Bergamot tergolong dalam tanaman sitrus. Ia ditanam khas kerana harumannya yang khas. Minyak patinya digunakan sebagai minyak wangi, untuk membumbui makanan dan makanan aromaterapi. Baru-baru ini, bergamot ekstrak juga telah tersedia untuk makanan tambahan.
Kejadian dan penanaman bergamot
In aromaterapi, minyak pati dari bergamot terutamanya menguap di lampu wangian. Asal bergamot sebenarnya tidak jelas. Ia mungkin berasal dari persilangan antara sitron (buah cedar) dan oren pahit di Timur dan sampai ke Eropah selatan semasa Perang Salib. Namun, tidak seperti dua sitrus genera dari mana ia berkembang, buahnya tidak digunakan sebagai buah. Pokok Bergamot boleh berkembang setinggi empat meter. Pertumbuhan cabang yang tidak teratur adalah tipikal, begitu juga daun dedaunan malar hijau, yang memanjang dan berwarna hijau gelap. Apabila bergamot mekar pada musim bunga, ia menunjukkan bunga putih tulen. Buahnya berbentuk bulat, kadang-kadang berbentuk pir, beratnya sekitar seratus hingga dua ratus gram dengan diameter lima hingga tujuh sentimeter dan mempunyai warna kuning lemon pada waktu menuai (November hingga Mac). Daging bergamot berwarna kehijauan dan rasanya sangat berasid hingga sedikit pahit. Sukar untuk melepaskan diri dari kulit. Bergamot hanya tumbuh subur di kawasan yang hangat. Ia ditanam secara eksklusif di jalur pantai di Calabria, wilayah paling selatan daratan Itali. Bandar Bergamo di Itali memberikan namanya kepada buah langka. Walau bagaimanapun, terdapat juga spesimen terpencil di kawasan hangat lain seperti Pantai Gading, Argentina atau Brazil, dan juga untuk tujuan hiasan di pelbagai oren dan konservatori.
Kesan dan aplikasi
Minyak pati bergamot diperoleh dengan lembut sejuk menekan dari kulit buah yang belum masak. Ia terdiri daripada terpenes seperti linalool, yang juga terdapat di rempah tanaman seperti ketumbar, hop, pala, halia or kayu manis. Ini juga mengandung nerol, yang bertanggung jawab untuk aroma manis, segar, kemerahan, seperti sitrus. Limonene bertanggungjawab untuk aroma seperti oren. Secara keseluruhan, pati minyak mengandungi lebih dari tiga ratus lima puluh aroma yang berbeza. Ini menjadikan bergamot jauh lebih kompleks daripada wangian semula jadi yang lain. Maka tidak hairanlah bahawa minyak pati bergamot telah dihargai sejak akhir abad ketujuh belas. Ini pertama kali digunakan dalam pengeluaran minyak wangi. Sehingga hari ini, ia memberikan aroma cologne yang tidak dapat diragukan, yang dikatakan dapat menyegarkan dan menyegarkan badan dan minda. Tetapi bergamot juga terkandung sebagai catatan teratas pada hampir setiap minyak wangi lain. Di dapur, minyak bergamot juga digunakan untuk perasa. Bergamot dikenali sebagai aroma teh Earl Grey. Paip tembakau juga dibumbui dengan minyak bergamot. Buah utuh digunakan dalam pembuatan jem bergamot khas. Rasanya sedikit pahit. Dari sisa-sisa pengeluaran dapat disuling minuman keras dan jus akhbar. Jus Bergamot kini menikmati popularitas tinggi dalam masakan haute, di mana ia digunakan seperti jus limau. Di Switzerland, pembuat coklat membuat coklat halus dengan jus bergamot. Satu ubat rumah yang popular di Selatan dulu adalah mencampurkan sejumlah besar minyak zaitun dengan jumlah minyak bergamot yang lebih kecil dan oleskan ke dalam kulit sebagai pemecut penyamakan ketika berjemur. Walau bagaimanapun, furanokoumarin yang terkandung dalam minyak bergamot mempunyai kesan toksik dalam kombinasi dengan cahaya matahari, sebab itulah penggunaan ubat rumah tangga ini tidak digalakkan hari ini. Walau bagaimanapun, moden kosmetik, contohnya semula jadi deodoran or rambut produk penjagaan, juga bergantung pada minyak bergamot. Walau bagaimanapun, kerana ia meningkatkan kepekaan fotosensitif daripada kulit, juga disarankan untuk menghindari kontak langsung dengan sinar matahari setelah digunakan.
Kepentingan, rawatan dan pencegahan kesihatan.
In aromaterapi, minyak pati bergamot terutamanya menguap di lampu wangian. Ia dianggap mengangkat mood, menghilangkan kegelisahan dan santai, sebab itulah ia digunakan untuk orang yang mempunyai keadaan saraf seperti kemurungan or gangguan tidur. Ini juga mendapat faedah urut rawatan atau mandi santai dengan tambahan bergamot. Oleh kerana minyak bermagot juga antiseptik dan antivirus, minyak ini juga digunakan untuk membunuh patogen. Sebagai contoh, ia membantu demam, menggigil, sakit tekak and radang amandel, tetapi juga dengan keradangan kulit seperti ekzema or herpesKesan penjagaan kulit didasarkan pada pertumbuhan semula sel kulit dan membina sifat minyak bergamot. Sifat antispasmodiknya dari minyak bergamot mula digunakan perut penyakit seperti kembung perut atau kolik usus, tetapi juga pada penyakit wanita seperti haid kejang, kerana ia juga dianggap sebagai pengatur hormon. Minyak Bergamot juga mempunyai tonik dan kesan pemulihan, itulah sebabnya ia juga digunakan untuk mengatasi kegelapan, keletihan dan musim bunga keletihan. Ia merangsang selera makan dan meningkatkan tenaga penting. Dalam perubatan tradisional rakyat negara-negara Mediterranean, bergamot digunakan untuk mencegah jantung penyakit. Pada tahun 2013, sebuah kajian yang menguji bergamot sebagai semula jadi kolesterol-lowering agent menyebabkan kekacauan. Kajian itu diserahkan kepada International Journal of Kardiologi untuk penerbitan, menunjukkan bahawa pentadbiran ekstrak bergamot diturunkan "buruk" LDL kolesterol sambil meningkatkan "baik" HDL kolesterol. Ia juga membantu pesakit yang bergantung pada pengambilan statin, yang mempunyai banyak kesan sampingan, untuk mengurangkan statinnya dos. Akhir sekali, bergamot terbukti dapat mengurangkan kadar serum trigliserida, dengan itu menurunkan darah glukosa tahap. Untuk ini kolesterol- dan kesan penurun trigliserol, sains menyimpan bahan pahit seperti naringin, enzim seperti hydroxymethylglutaryl, tetapi juga pelbagai polifenol and flavonoid bergamot, bertanggungjawab. Walau bagaimanapun, mungkin komposisi khas lebih dari tiga ratus lima puluh bahan yang memberikan bergamot sifat penyembuhannya.
