Chicory biasa adalah tumbuhan liar biasa dengan nama botani Chicorium intybus. Tumbuhan berbunga biru telah dianggap sebagai tumbuhan perubatan sejak zaman kuno dan boleh dimakan. Bentuk yang ditanam adalah chicory.
Kejadian dan penanaman chicory
Secara botani, chicory tergolong dalam keluarga tumbuhan komposit dan berasal dari Eropah, Asia barat dan Afrika barat laut. Chicory mempunyai banyak nama vernakular seperti cahaya tepi jalan atau chicory. Nama yang paling umum menggambarkan tempat yang paling sering dijumpai: di sepanjang tepi jalan. Ia juga tumbuh di tanggul, landasan kereta api atau kawasan perindustrian yang terbengkalai dan tumbuh kering nitrogen-kaya tanah. Secara botani, chicory tergolong dalam keluarga tumbuhan komposit dan berasal dari Eropah, Asia barat dan Afrika barat laut. Sebagai tanaman perintis, ia tahan lasak dan kini juga meluas di Amerika Utara dan Selatan. Pada tahun 2009, Yayasan Loki Schmidt memilih chicory sebagai Bunga Terbaik Tahun Ini. Yayasan ini menarik perhatian pada fakta bahawa tanaman ini terancam di beberapa wilayah di Jerman kerana kekurangan kawasan terbuka. Tumbuhan liar itu kekal, mempunyai akar umbi yang dalam dan mencapai ketinggian pertumbuhan lebih dari satu meter. Daunnya berwarna hijau tua dan berbentuk tombak, dan batangnya, yang bercabang ke atas, menanggung bunga biru berbentuk sinar khas. Ini mempunyai diameter hingga lima sentimeter dan menghasilkan buah sudut. Sangat jarang terdapat bunga putih atau merah jambu. kopi chicory, chicory dan radicchio adalah bentuk tanaman liar yang ditanam oleh manusia.
Kesan dan penggunaan
Orang Rom dan Yunani sudah menggunakan chicory sebagai tanaman ubat. Mereka menggunakannya sebagai diaforetik dan untuk penyakit organ dalaman. Bahan pahit dan inulin yang terkandung di dalam tumbuhan merangsang aliran bile dan melancarkan penghadaman. Inulin juga sesuai sebagai pengganti pati bagi pesakit kencing manis, kerana tidak memberi kesan darah gula tahap. Untuk tujuan terapeutik, semua bahagian tanaman boleh digunakan dan ia termasuk dalam banyak ubat siap dan dalam campuran teh. Jus boleh dibuat dari akar, yang mempunyai kesan pencernaan. Naturopati menggunakan akar serbuk, biji dan bunga kering dan daun tanaman untuk mengukuhkan hati, pundi kencing, perut, usus dan hempedu. Chicory adalah salah satu ramuan bahasa Sweden pahit, semangat pahit yang terkenal. Ubat rumah untuk sakit anggota badan dan rematik adalah anggur perubatan chicory dan semangat chicory, yang dibuat dari akar yang disiapkan dengan alkohol. Industri makanan menggunakan kopi chicory untuk mendapatkan inulin. Inulin digunakan sebagai probiotik serat pemakanan dalam produk seperti yogurt atau sosej untuk merangsang pencernaan, menggantikan lemak dan memperbaiki rasa. Tumbuhan ini mengandungi bahan pahit, vitamin and mineral dan merupakan ramuan yang sesuai untuk salad, sup dan hiasan sayur-sayuran. Bunga yang boleh dimakan adalah hiasan dalam sup dan salad. Tunas yang lebih besar berfungsi dikukus sebagai hiasan sayur. Tumbuhan liar boleh ditanam di kebun. Ia tidak tersedia secara komersial. Varieti yang ditanam seperti chicory dan radicchio terdapat di mana-mana dan digunakan di Memasak. Akar panggang dari kopi chicory berfungsi sebagai minuman kopi. Minuman kopi ini dikenali dengan istilah muckefuck. Pada abad ke-19, chicory kopi terkenal. Sementara itu, kopi chicory telah kehilangan kepentingannya, tetapi masih terdapat dalam kopi Caro. Dalam China dan Amerika Syarikat, kopi chicory juga mempunyai fungsi tanaman makanan untuk haiwan ternakan. Dalam kosmetik, tanaman adalah komponen beberapa krim terutamanya untuk sensitif kulit dan kulit terdedah kepada kemerahan.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan dan pencegahan.
Dipelajari dan terbukti secara perubatan adalah kesihatan faedah chicory dalam merangsang bile aliran dan rangsangan selera makan. Bahan pahit yang dikandungnya merangsang bile aliran dan membawa untuk penghadaman yang lebih baik. Kajian haiwan menunjukkan bahawa darah tahap lipid menurun. Hasil ini belum terbukti dengan cukup. Naturopathy juga menggunakan teh dan tinctures dari tumbuhan liar untuk merangsang limpa and hati. Teh mempunyai sedikit julap kesan dan kerana boleh diterima dengan baik, ia juga sesuai untuk merawat sembelit pada kanak-kanak. Bahan pahit menguatkan metabolisme dan sistem imun. Sebagai tambahan, naturopati menganggap bahawa teh mempunyai kesan detoksifikasi: Bahan-bahannya dapat mengikat logam beratOleh kerana ini menghalang mereka memasuki darah, badan mengeluarkannya secara semula jadi. Minum teh dianggap sebagai ubat rumah untuk penyakit reumatik. Tradisi penyembuhan India menggunakan minuman dari biji untuk merawat insomnia. Chicory teh boleh dibeli di farmasi atau dibuat sendiri. The tanin di daun dan akarnya dikatakan dapat membantu menghilangkan cacat cela kulit, kemerahan atau ekzema. Mereka boleh didapati di beberapa krim. Akar yang dihancurkan juga dapat digunakan sebagai lapisan di kawasan yang terkena kulit. Dalam campuran dengan minyak mawar dan cuka, jus tumbuhan dapat membantu sakit kepala. Kaedah yang ketinggalan zaman adalah penggunaan bubur atau kompres teh untuk mata keradangan. dalam Terapi Bunga Bach, Chicory adalah pati tumbuhan yang menolong orang yang mementingkan diri sendiri mencari jalan untuk cinta tanpa pamrih. Hampir tidak ada kesan sampingan yang diketahui setelah mengambilnya. Penggunaannya tidak digalakkan sekiranya berlaku alahan terhadap tanaman komposit. Orang yang menghidap penyakit berjangkit dan batu karang, harus berjumpa dengan doktor sebelum menggunakan produk dengan chicory. Produk tidak digalakkan untuk penyakit yang diperburuk oleh peningkatan pengeluaran jus gastrik. Sebagai peraturan umum, wanita hamil dan ibu menyusu disarankan untuk berunding dengan doktor sebelum menggunakannya.
