Diverticulosis usus besar
Ini adalah bonjolan di mukosa daripada kolon, lebih baik di kawasan titik lemah pada saluran vaskular. Dengan makanan rendah serat, rendah kolon pengisian menyebabkan peningkatan tekanan pada lumen usus dan diverticula dapat berkembang. Ini disokong oleh fakta bahawa penyakit ini jarang berlaku pada kumpulan populasi dengan pengambilan serat makanan yang tinggi.
Vegetarian menderita lebih jarang daripada orang bukan vegetarian. Diverticula tidak mundur dengan a diet tinggi serat makanan. Walau bagaimanapun, gejala yang berkaitan dengan diverticulosis (sakit perut, penyelewengan najis) dapat dikurangkan dan diverticulitis (keradangan pada bonjolan) dapat diatasi.
Pemberian dedak gandum terbukti berkesan. Sebagai pembawa serat, ia meningkatkan jumlah najis dengan ketara. Penting untuk memastikan pengambilan cecair yang mencukupi!
Sebagai langkah pencegahan, a diet disyorkan kaya dengan serat makanan. Pada diverticula yang ada, pemberian dedak gandum dapat memperbaiki gejala. Bekalkan cecair yang mencukupi.
Sakit usus
Gangguan fungsional usus besar ini dicirikan oleh kekejangan sekejap-sekejap kesakitan dan sering bergantian antara cirit-birit and sembelit tanpa ada penyakit saluran gastrointestinal (penyakit keradangan kronik, kolon kanser). Tidak ada hubungan yang jelas antara diet dan gejala usus yang mudah marah. Pesakit ini hanya mempunyai intoleransi tertentu (kopi, buah mentah, makanan goreng) yang boleh sangat berbeza antara satu individu dengan orang lain. Diet yang kaya dengan serat makanan tidak mengurangkan gejala. Sekiranya sembelit ada, pentadbiran dedak gandum dapat membantu.
Ringkasan
Elakkan makanan yang didapati menyebabkan atau memburukkan lagi gejala. Sekiranya berlaku serentak sembelit, pemberian dedak gandum (pengambilan cecair yang mencukupi!) dapat membantu.
Perkembangan usus kanser banyak dipengaruhi oleh faktor persekitaran. Tinjauan pemakanan yang dilakukan setakat ini menunjukkan sebahagian besar risiko berikut yang dapat mendorong perkembangan usus kanser: Diet kaya dengan lemak dan protein haiwan dan kaya dengan kompleks karbohidrat (serat, kanji). Kesan perlindungan tertentu dikaitkan dengan mineral kalsium dan selenium dan vitamin A, C, D dan beta-karoten.
Nampaknya bukan sahaja jumlah tetapi juga jenis lemak yang diambil. Lemak haiwan dan lemak tak jenuh ganda mempunyai kesan yang lebih negatif, sementara lemak tak jenuh tunggal (misalnya minyak zaitun, minyak rapeseed) dan minyak ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 mempunyai kesan positif dan pelindung. Pengaruh negatif pemakanan lemak tinggi dijelaskan oleh peningkatan pelepasan bile asid selepas makan tinggi lemak.
Sebilangan besar lemak diserap semula di usus kecil dan dibawa kembali ke dalam peredaran. Sebahagian kecil mencapai usus besar, di mana ia dipecah oleh bakteria, dan dalam eksperimen haiwan ini telah meningkatkan risiko berkembang kanser kolon. Pengambilan daging yang tinggi meningkatkan risiko barah usus.
Oleh kerana kandungan lemak yang tinggi dari beberapa jenis daging, hubungan yang dijelaskan di atas antara pengambilan lemak dan bile asid juga boleh digunakan untuk menjelaskan perkara ini. Serat meningkatkan jumlah najis dan kandungan usus melewati saluran usus dengan lebih cepat. Akibatnya, bahan berbahaya yang terdapat dalam makanan kurang bersentuhan dengan usus mukosa.
Kesan ini dapat mencegah perkembangan barah. Di samping itu, terdapat di dalam usus besar dari bahan pemberat ketika produk akhir asid lemak rantai pendek berkembang. Salah satunya ialah asid lemak n-butirat.
Dalam ujian makmal, asid lemak ini menghalang pertumbuhan kanser kolon sel-sel. Kanser kolon kurang kerap berlaku dalam kumpulan penduduk yang makan a kalsium- diet yang kaya (terutamanya susu dan produk tenusu). Selenium telah menunjukkan kesan positif dalam eksperimen haiwan.
Walau bagaimanapun, kesan selenium ini belum terbukti pada manusia dan penggunaan selenium tambahan (toksik dalam dos tinggi) harus dielakkan. Kajian membuktikan bahawa Vitamin C dan beta karotin berfungsi melindungi dan vitamin D mungkin bersama-sama dengan kalsium pengaruh positif. Hipotesis ini memerlukan pengesahan.
Semua hubungan antara pemakanan dan kemunculan barah usus tidak terjamin sepenuhnya. Walaupun begitu, terdapat cadangan untuk mengurangkan risiko barah oleh masyarakat Jerman untuk pemakanan. Saranan untuk pencegahan barah usus besar Sayuran, produk gandum, buah, kentang dan kekacang harus menjadi bahagian utama diet. Kurangkan lemak dan lebih suka lemak positif (minyak rapeseed, minyak zaitun, minyak ikan dengan asid lemak omega-3 dari ikan air sejuk seperti salmon, herring).
Susu rendah lemak dan produk tenusu setiap hari Ikan dan ayam harus lebih disukai daripada daging merah. Pengambilan alkohol tidak boleh melebihi 20 g sehari. Pengambilan kalori yang berlebihan harus dielakkan dan senaman fizikal harian dianjurkan.
