Vitamin B6 menanggung nama pyridoxine dan adalah air-larut. Vitamin B6, dengan komponennya pyridoxol, pyridoxal dan juga pyridoxamine, menjalankan tugasnya sebagai bahan permulaan metabolisme, terutama untuk pembentukan koenzim.
Kaedah tindakan vitamin B6
Dengan seimbang diet, keperluan untuk vitamin B6 dapat dipenuhi dengan mudah, kerana terkandung dalam berbagai jenis makanan.
Koenzim penting untuk semua proses dalam metabolisme protein. Tubuh boleh membentuk pyridoxal fosfat, juga dikenal sebagai PLP, dan pyridoxamine fosfat, juga dikenal sebagai PMP, dari vitamin B6. Kedua-dua koenzim penting dalam pembentukan pelbagai enzim.
Enzim bertindak seperti pemangkin dan terlibat dalam banyak tindak balas biokimia dalam badan. Kedua-dua PMP dan PLP berperanan dalam sekurang-kurangnya 100 proses metabolik dalam badan. Semasa badan ingin membina blok bangunan protein, ia memerlukan PLP secara khusus.
Blok binaan protein terdiri daripada asid amino, yang mana PLP mempunyai kesan yang sangat kuat. Dopamine dan bahan utusan histamin, yang terlibat dalam proses alergi, juga serotonin sebagai neurotransmitter dipengaruhi oleh PLP. Keseluruhan metabolisme lipid dan sistem imun, dan juga hormon seimbang, juga dikawal oleh vitamin B6.
kepentingan
Oleh kerana vitamin B6 terlibat secara signifikan dalam sistem imun dan berfungsi, ia berperanan penting dalam kesihatan. Jika sistem imun lemah, secara beransur-ansur semua fungsi lain menderita dan orang itu jatuh sakit.
Pengaruh vitamin B6 yang ketara pada keseluruhannya sistem saraf juga memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan. Proses hormon yang tidak cukup dibekalkan dengan vitamin B6 dan sistem kekebalan tubuh yang lemah mempengaruhi semua proses fizikal lain yang menjadikan tubuh cekap.
Kerana vitamin B6 memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino, juga penting dalam mencegah penyakit. Vitamin B6 juga memainkan peranan yang sama dalam terapi pelbagai penyakit. Sahaja asid folik and vitamin B12 mempunyai kepentingan yang sama pentingnya bagi tubuh dan pemeliharaannya kesihatan.
Banyak masalah seperti aduan pramenstruasi atau bahkan sindrom carpal tunnel and kemurungan dipengaruhi secara positif oleh vitamin B6.
Bagi atlet, vitamin B6 juga memainkan peranan penting kerana sebab-sebab ini. Sihat dan seimbang diet membekalkan vitamin B6 yang mencukupi. Mereka yang banyak bersukan harus memastikan pengambilan vitamin B6 yang mencukupi. Ini kerana prestasi atletik bergantung pada vitamin B6 dalam banyak proses tubuh.
Kejadian dalam makanan
Dengan seimbang diet, keperluan vitamin B6 dapat dipenuhi dengan mudah, kerana terdapat dalam banyak makanan yang berbeza. Pemakan daging khususnya memerlukan keperluan vitamin B6 mereka. Hati dan daging mengandungi banyak vitamin penting ini, yang terlibat dalam pelbagai proses metabolik.
Secara amnya, semua makanan haiwan adalah pembekal vitamin B6 yang kuat. Ikan jeroan dan berlemak seperti sardin atau ikan tenggiri memberikan banyak vitamin B6. Selain daging, ia juga terdapat dalam kentang dan bijirin, dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.
Vitamin B6, sebaliknya, tidak terdapat di gula, minyak atau lemak. Susu yang telah disterilkan juga telah kehilangan kandungan vitamin B6nya. Vitamin B6 dalam daging juga hilang hingga 40 persen selama Memasak dan menggoreng. Makanan yang dibekukan kadangkala hanya mengandungi 50 peratus vitamin B6 yang penting.
