Produk
Bahan perisa terkandung dalam banyak produk ubat, di peranti perubatan, kosmetik, makanan mewah dan bahan makanan sebagai bahan tambahan atau tambahan. Mereka boleh didapati dari pembekal khusus di kedai khusus.
Struktur dan hartanah
Bahan perasa adalah campuran bahan atau yang ditentukan molekul seperti vanillin or menthol. Mereka boleh mempunyai asal-usul semula jadi (seperti tumbuhan, haiwan, mikrobiologi) atau buatan (contohnya, bioteknologi, sintetik). Dalam perundangan hari ini, perbezaan hanya dibuat antara bahan perasa dan bahan perasa semula jadi. Contoh khas perasa adalah:
- Rasa nanas
- Minyak pati dan ramuannya
- Aroma pisang
- Rasa strawberi
- Rasa limau gedang
- Rasa hazelnut
- Rasa raspberry
- Rasa currant, cassis
- Rasa kopi
- Rasa ceri
- Rasa pudina (pudina, mentol)
- Rasa oren
- Perisa pic
- Rasa coklat
- spermin
- Rasa anggur
- Perasa vanila, vanillin, etil vanillin
- Perisa beri liar (perisa beri)
- Rasa tembikai
- Rasa kayu manis
- Perisa lemon
Secara struktural, mereka sering aromatik (contohnya, vanillinester (contohnya, isoamil asetat), terpena (contohnya, limonena, menthol), alkohol, fenol and Aldehid (contohnya, kayu manis). Perisa daging dan ikan, misalnya, juga digunakan untuk ubat-ubatan veterinar, seperti untuk anjing dan kucing.
Kesan
Perisa terutamanya memberikan yang menyenangkan rasa dan / atau bau ditadbir secara lisan atau buccal dadah. Oleh itu, mereka memudahkan pentadbiran dan boleh meningkatkan penerimaan dan, idealnya, pematuhan dengan terapi. Ejen perisa juga berfungsi untuk menutupi yang tidak menyenangkan rasa bahan aktif (contohnya, sebatian pahit).
Petunjuk untuk digunakan
- Sebagai pembetulan rasa dan penambah rasa.
- Untuk aroma ubat yang menyenangkan.
- Untuk ubat-ubatan dalam pediatrik (pediatrik).
Dos
Biasanya, hanya sebilangan kecil bahan perasa yang diperlukan untuk penghasilan produk ubat.
Kesan buruk
Mungkin kesan buruk merangkumi tindak balas hipersensitiviti. Ejen perisa mungkin dialami oleh pesakit yang tidak menyenangkan. Sekiranya pertukaran tidak dapat dilakukan, penyejukan atau pengenceran ubat boleh dianjurkan, jika dibenarkan.
