Produk
Polysorbate 60 digunakan sebagai eksipien dalam ubat pepejal, cair dan separa pepejal. Ia juga digunakan dalam produk penjagaan diri.
Struktur dan hartanah
Polysorbate 60 adalah campuran separa ester dari asid lemak, terutamanya asid stearik, Dengan sorbitol dan anhidridanya dipetoksilasi dengan kira-kira 20 mol etilena oksida untuk setiap mol sorbitol dan sorbitol anhidrida. Ia wujud sebagai agar-agar coklat kekuningan besar-besaran yang menjadi cecair jernih pada suhu di atas 25 ° C. Polysorbate 60 larut dalam air. Polysorbate 60 tergolong dalam kumpulan bukan ionik pengemulsi. Seperti bahan aktif permukaan lain, ia mengandungi bahagian hidrofilik dan hidrofobik.
Kesan
Polysorbate 60 mempunyai sifat pengemulsi, aktif permukaan, pembersih dan pelarut.
Bidang aplikasi
- Sebagai pengemulsi untuk pengeluaran emulsi.
- Sebagai pelarut untuk bahan aktif.
- Sebagai bahan tambahan makanan.