Buah epal pada pandangan pertama kelihatan aneh dan pada pandangan kedua adalah pengayaan taman dan menu yang hebat. Buah beraroma adalah khazanah sebenar untuk rumah Memasak dan menggalakkan kesihatan melalui vitamin dan antioksidan yang berharga.
Kejadian dan penanaman chokeberry
Chokeberry boleh disediakan dengan cara yang sangat bervariasi dan merupakan tambahan selamat datang ke menu kerana zat penting mereka yang sangat berkesan. The chokeberry (Aronia botani) tergolong seperti pokok epal dan pokok buah-buahan lain kepada keluarga keluarga mawar (Rosaceae). Liar membentuk "Aronia melanocarpa" dengan beri hitam pekat dan "Aronia arbutifolia", merah chokeberry, dianggap sebagai tumbuhan perubatan yang berkesan. Dengan melintasi, "Aronia prunifolia" dengan kultivar seperti Nero, Viking atau Aron diciptakan. Buah-buahan hitam-merah kecil seperti buah beri dan menunjukkan inti kecil dalam daging berkilat merah yang berair. Bunga putihnya yang cerah juga mengingatkan pada pokok epal. Chokeberry buah-buahan dituai pada akhir musim panas, dan dedaunan, yang menjadi merah yang kuat pada musim gugur, menawarkan paparan warna yang menakjubkan. Chokeberry membuat sedikit permintaan terhadap tanah atau lokasi dan bertolak ansur dengan cahaya matahari dan separa teduh. Ia adalah hiasan yang menarik di taman rumah yang menghasilkan buah yang sangat sihat. Pada asalnya, chokeberry adalah semak liar Amerika Utara yang vitamin- buah-buahan yang kaya dijadikan makanan India sebagai bekalan musim sejuk. Ahli botani Ivan Mitschurin membawa semak ke Rusia sekitar tahun 1900, di mana dia meneliti sifat penyembuhannya.
Kesan dan aplikasi
Buah epal boleh disiapkan dengan cara yang sangat pelbagai dan merupakan tambahan selamat datang untuk diet kerana zat penting mereka yang sangat berkesan. Daging chokeberry liar terasa manis dan masam dan agak tart, varieti yang ditanam agak ringan di rasa. Dalam jumlah yang kecil, buah-buahan dari varieti liar dapat dinikmati segar, tetapi sedikit julap kesan kerana amygdalin mereka mengandungi. Apabila dihancurkan dan dipanaskan, amygdalin kandungan beri liar tidak berbahaya. Di kedai, chokeberry biasanya tersedia dalam bentuk kering dan menjadi asas yang baik untuk pelbagai hidangan yang lazat. Sebagai ramuan yang sihat di yogurt dan hidangan quark atau sebagai alternatif menarik untuk kismis, ia boleh digunakan dengan baik dalam muesli. Dikombinasikan dengan buah-buahan manis seperti pisang, aprikot dan pir, mereka membuat jem atau jeli halus. Buah epal juga boleh digunakan dalam kek, muffin atau makanan bakar lain. Sumber tenaga yang cepat dan sihat adalah bar buah chokeberry. Sekiranya anda ingin membuat bar buah sendiri, campurkan chokeberry dengan oatmeal dan beras puff, tambahkan raspberi dan serpihan kelapa, dan kacau dengan madu or sirap maple untuk membuat campuran yang dikeringkan di dalam ketuhar dan kemudian dipotong menjadi bar. Buah beri juga sedap coklat fondue: untuk melakukan ini, cairkan coklat gelap di dalam air mandi dan salutkan chokeberry kering dengannya. Chokeberry tulen, dipukul melalui ayak dan dicampurkan dengan susu, krim dan madu membuat vitamin-kaya milkshake. Dengan cara yang sama, chokeberry sempurna sebagai ramuan dalam smoothie. Pada musim panas, pemadam dahaga berwarna ungu yang diperbuat daripada jus epal, mineral air dan tembakan nektar chokeberry menyegarkan. Malah hidangan utama yang menarik boleh disediakan dengan chokeberry: Sebagai alternatif untuk cranberry, chokeberry jelly sangat sesuai dengan hidangan permainan. Mengikuti menu, anggur chokeberry, yang disediakan sebagai wain pencuci mulut separa kering, sungguh enak. Dengan teh dari buah beri dan mandi garam lebih banyak produk dari chokeberry ditawarkan. Mereka yang tidak berminat dengan keseronokan kuliner tetapi sangat mementingkan makanan kesihatan-mempromosikan sifat chokeberry boleh membeli chokeberry serbuk, lozenges or kapsul. Ini mengandungi ramuan penting chokeberry dalam bentuk pekat.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan dan pencegahan.
Buah chokeberry tidak hanya enak dan boleh digunakan, tetapi di atas semua sumber zat penting yang sihat. Buah epal mengandungi asid folik, mineral and vitamin, serta tahap antosianin bahan sekunder yang sangat berkesan. Anthocyanin adalah pigmen dari kumpulan flavonoid dan bertanggungjawab untuk pewarnaan chokeberry berwarna merah hingga ungu tua. Flavonoid berfungsi untuk melindungi tanaman daripada penyakit, cahaya matahari yang berlebihan dan radiasi pengion. Berbanding dengan buah beri lain, chokeberry mengandungi jumlah ramuan yang sangat tinggi ini. Di chokeberry terdapat anthocyanin sepuluh kali lebih banyak daripada pada anggur merah dan kira-kira empat kali lebih banyak daripada pada currant hitam. Kesan antosianin bioflavonoid pada organisma manusia sangat menarik bagi kesihatan penjagaan dan pencegahan penyakit. Kajian saintifik membuktikan kesan antivirus, antibakteria, antikarsinogenik dan anti-radang. Sebagai penghalau radikal bebas, chokeberry anthocyanin mengikat radikal bebas yang menyerang sel-sel badan. Terlalu banyak yang berbahaya oksigen sebatian mengganggu metabolisme sel dan menyebabkan “oksidatif tekanan"Di dalam sel. Ini disukai oleh gaya hidup yang tidak sihat, keradangan dalam badan dan pengaruh persekitaran yang berbahaya. Semakin banyak sel-sel tubuh diserang dengan cara ini, semakin besar kemungkinannya kesihatan masalah akan timbul. Ini mempercepat proses penuaan sel, yang kemudiannya dapat membawa kepada penyakit serius. Kesan negatif radikal bebas dapat dipengaruhi oleh antioksidan kesan chokeberry. Ia menguatkan sistem imun, melindungi perut and hati, mempunyai kesan keseimbangan pada darah gula tahap dan dapat membantu mencegah kencing manis mellitus. Perlindungan UV yang terdapat pada pigmen anthocyanin membantu menjaga kulit kelihatan segar. Chokeberry juga mempunyai kesan yang baik pada keseluruhannya sistem kardiovaskular, penglihatan dan darah kapal. Kekuatan ramuannya menjadikan chokeberry sebagai "mata air muda" yang sangat berkesan untuk seluruh badan.
