Mangan adalah unsur surih yang kita dapati dalam jadual berkala. Di mana mangan berlaku dan sifat apa yang dimiliki unsur tersebut? Apakah kepentingan mangan untuk organisma manusia kita?
Apa itu mangan?
Mangan adalah unsur kimia, yang boleh didapati dengan nombor atom 25 dalam jadual berkala. Simbol elemen adalah Mn dan berada dalam subkumpulan ketujuh, iaitu mangan kumpulan. Mangan tulen adalah perak- logam berat yang keras dan keras, tetapi bukan pengalir elektrik atau haba yang baik. Mangan larut dalam air. Kejadian di alam agak biasa dan mangan terdapat di nodul mangan. Ini ditemui kira-kira 5000 meter di dasar laut di Lautan Pasifik. Terutama mangan terdapat di Afrika Selatan. Sebilangan besar mangan juga terdapat di Rusia dan di Laut Hitam. Walau bagaimanapun, mangan bukan sahaja penting dalam industri atau perlombongan. Apa kesan dan tugas yang dilakukan oleh mangan dalam tubuh manusia?
Fungsi, kesan dan tugas
Mangan pertama kali ditemui oleh penyelidik Sweden pada tahun 1774. Elemen penting (vital) mangan diserap ke dalam organisma manusia dengan makanan. Semasa makan, tubuh manusia menyerap mangan dan ini melalui perut ke usus kecil. Di sana mangan diserap dan digunakan. The tulang mempunyai kandungan mangan terbesar dalam badan dengan kira-kira 40 peratus. Mangan juga terdapat di hati, buah pinggang dan pankreas, serta otot dan rambut pigmen. Unsur surih memenuhi pelbagai tugas dalam badan yang sangat penting. Sebagai contoh, mangan adalah komponen penting dari pelbagai enzim. Enzim adalah protein yang membolehkan badan mencetuskan dan juga mempercepat pelbagai tindak balas kimia. Walau bagaimanapun, mangan juga dapat mengaktifkan enzim dan dengan itu mencetuskan reaksi spesifik dalam badan. Ia terlibat dalam pembinaan tisu penghubung atau dalam pembentukan urea dan membantu dalam penghasilan badan sendiri protein and asid lemak. Bangunan tisu penghubung berlaku melalui sintesis proteoglikan (bahan molekul besar yang terdiri terutamanya dari karbohidrat and protein) dalam rawan dan tisu tulang. Dalam kemerosotan asid amino mangan juga menyumbang dan dengan demikian mangan menyokong pengeluaran urea dan mengatur sintesis insulin. Mangan menyokong pengaktifan enzim, termasuk yang bertindak sebagai antioksidan. Ini penting untuk penggunaan vitamin B1.
Pembentukan, kejadian, sifat dan nilai optimum
Untuk menyerap jumlah mangan yang mencukupi, banyak makanan tumbuhan harus dimakan. Khususnya, mangan terdapat di bijirin, kekacang dan nasi. Pembekal penting juga sayur-sayuran berdaun hijau, seperti bayam atau selada. Walau bagaimanapun, kepercayaan bahawa daging dan ikan tinggi unsur jejak mangan adalah salah. TehSebaliknya, mengandungi sejumlah besar mangan, tetapi dapat diserap oleh organisma dengan buruk. Sejumlah pengambilan mangan yang optimum setakat ini hanya dinilai secara statistik. Menurut "Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV" (Persatuan Pemakanan Jerman), kanak-kanak dari usia tujuh tahun, remaja dan orang dewasa memerlukan sekitar dua hingga lima miligram mangan sehari. Dengan seimbang diet, keperluan harian dilindungi. Walau bagaimanapun, jika seseorang menderita tekanan, memakan banyak alkohol atau mengambil besi tambahan, lebih banyak mangan diperlukan dalam badan daripada yang boleh diambil oleh pengambilan harian. Sekiranya banyak diproses karbohidrat, seperti tepung putih, dimakan di diet dan makanan keselesaan dimakan, keperluan mangan juga meningkat. Makanan ini hampir tidak mengandungi mangan. Rata-rata, tubuh mengandungi antara sepuluh dan 40 miligram mangan. Semasa mengandung dan penyusuan susu ibu, tidak ada peningkatan keperluan mangan. Sekiranya anda makan seimbang diet, secara amnya tidak ada kekurangan mangan. Diet yang tidak seimbang boleh membawa kepada peningkatan keperluan untuk unsur surih. Kajian secara individu menunjukkan bahawa kekurangan mangan dalam badan dapat menurunkan kolesterol peringkat dan HDL kolesterol (lipoprotein terkecil badan). Pembentukan insulin boleh terganggu, yang mengurangkan kawalan badan terhadap darah gula tahap. Petunjuk khas kekurangan mangan adalah gangguan pembentukan rawan dan tisu tulang. Kulit and rambut serta kuku mungkin menunjukkan kerosakan.Hilang pendengaran, pembangunan bagi tinnitus atau bahkan kelemahan otot boleh menjadi tanda-tanda kekurangan mangan. A darah ujian boleh digunakan untuk mengetahui sama ada terdapat kekurangan mangan. Semasa bekerja di lombong, keracunan melalui penyedutan mangan telah diketahui berlaku. Pekerja keluli juga boleh mengalami keracunan mangan. Selalunya, kulit hubungan dengan elemen sudah cukup. Sekiranya terdapat keracunan akut, hasilnya boleh menjadi teruk radang paru-paru, yang juga boleh membawa maut.
Penyakit dan gangguan
Untuk menyembuhkan kekurangan mangan, setiap hari menambah diberikan. Orang dewasa mengambil hingga 50 miligram mangan setiap hari. Tidak ada kesan sampingan yang diketahui berkaitan dengan pengambilannya. Tidak perlu mengambil mangan sebagai langkah pencegahan. Mangan sering terkandung dalam makanan tambahan. Di sini, bagaimanapun, jumlahnya relatif kecil, sehingga tidak ada bahaya overdosis. Namun, jika tinggi-dos sediaan yang mengandungi mangan diambil dalam jangka masa yang lebih lama, dos yang tinggi dapat mengubah darah gambar. Pusat sistem saraf boleh mengalami kerosakan. Terutama, mangan digunakan dalam bidang perubatan dan oleh itu harus diminum hanya setelah nasihat perubatan.
