Seperti thistle articok dikenali sebagai sayur-sayuran diraja dan tanaman ubat yang berharga. Kekuasaannya sudah dihargai oleh orang Yunani kuno. Artichoke ditanam untuk perbungaan yang dimakan, yang kemudian dimakan sebagai sayur-sayuran.
Kejadian dan penanaman artichoke
. articok berasal dari Afrika utara dan dari sana tersebar di seluruh wilayah Mediterranean. Artichoke berbunga, yang tergolong dalam genus tumbuhan komposit, bersinar dengan nada ungu-biru yang luar biasa. Artichoke berasal dari Afrika utara dan dari sana tersebar di seluruh wilayah Mediterranean. Artichoke berbunga, yang tergolong dalam genus tumbuhan komposit, bersinar dengan nada ungu-biru yang luar biasa. Pertama, roset daun yang disebut tumbuh di tanah. Kemudian tanaman membentuk batang bercabang yang boleh berkembang 1.50 hingga 2 meter tinggi. Berkat tempoh berbunga lebih awal, beberapa penuaian dapat dilakukan setiap tahun. Kawasan penanaman utama hari ini ialah Itali, AS, Sepanyol, Perancis, Mesir dan Argentina. Di kebun, tanaman memerlukan sekitar 1 m² ruang. Ia lebih suka tempat yang hangat dan cerah. Dituai adalah kepala bunga bersaiz kepalan yang masih ditutup. Timbangan luar menonjol sedikit. Sekiranya masa ini terlewat, bunga besar dan ungu akan muncul. Kelopak yang sangat berdaging dan berbentuk bakul dituai sebagai sayur-sayuran, memberikan tubuh berharga banyak vitamin and mineral. Daunnya halus di bahagian atas dan berbulu di bahagian bawah. Sebahagian daripadanya menanggung duri. Daun polong telah digunakan secara perubatan selama beberapa dekad kerana kekuatan penyembuhannya. Artichoke diraja khususnya mempunyai bahan aktif yang sangat pekat dan sangat berharga ekstrak diperoleh daripadanya. Artichoke adalah tumbuhan perubatan yang boleh diterima dengan baik.
Kesan dan aplikasi
Teh artichoke disyorkan. Ini ada pada metabolisme lemak berkesan dan pada badan kesan detoksifikasi. Satu sudu teh daun artichoke kering dituangkan lebih dari 150 mililiter mendidih air. Selepas sepuluh minit, teh dituangkan melalui ayak. Untuk pencernaan yang baik, ia mesti diminum sebaik sahaja makan. Dalam perdagangan, artichoke juga merupakan komponen dari beberapa pencernaan campuran teh. Untuk menyediakan jus artichoke, perah jus dari daun segar untuk diminum 25 mililiter daripadanya. Minuman ini membantu masalah pencernaan, sakit perut dan meningkatkan kesejahteraan umum. Untuk memproses artichoke sebagai sayur, bahagian bunga yang berdaging direbus dengan masin panas air dengan sedikit lemon selama lebih kurang 30 minit. A bawang putih sos sesuai dengannya. Artichoke mempunyai pahit yang menyenangkan rasa. Yang agak pahit rasa dikaitkan dengan bahan cynarin, yang sangat berkesan untuk masalah pencernaan. Perbungaan artichoke yang boleh dimakan adalah makanan sebenar yang sangat digemari oleh gourmets. Seluruh artichoke dapat diisi dengan salad telur, ham atau udang. Untuk melakukan ini, buka daun dan potong jerami. Artichoke yang sangat kecil juga boleh dimakan secara utuh, misalnya dipanggang di dalam ketuhar atau panggang untuk barbeku. Sama ada acar dalam minyak atau disiapkan segar, daun dan hati artichoke juga sesuai dengan salad atau hidangan pasta. Sebagai sayur, artichoke tidak mempunyai khasiat perubatan, tetapi lebih senang. Dengan kira-kira 30 Kcal per 100 gram, artichoke termasuk makanan berkurang kalori. Artichoke harus tegas dan menyentuh semasa dibeli dan tidak boleh mempunyai bintik kering atau coklat. Perkara yang sama berlaku pada batang. Pemprosesan harus dilakukan dengan segera sehingga sebilangan kecil bahan hilang. Sekiranya artichoke disediakan satu atau dua hari kemudian, ia harus dibungkus dengan kain lembap dan disimpan di dalam peti sejuk, kerana ia cepat kering.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan dan pencegahan.
Ekstrak dari artichoke adalah komponen dari banyak persiapan mono dan gabungan. Ini boleh didapati dalam bentuk tablet, kapsul, jatuh, dragees dan banyak lagi. Penyediaannya digunakan untuk gangguan pencernaan, misalnya, rasa kenyang, kembung perut, loya, muntah, tidak spesifik sakit perut, hilang selera makan atau intoleransi makanan tinggi lemak. Kesan pencernaan berpunca dari lakton sesquiterpene pahit dan caffeoylquinic asid. Dengan mengambil sediaan artichoke, makanan berlemak dicerna dengan lebih baik. Perut kembung dan rasa kenyang dielakkan. Orang yang mengalami gangguan pencernaan harus mengambil 1.5 gram ekstrak artichoke setiap hari untuk melihat penurunan gejala. Artichoke juga mempunyai kesan diuretik. Ia juga dapat memperbaiki gejala usus sindrom cepat marah. Selain itu, daun mempunyai kesan perlindungan pada hati. Ia lebih baik dibekalkan dengan darah, diperkuat dan didetoksifikasi. Artichoke merangsang pundi hempedu untuk melepaskan lebih banyak bile asid ke dalam usus untuk memudahkan pencernaan lemak. Daun artichoke juga bertindak untuk menguras dan mempromosikan pengeluaran dan perkumuhan kolesterol, menurunkan tahap kolesterol. Oleh itu, daun artichoke yang disiapkan juga digunakan untuk mencegah arteriosclerosis. Dalam kultur sel didapati bahawa ekstrak artichoke merangsang pengeluaran enzim yang menghasilkan oksida nitrik. Ini melebar darah kapal, melindungi mereka dari trombosis, dan kawalan tekanan darah. Di samping itu, artichoke dikatakan menyumbang kepada pengukuhan fizikal secara umum. Pada masa ini, tidak ada kesan sampingan yang diketahui yang mungkin berlaku akibat pengambilan persediaan artichoke. Walau apa pun, penyediaan artichoke harus terdiri daripada ekstrak berkualiti tinggi. Penggunaan artichoke sebagai ubat berdasarkan tradisi lama. Mereka yang alah kepada artichoke tidak boleh mengambil ekstrak. Perkara yang sama berlaku untuk orang yang menderita batu karang atau halangan bile saluran.
