Sekiranya seseorang mengemukakan soalan mengenai sihat diet pada masa kini, ketidakpastian sangat hebat. Peraturan mana membawa kepada yang sihat diet sebahagiannya bercanggah. Malah piramid makanan, yang dianggap sebagai pedoman yang boleh dipercayai untuk waktu yang lama, kini ada dalam berbagai varian. Dengan begitu banyak ketidakpastian, banyak pengguna lebih suka mengikuti kebiasaan makan yang biasa, yang tidak semestinya kondusif untuk kesihatan yang baik, tetapi apa yang dimaksudkan dengan makanan sihat dan sihat?
Piramid makanan sihat
Sesiapa yang membincangkan topik pemakanan sihat lambat laun akan menemui piramid makanan. Ini menunjukkan gambaran grafik, di mana nisbah kuantiti antara satu sama lain makanan yang berbeza harus dimakan untuk makan dengan sihat. Dasar piramid menunjukkan makanan yang disukai, dan bahagian atas menyenaraikan makanan yang harus dimakan dalam jumlah yang lebih kecil. The piramid makanan sangat sesuai untuk kanak-kanak untuk mengajar mereka tentang pemakanan sihat.
Adakah piramid makanan terbalik?
Oleh kerana penemuan saintifik baru, piramid makanan telah diubah suai beberapa kali dalam beberapa tahun kebelakangan. Ini juga merupakan perkara yang baik, kerana penyelidikan tidak berhenti dan penemuan baru dalam bidang pemakanan yang sihat disampaikan kepada pengguna tepat pada masanya. Tetapi untuk beberapa waktu nampaknya tidak ada kesepakatan yang lebih tepat di antara para saintis. Banyak varian menunjukkan piramid makanan sihat di Internet dalam pelbagai bentuk.
Beberapa peraturan selamat untuk pemakanan yang sihat, seperti makan makanan rendah lemak dan makan banyak karbohidrat, nampaknya goyah. Sebilangan makanan tinggi lemak tiba-tiba menuju ke dasar piramid makanan, sementara produk yang mengandungi karbohidrat seperti pasta, beras dan kentang bergerak menuju puncak piramid makanan kerana indeks glisemiknya yang tinggi. Siapa yang sepatutnya memahami perkara ini?
Kalaulah semudah itu!
Manusia cenderung mempersembahkan sesuatu dengan sesederhana mungkin - lebih-lebih lagi apabila ia dijelaskan kepada anak-anak. Oleh itu, mengikut cadangan sebelumnya untuk memakan banyak karbohidrat, protein sederhana dan sedikit lemak, lemak pada dasarnya dianggap buruk dan karbohidrat positif. Tetapi tidak semudah itu. Seperti yang kita ketahui hari ini, lemak, karbohidrat and protein mempunyai kualiti yang sangat berbeza, yang harus dinilai secara berbeza dari segi kualiti kesihatan nilai. Jadi bukan hanya soal kuantiti, kualiti juga memainkan peranan utama. Inilah yang dapat dijelaskan kepada kanak-kanak menggunakan piramid makanan.
