Perlindungan Tanaman

Racun perosak adalah produk perlindungan tumbuhan yang bertujuan melindungi tanaman atau produk dari organisma berbahaya. Dengan cara ini, mereka juga bertindak sebagai pengatur pertumbuhan dan memusnahkan tanaman atau bahagian tanaman yang tidak diinginkan atau menghalang pembiakannya yang tidak diinginkan. Istilah kolektif "racun perosak" merujuk kepada semua produk perlindungan tumbuhan seperti racun serangga, racun kulat, racun kulat (untuk mengawal tungau) dan racun rumpai. Racun kulat digunakan untuk membunuh kulat, kesan toksiknya meningkat dengan penambahan logam berat. Racun herba menyebabkan pemusnahan rumpai dan sangat berbahaya kepada alam sekitar kerana ia digunakan dalam jumlah yang sangat banyak. Untuk menghilangkan rumpai, racun herba mesti memberi kesan yang sangat menghakis. Oleh itu, kemungkinan meninggalkan tanaman tidak rosak sangat kecil. Insektisida mewakili agen saraf yang dirancang untuk membahayakan serangga. Insektisida sangat larut dalam lemak dan terkumpul dalam lemak badan. Dengan memakan lemak tubuh haiwan, makhluk di bahagian bawah rantai makanan - termasuk manusia - memakan sejumlah besar zat ini dan dengan demikian terdedah kepada dos yang sangat tinggi. Sesungguhnya, dalam rantai makanan, makanan semakin diperkaya dengan bahan pencemar melalui perjalanan panjangnya dari ladang ke pengguna. Kerana degradasi yang lambat, residu juga diharapkan dalam makanan nabati dan menimbulkan peningkatan risiko bagi manusia. Bahan aktif racun serangga diserap melalui saluran pernafasan, saluran gastrousus atau dengan sentuhan. Kerengsaan kulit and saluran pernafasan, asma, sakit kepala, kerosakan saraf - kejang, lumpuh, koma -, gangguan penglihatan dan berjalan, aritmia jantung, penyakit ketumbuhan, kerosakan genetik, dan kerosakan pada hati dan buah pinggang mungkin berlaku. Oleh kerana keadaan tanah yang buruk atau peningkatan serangan hama, produk perlindungan tanaman digunakan dalam dosis yang berlebihan untuk menjaga hasil setinggi mungkin. Walau bagaimanapun, penggunaan racun perosak yang tidak betul mengakibatkan sebaliknya. Kerana bekalan bahan kimia yang tinggi, proses metabolik kilang terganggu. Pertumbuhan teruk dan gangguan fungsi organ individu, gejala layu dan perubahan warna tanaman adalah akibatnya. Kerosakan tersebut juga mempengaruhi nutrien sensitif dan zat penting (mikronutrien) yang terdapat di dalam tumbuhan. Tumbuhan yang lemah juga menjadi mangsa penyakit dan perosak dengan lebih cepat. Produk rawatan tanaman yang digunakan pada ladang hanya sebahagiannya diserap oleh tanaman. Sebahagian daripadanya dapat dikesan di sungai dan sungai, menyumbang kepada kematian ikan - sungai mati. Sisa racun perosak di tanah membahayakan minum air. Apabila hujan terlalu keras, tanah tidak lagi dapat menyerap cairan dan permukaan air mengalir, mencuci racun perosak ke saluran air. Bahagian lain dari racun perosak diserap oleh hidupan liar, yang boleh membawa hingga kepupusan serangga yang bermanfaat. Oleh kerana penggunaan racun perosak yang berlebihan, sisa makanan tidak dapat dielakkan dan dapat dikesan dalam makanan siap makan. Mereka dijumpai dalam makanan tumbuhan dan haiwan kerana tanaman menyerap bahan cemar melalui tanah dan haiwan melalui tanaman yang disembur dengan racun perosak. Menurut hasil "Laporan Nasional tentang Produk Perlindungan Tumbuhan" untuk tahun 2003, proporsi bahan makanan yang tercemar dengan residu telah meningkat dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya. Oleh itu, pada tahun 2003, residu racun perosak dikesan dalam 57.1% sampel yang diperiksa - termasuk buah, sayur-sayuran dan bijirin. Dibandingkan dengan tahun sebelumnya, ini menunjukkan peningkatan 5.2%. Di antara buah-buahan dan sayur-sayuran, selada, lada, pir, pic dan anggur meja adalah yang paling banyak terkontaminasi. Daging, produk daging, produk tenusu dan makanan ruji seperti bijirin dan kentang, sebaliknya, hanya menunjukkan sedikit residu racun perosak. Selain penggunaan racun perosak yang tidak betul, peningkatan perdagangan global buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan makanan asal haiwan juga boleh menyebabkan kenaikan makanan yang tercemar. Hasil dari Republik Persekutuan Jerman Jadual berikut mengandungi hasil ujian yang dijalankan pada tahun 2003 mengenai bahan makanan dari haiwan, buah, sayur-sayuran dan bijirin segar dan sejuk beku - termasuk hasil pemantauan program Komuniti Eropah (CRP) berdasarkan Arahan 86/362 / EEC dan 90/642 / EEC untuk memastikan pematuhan tahap residu racun perosak maksimum pada dan dalam bijirin dan produk lain yang berasal dari tumbuhan. Semua data dari periode pengambilan sampel 01/01/2003 hingga 12/31/2003 dimasukkan.

Residu racun perosak mempengaruhi kualiti makanan dan membebankan dan merosakkan organisma kita. Fenomena seperti malaise, keletihan, mudah marah, sakit kepala, gangguan pencernaan, sakit sendi dan otot hingga penyakit kronik, beberapa di antaranya tidak dapat dirawat atau sukar dirawat, seperti aterosklerosis (arteriosclerosis, pengerasan arteri), penyakit ketumbuhan and paru-paru penyakit boleh menjadi akibatnya.