdasarkan bukti dari kajian intervensi manusia dengan peserta yang sihat.

Pada tahun 2018, Lembaga Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) menyiasat pengaruh katekin yang terdapat di teh hijau, terutamanya epigallocatechin gallate (EGCG), pada hepatotoksisiti (hati ketoksikan). Teh hijau penggunaan menghasilkan pengambilan harian purata 90 mg hingga 300 mg EGCG. Pengambilan ini dianggap selamat. Pengambilan teh yang tinggi boleh mengakibatkan pengambilan hingga 866 mg EGCG / hari. Penggunaan harian lebih daripada 800 mg EGCG mengakibatkan peningkatan dalam hati tahap enzim selepas 4 bulan. Dalam kajian klinikal, pengambilan harian di bawah 800 mg EGCG untuk tempoh 12 bulan tidak menunjukkan kesan pada hati. Dihasilkan secara tradisional teh hijau dimakan melebihi 5 cawan atau 700 mg EGCG / hari juga tidak memberi kesan.